從杜甫一曲借酒為題的名篇《飲中八仙歌》，到杜牧一首《清明》讓杏花村汾酒名揚(yáng)天下�？v觀中國(guó)詩(shī)歌文化的發(fā)展史，正如一部詩(shī)酒交融贊歌，歌詠的名篇比比皆是，因詩(shī)增香的名酒不在少數(shù)，其中以汾酒最為出名。緣何詩(shī)人獨(dú)愛(ài)汾酒？

▲牧童遙指杏花村

汾酒口感清爽淡雅，是清香型白酒的典型代表之一。素以入口綿、落口甜、飲后余香、回味悠長(zhǎng)而著稱，純正樸實(shí)的口味適合小酌慢品，且飲后少頭痛的特點(diǎn)得到大家的一致認(rèn)同�，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，酒可以使大腦分泌大量多巴胺，多巴胺能夠讓人們感覺(jué)心情愉快，變得自信和健談。這意味著喝汾酒可以讓詩(shī)人放開(kāi)心胸、發(fā)散思維、獲得靈感，形成更好的詩(shī)歌創(chuàng)作，盡興之時(shí)又不失體面，因此成為很多文人騷客小聚創(chuàng)作時(shí)的首選。

除了口味，豐富的文化內(nèi)涵是詩(shī)人雅士選擇汾酒的第二個(gè)原因。汾酒源于殷商盛于北齊，擁有 4500 年的歷史。在 1500 年前的南北朝時(shí)期，汾酒已成為宮廷御酒，后由于受到北齊武成帝的極力推崇，一舉成名被世人廣為流傳。晚唐詩(shī)人杜牧所做的《清明》是一首情景交融，意境優(yōu)美，千百年來(lái)傳誦不衰的詩(shī)，也讓汾酒名聲遠(yuǎn)揚(yáng)。一句“借問(wèn)酒家何處有，牧童遙指杏花村”，每當(dāng)杏花初綻或盛開(kāi)的時(shí)節(jié)，總會(huì)讓文人墨客想起這千古名句。

第三個(gè)原因是汾酒特有的獨(dú)具簡(jiǎn)約又孤傲的氣質(zhì)，與文人雅士清高的氣節(jié)相吻合。汾酒外觀清澈幾近單調(diào)但又清香撲鼻，飲時(shí)清冽入口，飲后回味悠長(zhǎng)，再品味豐富的文化底蘊(yùn)，使得汾酒具有一種簡(jiǎn)約而不簡(jiǎn)單的氣質(zhì)。這讓很多詩(shī)人在寫作上不斷追求精煉，作后又落座回到本源，留下來(lái)了這么多的千古名句，令后人品味無(wú)限，回味無(wú)窮。

杜甫對(duì)蒼生的憂慮、李白對(duì)人生的豪邁、杜牧對(duì)現(xiàn)實(shí)的曠達(dá)……詩(shī)人們崇尚淡泊名利但又好以天下大任為己任的特質(zhì)與汾酒的氣質(zhì)相符�？梢哉f(shuō)古時(shí)文人雅士選擇汾酒就跟現(xiàn)代的藝術(shù)青年會(huì)談?wù)搩删涿滋m昆德拉一樣，體現(xiàn)的是一種品位、才華或者在追求品位與才華的感覺(jué)，一種超然的借詩(shī)酒之意以寄天下的情懷。

從古至今，詩(shī)借酒神采飛揚(yáng)，酒伴詩(shī)意醇香飄溢。詩(shī)酒文化二者缺一不可。而正是因?yàn)橐苑诰茷槭椎尼劸破髽I(yè)存在，才更加促進(jìn)詩(shī)壇的繁榮，世代流傳形成獨(dú)具中國(guó)特色的 “ 中國(guó)詩(shī)酒文化 ” 。