旺民長富：大資本農(nóng)業(yè)樣本

　　從延吉市到長白山腳下的安圖縣，再從安圖坐7個小時火車到吉林市，整整用了兩天的時間，我們終于追逐到了杜麗華——一個種地種出90%凈利潤的女人

　　“我的利潤還不高呢。”這個生于1951 年的吉林女性身上有著典型東北人的豪放。她的旺民長富正在創(chuàng)造著一個大地上的財富神話。

　　旺民長富背后的管理者是一群真正的城里人。“我們都是在城里長大的，連莊稼都認(rèn)不全。”副總冷占仁說。2003年下鄉(xiāng)之前，他們都在吉林市一家叫做東北虎制藥(HK:8197)的香港上市公司中擔(dān)任高管，這家公司的創(chuàng)始人之一正是杜麗華。

　　2003 年，杜麗華看上了農(nóng)業(yè)，因?yàn)?ldquo;對于企業(yè)來說，農(nóng)村是一片處女地，無論是資本運(yùn)營，還是資產(chǎn)運(yùn)營都還沒有開始”。2004 年，杜麗華第一年當(dāng)農(nóng)民，種了淫羊藿等一些中藥材，但只有微利。這是一個無法接受微利的女企業(yè)家。于是她開始尋找有高附加值的項(xiàng)目，“最后我們捕捉到了五味子”。

　　五味子分南五味與北五味，其中北五味為佳，而北五味中，尤以長白山五味子最佳。在市場價格處在高峰的時候，1 公頃(15 畝)長白山五味子的凈利潤可以達(dá)到100 萬。

　　“我們干事比較猛，2005 年我一下就種下了6000 畝，請來吉林省最好的五味子專家做技術(shù)總監(jiān)，一炮就打響了。”那一年杜麗華第一次在農(nóng)業(yè)上體會到了豐收的快樂。

　　“現(xiàn)在長白山地區(qū)適合種五味子的地基本都在我們手里邊了。”冷占仁說。到2008 年，旺民長富的五味子種植面積已經(jīng)達(dá)到1.7 萬畝，成為全國最大的五味子種植企業(yè)。

　　選擇高附加值的項(xiàng)目，利用資本快速擴(kuò)張規(guī)模，盡量壟斷資源，筑高競爭門檻，

　　這是杜麗華的經(jīng)典“打法”。

　　2006 年，杜麗華又看中了藍(lán)莓，這種主產(chǎn)于美國的高端水果至今在國內(nèi)也極為少見，而且在全球市場都價格高企。杜聽說吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)有藍(lán)莓技術(shù)，就上門談合作。對方問她打算種多少，杜麗華張口就是1 萬畝，結(jié)果對方以為她是騙子，“被嚇跑了”。到2007 年，杜麗華出高價一次性買斷了吉林農(nóng)大分布在遼寧、山東等北方省份的所有1 萬畝種植基地，基本壟斷了國內(nèi)成規(guī)模的藍(lán)莓種植資源。“到掛果的時候，一眼望不到邊的成片的藍(lán)莓，非常壯觀。”冷占仁說。

　　由于藍(lán)莓從種植到掛果需要6 年時間，因此2008 年旺民長富的收獲面積只有1000 畝，但實(shí)現(xiàn)利潤6000 萬。“你種的哪里是藍(lán)莓樹呀，分明是搖錢樹呀。”杜麗華自豪地復(fù)述著鼎暉投資合伙人王功權(quán)的評價。

　　2008 年，杜麗華進(jìn)行了第一輪融資，投資方是霸菱投資。融到的資金又全部被杜麗華用來買地，擴(kuò)大種植規(guī)模和增加種植品種。到2008 年底，旺民長富的香菇和雙孢菇種植也已經(jīng)形成規(guī)模，而為下一個項(xiàng)目——林下參儲備的土地也達(dá)到2800 多公頃。“我會不斷把新東西加入進(jìn)來，后面還會有黑西紅柿、刺五加、黑加侖、野生獼猴桃。”

　　“明年初我的第一個上市公司將登陸美國。”杜麗華的口氣之大超出一般人的想象。

　　“農(nóng)業(yè)一定是大投資的。”下鄉(xiāng)5 年來，旺民長富累計投入已經(jīng)達(dá)到5 億多元。除去已經(jīng)買到使用權(quán)的150 萬畝土地之外，大量的投資被用到了購買先進(jìn)農(nóng)業(yè)設(shè)備和技術(shù)研發(fā)上。

