英國(guó)劍橋郡的拉姆齊小鎮(zhèn)風(fēng)景如畫(huà)，今年，每年排放二氧化碳400多萬(wàn)噸的英國(guó)最大超市集團(tuán)Tesco在這里開(kāi)設(shè)了全球第一家零碳超市。Tesco希望這家超市可以成為Tesco綠色超市的模板，今后在全球內(nèi)推廣。

　　從外觀上看，這家超市最大的特點(diǎn)就是采用了木質(zhì)框架取代鋼鐵。Tesco聲稱這些木材全是不破壞生態(tài)平衡的木材資源。落地玻璃窗不僅讓超市顯得通透，更能讓銷售區(qū)和員工區(qū)最大限度地采納自然光，節(jié)約照明用電。在這個(gè)多雨的國(guó)家，屋頂上的雨水收集系統(tǒng)必不可少，收集到的雨水被用來(lái)沖廁所和洗車。超市外則是英國(guó)首先使用LED照明的停車場(chǎng)。

　　更大的乾坤在超市里面。一個(gè)小型的熱電廠與國(guó)家電網(wǎng)相連，用電高峰時(shí)期，超市的電力供應(yīng)來(lái)自這個(gè)熱電廠和國(guó)家電網(wǎng)兩方面;低峰期熱電廠產(chǎn)生的多余電量則會(huì)流向國(guó)家電網(wǎng)。總體算下來(lái)，通過(guò)低碳與可再生技術(shù)，這家店返還給國(guó)家電網(wǎng)的電力要大于或者等于它從國(guó)家電網(wǎng)那里得到的。

　　這個(gè)熱電廠全部采用可再生能源發(fā)電，Tesco會(huì)從當(dāng)?shù)剞r(nóng)民手中收購(gòu)稻草等植物秸稈。這套設(shè)備比傳統(tǒng)設(shè)備的價(jià)格要高出25%，但考慮到其節(jié)約的能源，Tesco還是有得賺。同時(shí)，這也使得這家超市能夠真正做到碳中和，成為零碳超市。

　　建立自己的熱電廠也是Tesco近年來(lái)經(jīng)常采用的做法，熱電設(shè)備供應(yīng)商Ener-g公司稱，他們已經(jīng)與Tesco在兩年間合作了20個(gè)項(xiàng)目。

　　對(duì)于食品零售商來(lái)說(shuō)，變綠的最大阻礙之一便是冷凍庫(kù)源源不斷排放出的溫室氣體。Tesco的制冷系統(tǒng)來(lái)自于Star制冷公司，兩家公司一起開(kāi)發(fā)了新的超市二氧化碳制冷方案，從而避免了傳統(tǒng)制冷方法所使用的導(dǎo)致全球變暖的有害溫室氣體氟化烴的排放。

　　與Tesco的其他超市相比，建造零碳超市的成本約增加了30%，能源節(jié)省50%左右。“如果按照70美元一桶的油價(jià)來(lái)計(jì)算，這個(gè)新超市本身就是個(gè)劃算的生意。”Tesco的首席執(zhí)行官Terry Leahy表示，“這告訴人們，我們可以戲劇性地改變我們的碳排放，決定我們的生活到底要走哪個(gè)路子。”

　　拉姆齊零碳超市只是Tesco走向2050年全公司碳中和目標(biāo)的一步而已。2010年2月至2011年2月，Tesco準(zhǔn)備拿出1.59億英鎊來(lái)進(jìn)行它的綠色生意，其目標(biāo)是到2012年將全部店面的碳足跡降低至2006年水平的一半，2050年，公司實(shí)現(xiàn)零碳排。要實(shí)現(xiàn)這個(gè)目標(biāo)，一家樣板式的零碳超市遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。Tesco今后的所有新店面都將因地制宜地包含拉姆齊超市的一些環(huán)保方案。

