盡管去年上半年因凈利下滑被認(rèn)為“擴(kuò)張無(wú)度”，但永輝以全年新開(kāi)47家店、凈利同比增長(zhǎng)7%的業(yè)績(jī)，實(shí)現(xiàn)了開(kāi)店速度和門(mén)店質(zhì)量的平衡。永輝(601933)發(fā)布公告稱(chēng)，2012年實(shí)現(xiàn)凈利5億元，原因是公司下半年加強(qiáng)了對(duì)新進(jìn)區(qū)域的幫扶，強(qiáng)化門(mén)店業(yè)績(jī)化管理，使利潤(rùn)逐季提升。
在一位接近永輝的人士看來(lái)，永輝的“底子”特別是生鮮的基礎(chǔ)較好，上述調(diào)整措施才得以快速見(jiàn)效。“一般國(guó)內(nèi)超市生鮮熟食占到30%就很不容易了，但永輝的比例是40%多。這就達(dá)到了以生鮮聚客的目的;但生鮮多了會(huì)產(chǎn)生大量損耗，永輝則通過(guò)與當(dāng)?shù)嘏l(fā)商合作，用‘以銷(xiāo)定采’的方式來(lái)解決這個(gè)問(wèn)題，而其他大部分超市是‘以采定銷(xiāo)’。公司與批發(fā)商合作的生鮮采購(gòu)比例大概占到了30%。”
去年上半年，永輝由于財(cái)務(wù)費(fèi)大增、同時(shí)新進(jìn)區(qū)域門(mén)店尚處培育期等原因?qū)е聝衾龇禄�。為此，永輝去年曾幾經(jīng)調(diào)整開(kāi)店策略，包括不斷評(píng)估開(kāi)店地址、適當(dāng)對(duì)位置進(jìn)行調(diào)整以求效益最大化，以及先開(kāi)好店、盈利快的店等。這樣既保證了開(kāi)店速度，又在一定程度上減少了新店的培育期。
“在前期門(mén)店上敢于投入也是永輝比較獨(dú)特的地方。”申銀萬(wàn)國(guó)證券負(fù)責(zé)人說(shuō)，“永輝的生鮮是自己買(mǎi)斷，需要在排水、燈光、冷藏設(shè)備上下功夫。這導(dǎo)致門(mén)店前期費(fèi)用較多，但一旦經(jīng)營(yíng)進(jìn)入正軌，產(chǎn)生的效益也是對(duì)等的”。
