從杜甫一曲借酒為題的名篇《飲中八仙歌》，到杜牧一首《清明》讓杏花村汾酒名揚天下�？v觀中國詩歌文化的發(fā)展史，正如一部詩酒交融贊歌，歌詠的名篇比比皆是，因詩增香的名酒不在少數(shù)，其中以汾酒最為出名。緣何詩人獨愛汾酒？

▲牧童遙指杏花村

汾酒口感清爽淡雅，是清香型白酒的典型代表之一。素以入口綿、落口甜、飲后余香、回味悠長而著稱，純正樸實的口味適合小酌慢品，且飲后少頭痛的特點得到大家的一致認同�，F(xiàn)代醫(yī)學研究表明，酒可以使大腦分泌大量多巴胺，多巴胺能夠讓人們感覺心情愉快，變得自信和健談。這意味著喝汾酒可以讓詩人放開心胸、發(fā)散思維、獲得靈感，形成更好的詩歌創(chuàng)作，盡興之時又不失體面，因此成為很多文人騷客小聚創(chuàng)作時的首選。

除了口味，豐富的文化內(nèi)涵是詩人雅士選擇汾酒的第二個原因。汾酒源于殷商盛于北齊，擁有 4500 年的歷史。在 1500 年前的南北朝時期，汾酒已成為宮廷御酒，后由于受到北齊武成帝的極力推崇，一舉成名被世人廣為流傳。晚唐詩人杜牧所做的《清明》是一首情景交融，意境優(yōu)美，千百年來傳誦不衰的詩，也讓汾酒名聲遠揚。一句“借問酒家何處有，牧童遙指杏花村”，每當杏花初綻或盛開的時節(jié)，總會讓文人墨客想起這千古名句。

第三個原因是汾酒特有的獨具簡約又孤傲的氣質(zhì)，與文人雅士清高的氣節(jié)相吻合。汾酒外觀清澈幾近單調(diào)但又清香撲鼻，飲時清冽入口，飲后回味悠長，再品味豐富的文化底蘊，使得汾酒具有一種簡約而不簡單的氣質(zhì)。這讓很多詩人在寫作上不斷追求精煉，作后又落座回到本源，留下來了這么多的千古名句，令后人品味無限，回味無窮。

杜甫對蒼生的憂慮、李白對人生的豪邁、杜牧對現(xiàn)實的曠達……詩人們崇尚淡泊名利但又好以天下大任為己任的特質(zhì)與汾酒的氣質(zhì)相符�？梢哉f古時文人雅士選擇汾酒就跟現(xiàn)代的藝術(shù)青年會談論兩句米蘭昆德拉一樣，體現(xiàn)的是一種品位、才華或者在追求品位與才華的感覺，一種超然的借詩酒之意以寄天下的情懷。

從古至今，詩借酒神采飛揚，酒伴詩意醇香飄溢。詩酒文化二者缺一不可。而正是因為以汾酒為首的釀酒企業(yè)存在，才更加促進詩壇的繁榮，世代流傳形成獨具中國特色的 “ 中國詩酒文化 ” 。