“中國(guó)養(yǎng)豬將從茅坑時(shí)代進(jìn)入抽水馬桶時(shí)代，從集中營(yíng)時(shí)代邁入公寓時(shí)代，先行一步，幸福起來。”丁磊在最近某次談及豬場(chǎng)時(shí)喊出了如是口號(hào)。“聽了丁磊關(guān)于養(yǎng)豬的演講，真想當(dāng)一頭他的豬。”網(wǎng)友在微博上這樣叨叨。
不止如此。還有民謠歌手自告奮勇要為“貴族”豬們寫首歌，中國(guó)美院的教授則想問丁磊討間豬舍，進(jìn)去住。
“這里馬上要建一個(gè)豬的‘中央廚房’。食材選用產(chǎn)自東北的大豆、玉米粒、豆粕、豆餅，配合一些青飼料，在‘廚房’混合加工后通過多條料線分配到各間豬舍。每只豬都會(huì)有一個(gè)RFID無(wú)線耳標(biāo)，相當(dāng)于‘身份證’。當(dāng)它走到食槽前，由德國(guó)頂級(jí)設(shè)備商為我們定制的自動(dòng)飼喂系統(tǒng)就能立刻識(shí)別出它是誰(shuí)、食量多少。它喝的水是這里的天然山泉水，水質(zhì)比市面上賣的大多數(shù)礦泉水還要好。”
“這里要挖一個(gè)湖，做水空調(diào)。兩米以下的水水溫恒定而且比較低，夏天用水交換的方法給豬舍降溫比空調(diào)效率更高，還環(huán)保。”
“雨季已經(jīng)過去，夏天要辛苦工人趕趕工期了。很快會(huì)有工作人員進(jìn)來調(diào)試設(shè)備，11月這里就將完全竣工。”
周炯的手指在空氣中揮舞，同行者的目光卻落在了因溫差呈現(xiàn)一片霧氣氤氳的水面。
“這兒真的像仙境一樣唉。”“仙豬。”大家七嘴八舌。
“網(wǎng)易內(nèi)部的標(biāo)準(zhǔn)稱呼是：仙劍奇?zhèn)b豬。”周炯笑著更正。
“難產(chǎn)”的豬
豪宅參觀完畢，讓我們關(guān)心一下故事真正的主角——豬。它們?cè)谀睦?
采訪中，周炯首次披露了關(guān)注豬種的最新進(jìn)展：“育種已經(jīng)在同步進(jìn)行，理論上11月小豬就可以進(jìn)欄，計(jì)劃所選用的豬種大概6-8個(gè)月即可上市。所以即便按照最快的速度，也要等到明年年底才能問世。”
這是“丁家豬”第一次被排上上市日程。如此說來，想要吃上豬肉，還需等上一年又半載。
距離2009年2月底，丁磊在廣東省“兩會(huì)”上拋出爆炸性新聞“養(yǎng)豬”，迄今已過去三年。三年里，有關(guān)丁磊與豬的傳言未間斷過：丁磊選中了日本的鹿兒島黑豬;丁磊要引進(jìn)西班牙伊比利亞黑豬;丁磊已經(jīng)在金華養(yǎng)了一萬(wàn)頭豬;丁磊的豬年內(nèi)端上餐桌;豬肉價(jià)格已降，丁磊再養(yǎng)不出豬來必將血本無(wú)歸……“互聯(lián)網(wǎng)首富”與“豬”的組合顯然撩撥起了民眾的無(wú)限熱情與想象力，但這些消息后來一一被時(shí)間證偽。
“心急吃不了好豬肉。”這幾乎是丁磊應(yīng)對(duì)“豬養(yǎng)得怎樣了”的標(biāo)準(zhǔn)回答。這位在互聯(lián)網(wǎng)圈以低調(diào)、苛求品質(zhì)著稱的產(chǎn)品經(jīng)理相當(dāng)沉得住氣。但事實(shí)上，與等著吃肉、看熱鬧的大眾相比，更加心急的應(yīng)該是他自己。
省級(jí)領(lǐng)導(dǎo)接見，問他的是豬。國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人接見，關(guān)心的也是豬。參加互聯(lián)網(wǎng)大會(huì)，別人談模式談創(chuàng)新，他負(fù)責(zé)談豬。見記者，更是一次也繞不開豬。每到過年，各種各樣的人會(huì)給他發(fā)短信：“丁總，今年給我訂兩頭豬吧。”剛說要把養(yǎng)豬秘笈在網(wǎng)上公開，就有好事者搶注了與網(wǎng)易相近的域名163pig.net，擱上他的大照片，打算賣給他。在過去的三年時(shí)間里，許多人一提到豬，就想要問一問網(wǎng)易和丁磊的新動(dòng)作。一提到網(wǎng)易，更多地想到了養(yǎng)豬。
在網(wǎng)易，負(fù)責(zé)養(yǎng)豬的農(nóng)業(yè)事業(yè)部只有十來個(gè)個(gè)人，地位卻與另外三大核心業(yè)務(wù)——郵箱、門戶、游戲事業(yè)部平級(jí)，可見豬在丁磊心目中的地位。他也確實(shí)沒少付出心力。三年里，他的互聯(lián)網(wǎng)同行們捧紅了微博，打過了“3Q大戰(zhàn)”，在視頻和團(tuán)購(gòu)上砸下不少銀兩，眼下又集體嚷嚷著要造手機(jī)，關(guān)于他的新聞卻總是：在日本琢磨鹿兒島黑毛豬的大理石紋，去西班牙探訪橡果林中沐浴朝陽(yáng)的伊比利亞黑蹄豬，到荷蘭尋找違背“豬”性的限位欄的替代辦法，還從動(dòng)物園請(qǐng)了馴獸員培養(yǎng)豬上廁所。
可是三年了，玩兒高科技的互聯(lián)網(wǎng)公司都該上市了，為何豬還養(yǎng)不出來?