　　事實(shí)上，在零碳超市開(kāi)張之前，Tesco已經(jīng)陸續(xù)開(kāi)設(shè)或者改造了低碳超市。這些超市沒(méi)有拉姆齊零碳超市那樣絕對(duì)，但其采用的許多方法的門檻都很低，更易推廣，不需要過(guò)大的建筑面積和苛刻的地理位置。Tesco還計(jì)劃在它的超市停車場(chǎng)提供免費(fèi)電動(dòng)汽車充電設(shè)備，鼓勵(lì)顧客駕駛更環(huán)保的交通工具前來(lái)購(gòu)物。在倫敦的肯辛頓、布朗利和肯寧頓地區(qū)，Tesco已經(jīng)分別開(kāi)展了試點(diǎn)項(xiàng)目，計(jì)劃建立自己的電動(dòng)汽車充電網(wǎng)絡(luò)。

　　電力設(shè)備供應(yīng)商PowerPerfector公司的設(shè)備可以優(yōu)化電力供應(yīng)，減少碳排放及成本。Tesco在2001年就開(kāi)始與這家公司合作，今年Tesco將花費(fèi)2500萬(wàn)英鎊購(gòu)置500套Power Perfector設(shè)備，屆時(shí)英國(guó)幾乎所有Tesco店鋪和配送中心都會(huì)使用該設(shè)備。每臺(tái)設(shè)備每年可以幫助店面節(jié)能5%至8%，相當(dāng)于每年節(jié)省1200萬(wàn)英鎊。

　　從2007年起，Tesco計(jì)劃到2012年每件產(chǎn)品運(yùn)輸?shù)截浖苌纤�產(chǎn)生的碳排減少50%，目前這個(gè)數(shù)字已經(jīng)達(dá)到了23%。它們盡量減少空車運(yùn)行，使用雙層貨車一趟可以多運(yùn)送55%的產(chǎn)品，線上購(gòu)物快遞貨車則全部使用電動(dòng)汽車，這每年可減少180噸碳排放。這些方法是其它低碳超市完全可以學(xué)習(xí)甚至復(fù)制的。

　　Tesco還與英國(guó)碳信托公司合作，嘗試為產(chǎn)品貼上一個(gè)新的“價(jià)簽”，標(biāo)明種植、生產(chǎn)、運(yùn)輸以及儲(chǔ)存該產(chǎn)品所產(chǎn)生的二氧化碳，同時(shí)也考慮到了使用、烹制以及丟棄過(guò)程所產(chǎn)生的影響。在一些產(chǎn)品上還會(huì)標(biāo)明它與同類產(chǎn)品的碳足跡比較。如今已經(jīng)有120種Tesco銷售的產(chǎn)品上面標(biāo)明了其碳足跡，比如一盒Tesco本品牌的橙汁的碳足跡就是260克/250毫升。

　　Terry Leahy認(rèn)為如果能夠幫消費(fèi)者算清這個(gè)賬，消費(fèi)者便可以矯正自己的行為。他的確已經(jīng)看到了消費(fèi)者行為的轉(zhuǎn)變。2009年，Tesco一周內(nèi)的低耗能燈泡的銷量就超過(guò)了2006年全年，Tesco循環(huán)利用中心所回收的消費(fèi)者廢棄物也增加了2倍。

　　在中國(guó)，Tesco所有在2008年及其后新開(kāi)的門店均沿用節(jié)能店的標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)，現(xiàn)在已有25家節(jié)能店，每年節(jié)能25%。同時(shí)老門店也要整改，目標(biāo)是每年節(jié)能15%。

　　Tesco集團(tuán)稱，減排方面的投入正幫助公司每年節(jié)省約一億英鎊的運(yùn)營(yíng)成本。“我們需要的是現(xiàn)代的經(jīng)濟(jì)、現(xiàn)代的市場(chǎng)營(yíng)銷，鼓勵(lì)消費(fèi)者正常消費(fèi)。低碳不是停止增長(zhǎng)，那樣沒(méi)人會(huì)去做低碳生意。”Leahy說(shuō)。