　　旺民長富的藍(lán)莓基地都配備有可以自動調(diào)節(jié)土壤pH 值的滴灌設(shè)備，保證喜酸的藍(lán)莓在最適宜的環(huán)境里成長。公司自主研發(fā)的有機(jī)肥可以讓作物增產(chǎn)30%，而組織培養(yǎng)中心則可以實(shí)現(xiàn)植物的細(xì)胞繁殖，使植株數(shù)量以“裂變”的速度增長。“別人買我們的小苗至少要6 塊錢一棵，出床的苗我們要賣到15 塊，但我的成本連6分錢都不到。”組培中心已經(jīng)成為杜麗華手中又一個利潤中心。

　　“為什么說我的利潤還不高呢？因?yàn)槲椰F(xiàn)在還只是種植，后面如果做產(chǎn)品的深加工，利潤還要高得多。”杜麗華舉例說，從藍(lán)莓中提取的花青素做成片劑，一百片的價格就是1800 塊。

　　在杜麗華看來，她的公司和出租土地的農(nóng)民之間也實(shí)現(xiàn)了共贏的關(guān)系。農(nóng)民在一次性拿到幾十年的土地租金之后，如果愿意還可以負(fù)責(zé)原有土地的管理。公司會按照一畝地一年800 塊錢的標(biāo)準(zhǔn)給管理者發(fā)放管理費(fèi)，而種植需要的有機(jī)肥和農(nóng)藥都是公司免費(fèi)提供，因此這800 塊錢很像工人的工資。到果實(shí)的采摘季，公司還會按照采摘時間再付一筆費(fèi)用。“ 在我們這里打工的農(nóng)民收入比城市里的一般干部還要高，”冷占仁說，“很多山東的農(nóng)民都放下家里的地，來我們這兒打工。”

　　利農(nóng)：“植物工廠”

　　穿越繁華的香港鬧市，通過深圳皇崗口岸，穿越茂密的鋼筋叢林，一輛美國GMC 房車開上了通往惠州的高速公路。兩個多小時之后，房車轉(zhuǎn)上顛簸的鄉(xiāng)村公路，最后開進(jìn)黃土鋪成的田間小路

　　當(dāng)汽車最終停在幾百座白色蔬菜大棚前時，車上下來的是一個干凈整潔的精瘦男人。上身穿一件藏藍(lán)色的長袖休閑T 恤，雙臂自然下垂的時候，袖口會蓋住多半個手掌，自然得有一點(diǎn)懶散。他就是馬承榕，利農(nóng)集團(tuán)的創(chuàng)始人，一個會種菜的福州人。

　　剛剛從加拿大休假回國的馬承榕最近正在忙著公司的第三輪融資，超過30% 的凈利率讓他成為紅杉、華登資本、海納國際等各大機(jī)構(gòu)青睞的對象。帶領(lǐng)投資人參觀農(nóng)場，在他看來這是一項(xiàng)痛苦的工作，因?yàn)樽屚顿Y人理解利農(nóng)的模式實(shí)在是一件困難的事情。“很多人你給他說半天他也聽不懂。”

　　在利農(nóng)惠州農(nóng)場的5 個小時里，記者也體會到了投資人的迷惑。在這片1800 畝的農(nóng)田里，種植的全部都是西紅柿、黃瓜、茄子、辣椒、甜椒、大白菜這些最普通不過的菜品。而且，利農(nóng)從不打“有機(jī)”的概念，它的菜品價格也僅比市場上普通蔬菜高出10% 左右。那么利農(nóng)高利潤的秘密到底在哪里？

　　在馬承榕的引領(lǐng)下，我們從上海青(北方稱油菜)看起，然后是西紅柿、甜椒⋯⋯在這個需要步行兩個多小時才能環(huán)繞的現(xiàn)代農(nóng)場里，馬承榕像繡花匠一樣精致地營造著他的“植物工廠”：把美國的效益農(nóng)業(yè)和日本的精細(xì)農(nóng)業(yè)結(jié)合在一起，像造汽車一樣種蔬菜。直到我們的褲腳和鞋面都已經(jīng)沾滿了泥土，馬承榕才笑著說：“你們?nèi)腴T了。”

