印象中，這是上個(gè)月內(nèi)發(fā)生的第二起三聚氰胺事件，也是上海熊貓乳品第二次因嚴(yán)重違法被媒體曝光。上個(gè)月的上旬，陜西金橋乳業(yè)因?qū)?噸三聚氰胺奶粉重新包裝后銷售到廣西被監(jiān)管部門查處。而早在2008年9月16日，在中央電視臺(tái)公布的全國嬰幼兒奶粉緊急專項(xiàng)檢查結(jié)果中，上海熊貓乳品生產(chǎn)的“熊貓可寶牌”嬰幼兒配方奶粉三聚氰胺的最高含量達(dá)到619mg/kg，僅次于三鹿牌嬰幼兒配方奶粉。
于是想起了一句歌詞：我愛你，愛著你，就像老鼠愛大米。難道不是么？自從這個(gè)世界上有了三聚氰胺和牛奶，這兩種東西仿佛就彼此抱有好感，二者始終如影隨形，什么人也難以將它們徹底分開。
沸沸揚(yáng)揚(yáng)的三鹿事件之后，一大批奶粉或乳制品被波及，一大批不法分子受到法律追究。原以為經(jīng)過這番鬧騰，各乳制品企業(yè)該徹底反省，重新做奶了；消費(fèi)者也差不多可以恢復(fù)對乳制品的信心了。沒想到我們還是高估了商人們的道德。三聚氰胺事件再次死灰復(fù)燃，讓我們不得不重新思考這樣一個(gè)問題：三聚氰胺為何如此愛牛奶？答案或許可以從以下幾方面尋找。
如大家所知，三聚氰胺是一種化工原料，俗稱蛋白精，添加到牛奶等食品中，有提高蛋白質(zhì)含量的功效。當(dāng)然它并不等同于蛋白質(zhì)，相反，當(dāng)它含量過高時(shí)，就近乎“毒彈”了。這些原本陌生的常識(shí)，是三鹿事件普及給我們的。那么既然如此，三聚氰胺就不該成為食品添加劑吧？但是，按照衛(wèi)生部、農(nóng)業(yè)部、質(zhì)檢總局等5部門發(fā)布的標(biāo)準(zhǔn)，乳制品中是允許添加三聚氰胺的，但必須控制在1mg/kg-2.5mg/kg。這就給了不法廠商以可趁之機(jī)，上述廠商之所以栽了，就是添加三聚氰胺時(shí)超過了國標(biāo)。
實(shí)在不太明白，既然三聚氰胺有害無益，為何允許添加到食品中。難道是為了便于企業(yè)虛構(gòu)造產(chǎn)品蛋白含量高的假象？不添加，牛奶是否就不能喝？據(jù)稱，有些其他國家也允許添加這東西，但他們的監(jiān)管手段卻嚴(yán)格得近乎苛刻。至少在目前，我們的食品監(jiān)督機(jī)制還很不健全。譬如，食品質(zhì)量調(diào)查沒有常態(tài)化，檢測手段也比較落伍，而且，三聚氰胺是否正式納入了食品檢測項(xiàng)目，還沒有明確說法。
看來，三鹿事件既沒有很好地提升商人們的道德自覺，也沒有從根本上提升職能部門的監(jiān)管水平。而杜絕相關(guān)事件的重演，政府才是最需要檢討的。同時(shí)，鑒于不法廠商敢于冒馬克思所描述的“殺頭危險(xiǎn)”，那么我們的法制是否也有必要與時(shí)俱進(jìn)地苛刻一些？
