聽到各種媒體整天大力宣傳我們的經(jīng)濟收入又如何如何提高了一大截，生活水平又怎樣怎樣取得了質(zhì)的飛躍，高興地忘乎所以后，卻發(fā)現(xiàn)，其實我們對賴以生存的食物還得心存戒備。這是何等尷尬又是何等悲哀！

   試想，我們連最賴以生存的東西都無法相信了，那我們還能相信什么呢？

   近幾年來，食品安全問題層出不窮，一次又一次地撼動國人的心：奶粉中摻雜三聚氰胺；酒中甲醇超標900倍之多；豬飼料中添加國家已停止禁用的鹽酸克倫特羅激素；食品色素中摻入皮鞋油、地板蠟的化工色素……我們的身體成了化工原料、添加劑、殘留農(nóng)藥、污染物的居所。然而一幕幕悲劇繼續(xù)上演，大有“前仆后繼”的趨向。一次次受到良知拷問的商家們卻沒有用迷途知返，始終把心中的天平傾向了瘋狂追逐利益的一端。

  是什么讓不良企業(yè)如此囂張，讓犯罪分子興風作浪？為什么食品安全事故屢禁不止？而有關部門總是在事故發(fā)生后才檢查出問題？這種“事后諸葛”的辦事效率能不能再提高半拍呢？種種問題不能不激起我們的思考，引起我們的擔憂。

  以下就食品安全事故產(chǎn)生的原因及整頓對策發(fā)表一下個人看法：

  首先，從企業(yè)本身角度來說，違法成本低利潤高。企業(yè)追逐利益本來無可厚非，但若將利益的取得凌駕于消費者的生命安全之上，這就需要嚴厲打擊，然而這種因違法被查處所受到的懲罰力度遠遠小于高利潤的吸引，（據(jù)說一包一斤裝的劣質(zhì)奶粉成本僅5元左右，利潤則超過10元。）致使一些不良企業(yè)在“暴風驟雨”過后卷土重來，比如前幾年就已爆發(fā)過的蘇丹紅、多寶魚之類的事件。

  其次，從法律角度來看，法律之劍對制假售假者的處罰上還不夠尖銳。有資料顯示種種案例：如假冒瀘州老窖”案件的處理，只沒收了全部侵權(quán)商品，并對當事人處以2萬元罰款（據(jù)說此罰款造假者只需再買100箱6瓶裝的假酒就可賺回）。另外給我們的感覺是食品案一般出現(xiàn)死人的重大后果才予以追究，而每次對事故的處理上無非是曝光、整頓，最后除了嚴厲打擊那些碰在風口浪尖上的“倒霉鬼”（如這次的三鹿集團等）外，似乎隨著時間的流逝，發(fā)生的事件淡出人們的記憶時，往往使事情不了了之。

   因此，法律應對那些違規(guī)企業(yè)“狠治”，如果某企業(yè)違規(guī)生產(chǎn)威脅到消費者的安全健康，就應大力懲罰，甚至使其已破產(chǎn)為代價，估計沒有幾個人敢如此大膽放肆了。

   第三，從社會角度來看，要大力發(fā)揮媒體的監(jiān)督作用，同時提高消費者的維權(quán)意識。在此次“三鹿奶粉事件”的揭發(fā)問題上，可以說媒體的作用是功不可沒的。以后媒體一旦發(fā)現(xiàn)類似的食品安全問題就應該大膽及時曝光，為消費者提供事實真相，而不是遮掩不報，如當年“三鹿集團”曾上過“黑名單”，但幾天后又在“黑名單”上莫名消失，這是媒體的失職。

   消費者要吃一塹長一智，調(diào)高維權(quán)意識，而不是時過境遷就好了好了傷疤玩了疼，應該記住違規(guī)企業(yè)及相關產(chǎn)品，大力制造社會輿論，讓全社會都知道：在消費者心中失信的企業(yè)，只有死路一條。相信明智的企業(yè)是不會再做糊涂的選擇。

  第四，從政府責任角度看，政府相關部門一旦發(fā)現(xiàn)問題，一定要保證那些偏遠地區(qū)信息的暢通，讓人們及時了解實情，堅決杜絕地方保護主義，如這次的“三鹿奶粉事件”，在信息發(fā)達的地區(qū)廣為人知時，而一些信息閉塞的地區(qū)的人們依然對這些問題不甚了解，繼續(xù)食用這些問題食品。

 最后，相關檢測部門要借鑒國外經(jīng)驗，提高食品安全檢測的科學性、嚴格性。縱觀一系列事故，似乎每次都是出了問題，造成惡劣影響后，有關部門才會赫然發(fā)現(xiàn)，然后給予打擊，制定嚴格的檢查標準。如這次當人們對奶制品安全信心初步回升時，香港雞蛋又被查出含三聚氰胺。三聚氰胺如此廣泛地出現(xiàn)在眾多食品里，為什么以前沒有檢測出來？我們吃的食品中是否還含有更多的違規(guī)的添加劑，因為目前尚未釀成大禍而沒有被檢測出來?我們不得而知。

  希望食品制造者，食品質(zhì)量的各層把關人，擔負起各自的職責，真正把人民的安全健康問題牢記心上，避免“亡羊補牢，為時晚矣”悲劇的再次發(fā)生。