　　“農(nóng)業(yè)要想獲得好的利潤，最關(guān)鍵的是制定種植計劃。”馬承榕有說不完的秘訣，但他最為看重的是種植計劃。

　　看似普通的種植結(jié)構(gòu)，其實(shí)背后有著精心的策劃。在利農(nóng)的福州總部設(shè)有專門的信息部。他們的工作就是通過各種渠道搜集不同時間蔬菜價格的變化，以制定最合理的種植計劃，保證每種蔬菜批量上市的時候是市場價格最好的時候。利農(nóng)的情報人員遍布全國主要的蔬菜批發(fā)市場和蔬菜主產(chǎn)區(qū)，同時利農(nóng)還要通過種子公司搜集不同時間不同種子的出售量，來預(yù)測市場未來的走向。

　　惠州基地的產(chǎn)品主要面向香港、深圳和東莞等東南沿海城市。當(dāng)?shù)氐臍夂蛱攸c(diǎn)決定了當(dāng)?shù)厥卟藘r格的變動軌跡。“夏天只要有綠葉的菜價格就非常貴，到冬天茄果類的價格就很好。同類蔬菜在不同季節(jié)的價格能差10 倍。”所以在12 月中旬，我們在農(nóng)場中看到的大量都是茄子、西紅柿和辣椒。

　　在采訪中，我們遇到一個前來拉貨的東莞批發(fā)商，他告訴馬承榕這周價格最好的菜是甜椒，而西紅柿的價格最近上漲勢頭最猛。馬微微一笑：“我這周主產(chǎn)的就是甜椒，下周你來拿西紅柿吧，到時候就批量上了。”

　　事實(shí)上，馬承榕的計劃不僅僅體現(xiàn)在種植安排上，他的農(nóng)場本身也都是計劃出來的。“我們首先確定目標(biāo)城市，之后在調(diào)研的基礎(chǔ)上做出這個市場每年單價比較高的蔬菜品種列表。”利農(nóng)的技術(shù)人員會根據(jù)技術(shù)的可行性對列表中的品種進(jìn)行挑選，確定種植品種后再確定預(yù)期占有的市場份額，根據(jù)這個份額確定種植數(shù)量，根據(jù)種植數(shù)量最后確定需要建設(shè)的農(nóng)場規(guī)模。這樣的倒推法保證了利農(nóng)每個農(nóng)場的蔬菜都供不應(yīng)求，從來不愁銷路。

　　“可你怎么能預(yù)知產(chǎn)量呢？”我問馬承榕。馬亮出了他的第二大法寶：模塊化生產(chǎn)。如果把利農(nóng)比作一臺電腦，模塊化就是這臺電腦的CPU。

　　“把不同的種植流程通過技術(shù)研發(fā)固定成模塊。” 馬承榕不希望我們把模塊化理解成標(biāo)準(zhǔn)化，因?yàn)闃?biāo)準(zhǔn)還需要操作者去學(xué)習(xí)，而模塊化則是把農(nóng)業(yè)種植簡化成一個“傻瓜程序”。傳統(tǒng)蔬菜種植的方式，從播種到收割，需要農(nóng)民在田間完成12個程序。而在利農(nóng)，通過模塊化程序的開發(fā)，一線農(nóng)工要操作的步驟被壓縮到了3個：播種、收割和剪枝。中間的其他步驟都通過科研量化下來，利用設(shè)施去實(shí)現(xiàn)，每個基地只需要一個過硬的技術(shù)總監(jiān)就能搞定。

　　在利農(nóng)農(nóng)場的5個小時時間里，記者在農(nóng)田里只看到了不足10個工人，其中大部分都在試驗(yàn)田中進(jìn)行嫁接操作，真正在農(nóng)田中收割的只有兩個人。

　　這些工人大都來自貴州、云南、廣西等西部省份的貧困鄉(xiāng)村，大部分人不會講普通話，甚至還有殘疾人。“我希望一線員工的素質(zhì)越低越好，管理和科研人員的素質(zhì)越高越好。”馬承榕說。模塊化使得他對農(nóng)工的要求降低到了“會干最簡單的體力活”。在福建一個臨公路的農(nóng)場，馬承榕甚至不敢開基地的正門，因?yàn)榕挛鞑可絽^(qū)來的工人不會過馬路，被車撞到。大量使用低素質(zhì)員工的好處是顯而易見的，既能降低工資成本，又保證了員工隊(duì)伍的穩(wěn)定。

