通過網(wǎng)站、微信，都能購買生鮮產(chǎn)品。

不少白領(lǐng)喜歡在網(wǎng)上“買菜”。

　　食品變質(zhì)、退貨情況不時發(fā)生

　　“趕緊買，平時149元一斤的小龍蝦，大促只要89元。”近日，廣州市民羅先生在天貓下單購買了4斤小龍蝦，還推薦給好友下單。盡管賣家表示要到19日才能發(fā)貨，羅先生依然沒有罷手。雙十一期間，除了傳統(tǒng)的數(shù)碼、家電、家紡、衣服等消費品，生鮮也加入了電商的大狂歡——各種蔬果、魚、嚇、牛排、腸等，紛紛“觸電”。

　　不過，采訪中，記者了解到，“生鮮”雖然被視為電商業(yè)最后一片“藍海”，但也最難啃下，其成本竟高過菜市場，并且產(chǎn)品質(zhì)量難以控制，消費者對生鮮亦有安全疑慮。“相比數(shù)碼、家電市場，生鮮電商還遠(yuǎn)未成熟。”一位電商人士稱。

　　生鮮產(chǎn)品電子商務(wù)，簡稱生鮮電商，指用電子商務(wù)的手段在互聯(lián)網(wǎng)上直接銷售生鮮類產(chǎn)品，如新鮮果蔬、生鮮肉類等。生鮮電商隨著電子商務(wù)的發(fā)展大趨勢而發(fā)展。2012年被視為生鮮電商發(fā)展的元年。

　　三大“玩家”攪熱市場

　　“目前京東生鮮是以平臺模式為主，商家超過600家。”日前，京東商城相關(guān)人士接受E天下采訪時透露，其與天貓、蘇寧易購等一樣，生鮮頻道主要是引入第三方商家，即做B2C業(yè)務(wù)。對此，蘇寧易購廣州公司相關(guān)負(fù)責(zé)人亦表示，受限于冷儲倉庫，今年雙十一還是主要做平臺，“不過近期有款橙子，就是通過果園直接發(fā)貨。”

　　去年雙十一之前，蘇寧易購上線了生鮮頻道，推出水果團購以及大閘蟹團購等。采訪中記者獲悉，生鮮電商有三大玩家，除了京東、天貓、蘇寧易購為代表的平臺型電商外，還有以順豐優(yōu)選為代表的綜合性食品電商，以及以本來生活網(wǎng)為代表的垂直型生鮮食品電商。無論是進口牛肉、特供海鮮，還是“褚橙”、“柳桃”，電商生鮮主打的還是“差異化”。

　　“今年雙十一主要就是這些在廝殺。”前述蘇寧易購人士稱，今年生鮮在大平臺上成為了一個獨立的分類，為生鮮開辟了促銷分會場，而以前則是食品下的小分類。

　　據(jù)透露，京東今年11月11日當(dāng)天，生鮮平臺上的牛排賣出了7萬片，腸類賣出來20萬根。在去年雙十一期間，生鮮電商便初嘗甜頭。數(shù)據(jù)顯示，順豐優(yōu)選在當(dāng)天銷售額增長了26倍， 訂單量增長17倍；天貓售出50噸阿拉斯加野生海鮮，相當(dāng)于一家沃爾瑪超市兩年的銷售噸數(shù)。

　　“電商市場也是‘紅海一片’，只有生鮮是最后的‘藍海’，網(wǎng)絡(luò)市場滲透率才在5%左右，因此大家會扎堆其中。”獨立分析人士張正昊表示，我國生鮮市場規(guī)模達到萬億，電商普遍看好。