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北京商業(yè)品牌百?gòu)?qiáng)榜:購(gòu)物中心崛起高端餐飲衰落

來(lái)源:新浪 時(shí)間:2015-01-26 11:18:43

  百?gòu)?qiáng)企業(yè)最終將誕生2014年度北京十大商業(yè)品牌及金獎(jiǎng)

  北京商業(yè)格局正隨著消費(fèi)趨勢(shì)的變化產(chǎn)生變革:購(gòu)物中心崛起;高端餐飲衰落;大型電商主導(dǎo)北京商業(yè)增量……由北京市商業(yè)聯(lián)合會(huì)、北京日?qǐng)?bào)報(bào)業(yè)集團(tuán)共同主辦,北京商報(bào)社承辦的“2014年度(第十屆)北京十大商業(yè)品牌評(píng)選”百?gòu)?qiáng)品牌榜單出爐,也勾勒出了北京商業(yè)的新版圖。

  購(gòu)物中心接班

  從榜單可以看出,百?gòu)?qiáng)企業(yè)結(jié)構(gòu)明顯變化,購(gòu)物中心占據(jù)店商主流。2014年的北京土地成交數(shù)據(jù)顯示,新城商服用地價(jià)格快速上行,比2013年上漲20%以上,購(gòu)物中心已成為眾多大型商業(yè)地產(chǎn)開(kāi)發(fā)商和品牌零售商的重要布點(diǎn)。今年,北京至少有11個(gè)新項(xiàng)目預(yù)計(jì)入市。消費(fèi)者個(gè)性化、情感化的獨(dú)特需求已愈發(fā)明顯,商場(chǎng)已不再是單純的購(gòu)物場(chǎng)所,“體驗(yàn)式消費(fèi)”已成為商業(yè)新常態(tài)下的發(fā)展趨勢(shì)。

  悠唐購(gòu)物中心和世茂廣場(chǎng)打造“24小時(shí)”營(yíng)業(yè),滿(mǎn)足客群的夜行消費(fèi)需求;三里屯太古里成為北京時(shí)尚地標(biāo)……個(gè)性鮮明的購(gòu)物中心迅速崛起。

  與之相對(duì)應(yīng)的是,百?gòu)?qiáng)中百貨品牌數(shù)量大幅減少。數(shù)據(jù)顯示,去年百貨店坪效下降幅度達(dá)12.9%,銷(xiāo)售額增長(zhǎng)幅度明顯滯后于營(yíng)業(yè)面積擴(kuò)張速度。從華堂商場(chǎng)2014年連續(xù)關(guān)店不難看出,傳統(tǒng)百貨亟待變革,購(gòu)物中心化和專(zhuān)業(yè)化是兩個(gè)出路。

  不過(guò),在大量餐飲、兒童業(yè)態(tài)魚(yú)貫而入后,購(gòu)物中心陷入同質(zhì)化發(fā)展格局。餐飲、兒童業(yè)態(tài)都能快速為商場(chǎng)帶來(lái)人氣,但租金相對(duì)較低,會(huì)拉低運(yùn)營(yíng)商的回報(bào)率。北商商業(yè)研究院專(zhuān)家表示,如果不能平衡品牌與收益,購(gòu)物中心泡沫化將加劇。

  高端餐飲衰落

  餐飲業(yè)也顯現(xiàn)巨變。“三公”消費(fèi)受限后,百?gòu)?qiáng)榜已難覓高端餐飲身影。取而代之的是大眾餐飲品牌,護(hù)國(guó)寺小吃、吉野家、慶豐包子鋪等品牌成為中堅(jiān)力量。從購(gòu)物中心的餐飲業(yè)態(tài)可以看出,主打時(shí)尚和平民化路線(xiàn)吸引了大量消費(fèi)者。

  2014年,北京餐飲收入796.9億元,同比增長(zhǎng)2.9%,實(shí)現(xiàn)了全行業(yè)止跌回升,這與大眾餐飲的崛起和市場(chǎng)需求強(qiáng)勁的生命力分不開(kāi)。

  電商主導(dǎo)增量

  電商的迅猛發(fā)展使其占據(jù)了百?gòu)?qiáng)榜單的十席,也成為拉動(dòng)首都消費(fèi)增長(zhǎng)的新引擎。數(shù)據(jù)顯示,2014年,全市實(shí)現(xiàn)社會(huì)消費(fèi)品零售總額9098.1億元,同比增長(zhǎng)8.6%;北京網(wǎng)上零售額規(guī)模接近1500億元,同比增速接近70%。去年,京東、阿里巴巴紛紛上市。除京東、小米等電商大佬外,百?gòu)?qiáng)榜單也出現(xiàn)了榮昌e袋洗、國(guó)美在線(xiàn)等轉(zhuǎn)型電商的傳統(tǒng)店商。從榜單變化可以看出,在新常態(tài)下,電商以及由此衍生的O2O業(yè)態(tài)潛力巨大。

  與北京商業(yè)的變化相比,北京稻香村、全聚德等老字號(hào)仍然是北京消費(fèi)者心中的口碑品牌。部分老字號(hào)已嘗試走上電商的道路。張一元開(kāi)出了網(wǎng)店,全聚德、東來(lái)順等老字號(hào)餐飲也推出了團(tuán)購(gòu)活動(dòng),讓購(gòu)買(mǎi)力強(qiáng)勁的年輕人接觸并了解老字號(hào)。

  十大品牌將揭曉

  自2005年創(chuàng)立以來(lái),“北京十大商業(yè)品牌評(píng)選”已歷經(jīng)十載,是北京商業(yè)領(lǐng)域規(guī)模最大、最具權(quán)威、影響深遠(yuǎn)的年度公益性評(píng)選活動(dòng)。本屆評(píng)選活動(dòng)以“十年:新常態(tài),新征程”為主題,北京商業(yè)年度百?gòu)?qiáng)作為去年北京各個(gè)業(yè)態(tài)的佼佼者,是商業(yè)新常態(tài)下的優(yōu)秀樣本,值得企業(yè)學(xué)習(xí)和借鑒。

  最終將在百?gòu)?qiáng)品牌中產(chǎn)生“2014年度(第十屆)北京十大商業(yè)品牌金獎(jiǎng)”、“北京十大商業(yè)品牌”、“北京十大外埠及跨國(guó)商業(yè)品牌”、“北京創(chuàng)新品牌”。頒獎(jiǎng)典禮將于2月12日19時(shí)在北京國(guó)際飯店會(huì)議中心舉行。(李鐸 肖鵬)

(原標(biāo)題:北京發(fā)布商業(yè)品牌百?gòu)?qiáng)榜)

作者:李鐸 肖鵬  責(zé)任編輯:晴天
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