　　模塊化的功效當(dāng)然不僅限于節(jié)省人力。統(tǒng)一的技術(shù)方案使得利農(nóng)的農(nóng)田中生長的蔬菜都像同胞兄弟一樣整齊。一樣的植株個頭兒，基本相同的結(jié)果數(shù)量，每個果實(shí)基本相同的品質(zhì)。在每一個菜種的暖棚前，馬承榕都能說出一串?dāng)?shù)字：這一棚有多少棵植株、每棵上面能坐多少果、每個果有多重、這一棚能有多少收成、上市時能賣多少錢⋯⋯眼前的這個人就像一個IT高手，把數(shù)字把玩于自己的股掌之間。

　　模塊化的工業(yè)生產(chǎn)方式也決定了利農(nóng)的用工模式。在這里，只有農(nóng)業(yè)工人，沒有傳統(tǒng)農(nóng)民。他們住集體宿舍，吃集體食堂，領(lǐng)取計件工資，還會按照公司的生產(chǎn)計劃奔走于不同省份的基地。每月平均1000多塊錢工資對于來自貧困山區(qū)的他們來說是一筆相當(dāng)不錯的收入。

　　周密的種植計劃，工業(yè)化的生產(chǎn)方式并不是成功的全部，要成為一座真正賺錢的現(xiàn)代化“工廠”，還需要資本的投入。

　　在利農(nóng)的土地上遍布著整齊的鋼架蔬菜大棚，它們都能抗12級臺風(fēng)。按照1畝土地3個半大棚的標(biāo)準(zhǔn)計算，1800畝的農(nóng)場上至少應(yīng)該有3000個以上同樣的“蔬菜小屋”。每個小屋的四周都有一條“護(hù)城河”，所有河渠又都相互連通，這是一套完整的進(jìn)水和排水系統(tǒng)。小屋間的交通非常便利，既有平坦的鄉(xiāng)間小路，也有足夠房車暢行的“主干道”。小屋里的配套設(shè)施也很豪華，全部都是以色列最好的滴灌設(shè)施。

　　大棚讓蔬菜不再擔(dān)心風(fēng)雨，并能享受最愜意的溫度和濕度。進(jìn)、排水系統(tǒng)使得農(nóng)場即使在暴雨的日子里也不至于泛濫成災(zāi)，水淹七軍。滴灌系統(tǒng)更是能夠直接把營養(yǎng)輸送到植物的根部，既避免浪費(fèi)，又能夠根據(jù)蔬菜成長的需要提供個性化“套餐”。

　　“未來的農(nóng)業(yè)一定是以設(shè)施為主的農(nóng)業(yè)，這需要大量的基礎(chǔ)設(shè)施投資。”在惠州，馬承榕正在建設(shè)他的第二塊基地，面積700畝。從去年5月進(jìn)場施工，到12月的時候已經(jīng)過去了整整7個月的時間，工程量只完成了40%。“建設(shè)一個農(nóng)場工程量非常之大。”馬承榕說。

　　在這里，我們看到只有三分之一的土地完成了平整，建起了大棚，更多的土地還保持著農(nóng)戶種植時高低不平的狀態(tài)。而那些剛剛完成平整的土地都被深翻30厘米，這樣以前被農(nóng)民化肥污染過的土壤就會被埋到種植層以下。新翻上來的生土就像巨大的石塊，插立在農(nóng)田中，將來還要將它們打碎，再鋪上10厘米厚的有機(jī)肥，這樣的土地才適于種植。新農(nóng)場的進(jìn)、排水系統(tǒng)還沒建立起來，農(nóng)場中一個巨大的水坑據(jù)說是未來的蓄水池。這里的一切都呈現(xiàn)出草創(chuàng)期的雜亂與荒涼。但即便如此，這塊土地已經(jīng)花費(fèi)了馬承榕1400萬元，未來的滴灌系統(tǒng)等現(xiàn)代化設(shè)施將是一筆更大的投資。

　　資本是利農(nóng)模式背后不可缺少的推手。供不應(yīng)求的市場正在推動馬承榕進(jìn)行又一輪的融資。在他的規(guī)劃中，利農(nóng)將在現(xiàn)有的1.8萬畝基地的基礎(chǔ)上，每年增加3000畝規(guī)模。“我還希望利農(nóng)能夠成為中國蔬菜行業(yè)里第一個全國性消費(fèi)品牌。”