集體行動
雖然沃爾瑪在美國本土選擇了不再以標(biāo)志性的超級購物中心為擴張主體，然而，它在中國的轉(zhuǎn)型卻是打算重點投入購物廣場和山姆會員商店兩大主力業(yè)態(tài)，其不僅計劃在2014-2016年新開門店110家，并且已經(jīng)在中國計劃投入6億元建第一個定位為“社區(qū)型購物中心”的業(yè)態(tài)，擬建的購物中心有3至4個。換言之，沃爾瑪在美國被終結(jié)的大型門店計劃，很有可能在中國繼續(xù)。而這份繼續(xù)，并不單純是沃爾瑪?shù)倪x擇，同時也是很多超市大佬們的選擇。
2014年，就像是經(jīng)過了事先協(xié)商，超市大佬們紛紛涉足商業(yè)地產(chǎn)，開起了購物中心。2013年，北京最大本土超市品牌物美以3.22億元高調(diào)競得北京市國際雕塑園地下文化娛樂中心項目用地，并計劃打造成地下購物中心。今年9月，物美商業(yè)新聞發(fā)言人喬紅兵向北京商報記者表示，地下購物中心預(yù)計將于明年內(nèi)對外開業(yè)；法國零售大鱷歐尚集團5月也傳出將在東莞自建購物中心。據(jù)悉，該項目全部商業(yè)將由歐尚集團自持，項目業(yè)態(tài)由自營超級大賣場、現(xiàn)代家居&電器主題館、時尚餐飲休閑場所及最受顧客歡迎的市場領(lǐng)導(dǎo)零售品牌組成。
另外，王府井在8月12日召開的王府井戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型大會中，宣布不再以傳統(tǒng)百貨的經(jīng)營模式開店，將著力發(fā)展購物中心和奧特萊斯業(yè)態(tài)；而湘潭縣首個一站式購物中心——步步高廣場易俗河店——開門迎客不久之后，在第九屆商業(yè)推動地產(chǎn)論壇上，步步高集團董事長助理劉曉軍透露，步步高集團2014年計劃購地自建購物中心4家；江蘇�？吐 ⒑颖被萦�、邯鄲陽光、天虹商場、重慶百貨等均在2014年開始介入和發(fā)展購物中心。
行之有因
在業(yè)界看來，超市大佬相繼踏入商業(yè)地產(chǎn)是昔日風(fēng)光的零售行業(yè)顯露疲態(tài)和暮氣的應(yīng)對策略。超市的毛利主要來自于日化等品類，但這部分品類受電商侵蝕非常嚴(yán)重。超市的發(fā)展得益于SKU的豐富遠勝社區(qū)超市，價格也比后者低，但在電商面前，SKU成為大賣場的弱勢，價格也無法具備優(yōu)勢。因而，在電商的沖擊下，大部分超市開始轉(zhuǎn)向做生鮮，然而生鮮的毛利太低，并且對鮮度的要求很高，措施不當(dāng)造成高損耗，更加降低毛利率。轉(zhuǎn)向做購物中心，可以更高地提升消費者實體店的購物體驗，同時也可以增設(shè)很多電商不能提供的服務(wù)。
另外，租賃成本的上升也是超市跨界購物中心的重要原因。隨著國內(nèi)商業(yè)地產(chǎn)租金價格的上升和國內(nèi)本土零售商的崛起，原來能為超市提供低廉租金的購物中心對超市主力店依賴性大大降低，而近年來飛漲的租金也把超市逼到了墻角。為平衡綜合收益，超市不得不選擇自主開發(fā)購物中心，通過增加租賃面積收益換取低租金的獲利空間。
特點與趨勢
對于超市而言，跨界運營的風(fēng)險并不小。目前，一、二線城市的購物中心基本呈現(xiàn)飽和狀態(tài)，甚至陷入同質(zhì)化危機，新增設(shè)的購物中心如何在已然嚴(yán)峻的市場環(huán)境里分得一杯羹，絕非易事。從所搜集到的數(shù)據(jù)看，今年所開的新購物中心，在定位上既有同質(zhì)化趨勢，也有各自定位的差異。
同質(zhì)化的趨勢表現(xiàn)在，幾乎所有的購物中心都將自己定位于——集多種功能為一體的一站式購物模式。無論是步步高廣場的廣場易俗河店，還是江蘇�？吐�，或者河北惠友、邯鄲陽光，各大超市的購物中心目標(biāo)均是打造以購物、餐飲、休閑、娛樂、體驗于一體的一站式大型購物中心。當(dāng)然，這種趨同性是難以避免的，購物中心在功能上本就是提供綜合服務(wù)的，在結(jié)構(gòu)設(shè)置上都必須有一個大型超市、一個大百貨店等主力店做支撐，同時還要配備餐飲、娛樂、生活服務(wù)類項目和專賣店等，從而確保消費者能夠在一家店里完成購物、娛樂等各項活動。只不過，過度的趨同難免會影響購物中心的集客力。
因而，各大超市在打造購物中心時也會煞費苦心地創(chuàng)建自己的特色。王府井在未來轉(zhuǎn)型的策劃中，將奧特萊斯業(yè)態(tài)作為自己的發(fā)展方向；步步高集團在易俗河店開業(yè)時，同步推出湘潭首家全４Ｋ步步高影城，獨家引進的最新４Ｋ技術(shù)，將為消費者帶來前所未有的高清視聽效果；江蘇�？吐〉男枪馓斓貏t首發(fā)引入的兒童主題館、潮流時尚服裝服飾以及專業(yè)化生活配套等多元業(yè)態(tài)組合；而河北惠友購物廣場徐水店則將打造“精致生活空間”作為購物休閑中心的經(jīng)營理念；邯鄲陽光的天鴻廣場則是以購物廣場為主的城市綜合體，除購物、娛樂、餐飲，還增設(shè)了商住、辦公等功能； 重慶百貨大樓股份有限公司的首家購物中心——陽光世紀(jì)購物中心——在主打國際時尚名品購物的同時，首次在區(qū)域內(nèi)提出“家庭”概念，引進眾多兒童專屬的體驗式業(yè)態(tài)和親子互動教育的新興業(yè)態(tài)。
總體而言，在商品經(jīng)營和賣場服務(wù)日趨同質(zhì)化的商業(yè)環(huán)境下，具有區(qū)域獨有性的時尚購物品牌無論是其影響力和號召力，都將更勝一籌，而不斷追逐時尚與潮流的年輕一族，特別在意“撞衫”，也對商場引進購物類品牌提出了更高要求。為此，轉(zhuǎn)向購物中心和商業(yè)地產(chǎn)的超市需要將更多的精力放在創(chuàng)建自身特色之上。（實習(xí)記者 劉芳）