“三年前我們都是門外漢，都有一定學(xué)習(xí)能力，但都需要從無(wú)到有學(xué)習(xí)一個(gè)新東西。進(jìn)入這個(gè)行業(yè)，我們才發(fā)現(xiàn)有待解決和論證的問題非常多。比如，日本、俄羅斯一度非常流行發(fā)酵床養(yǎng)豬，宣稱零污染，但為什么這么好的模式?jīng)]有在全世界推行?適不適合中國(guó)?我們向許多同行、專家討教，卻發(fā)現(xiàn)大部分人都沒有深入思考過這個(gè)問題，無(wú)法解答。所以，我們只有大量搜集資料、拜訪專家、去到國(guó)內(nèi)外養(yǎng)豬場(chǎng)實(shí)地考察，把中國(guó)幾千年來的養(yǎng)豬史、全世界所有的養(yǎng)豬技術(shù)路線和采用的原因全部厘清，才能解惑答疑，找到自己的路。”
“此外，我們還聘請(qǐng)最頂級(jí)的專家進(jìn)行調(diào)查分析、實(shí)驗(yàn)矯正和規(guī)劃設(shè)計(jì)，試圖確立一套既有歷史沿革性、又結(jié)合現(xiàn)實(shí)需要、同時(shí)還能關(guān)照未來的解決方案�，F(xiàn)在方案剛剛成熟。我們拜訪過的荷蘭專家看過后，認(rèn)為即使在歐洲也是一流水平的。一位為法國(guó)最大的肉制品生產(chǎn)企業(yè)做總規(guī)的工程師對(duì)我們說，他從來沒有看到過世界上有任何一家企業(yè)肯不計(jì)成本地為豬做這么多事。他希望能參與我們的項(xiàng)目，不計(jì)酬勞，差旅費(fèi)也自己掏，就為體驗(yàn)一把。”毛山這樣解釋。
這從側(cè)面點(diǎn)出了一個(gè)事實(shí)：網(wǎng)易農(nóng)業(yè)事業(yè)部成員，沒有一個(gè)人養(yǎng)過豬。就拿最核心的“養(yǎng)豬三人組”來說，丁磊不必介紹，毛山是丁磊的高中同學(xué)，大學(xué)在南京航空航天大學(xué)學(xué)習(xí)自動(dòng)化控制，畢業(yè)后在香港太古集團(tuán)修理民航客機(jī);周炯則曾是《南方都市報(bào)》的首席記者，與早年在廣州創(chuàng)業(yè)的丁磊通過工作熟識(shí)。三個(gè)不同背景的人在2009年才聚在一起，唯一能扯上豬的共同點(diǎn)是：都是吃客。
吃客們?cè)诿刻祺吟训耐瑫r(shí)，感到東西越來越不好吃、越來越不安全，這成了觸動(dòng)他們揭竿而起、自己養(yǎng)豬的藥引子。
不過，整副藥，不只是吃那么簡(jiǎn)單。
舌尖上的豬倌夢(mèng)
丁磊為何動(dòng)念養(yǎng)豬?流傳最廣的段子是：2008年，丁與眾同行在成都參加完活動(dòng)后一起吃火鍋，服務(wù)生將一盤顏色可疑的豬血倒入鍋中，被丁堅(jiān)持要求將鍋底整個(gè)換掉。整桌人于是感慨作為消費(fèi)者再有錢也沒法控制吃到嘴里的是什么，高價(jià)只是商家利用消費(fèi)心理的工具，中國(guó)的食品安全曝光的只是冰山一角云云。
飯后，丁磊便拍拍現(xiàn)場(chǎng)見證者周炯的肩膀，說動(dòng)其與自己一起養(yǎng)豬。
