“說明”稱，“速生雞”事件中，百勝沒有“瞞報”的意圖，原因是“目前中國相關法律、法規(guī)沒有規(guī)定要求企業(yè)向政府呈報自檢結果和向社會披露自檢結果”。

　　本百勝旗下肯德基官網(wǎng)昨天公布了“關于近日公眾關切的相關問題的說明”，澄清此前將矛頭指向上海食藥監(jiān)部門的言論，并表示道歉。

　　肯德基方面還表示，目前政府專項調查組已對百勝展開調查，百勝承諾全力配合，如發(fā)現(xiàn)問題，一定進行整改，并將繼續(xù)嚴格管理供應商。

　　近期，違規(guī)喂食金剛烷胺、利巴韋林等抗病毒藥品的“速生雞”流入上海百勝旗下餐飲機構一事一經(jīng)曝光，民間議論紛紛。本月19日，百勝集團在接受采訪時的言論更讓各方困惑。相關表述不僅將矛頭指向上海食藥監(jiān)部門，還讓人感覺其對問題雞肉的認可態(tài)度。

　　8月起已停止向六和集團采購雞肉原料

　　據(jù)悉，百勝方面曾表示，盡管六和速生雞被曝光濫用了抗生素及激素等違禁藥物，但是百勝根據(jù)今年來自上海食品藥品監(jiān)督管理局的檢測報告認為，今年以來六和集團以及其他供貨商的產(chǎn)品質量都沒有問題。據(jù)稱，百勝集團從2005年開始，每年投入數(shù)百萬經(jīng)費，委托上海食品藥品監(jiān)督管理局對所有進貨原材料進行了把關檢測。

　　此番發(fā)布的“說明”則表示，12月19日百勝相關部門負責人接受采訪時的不妥當言論，引發(fā)了社會誤解，百勝在此澄清并誠摯道歉。實際上，百勝按實際檢測項目支付檢測費，從未向上海市食品藥品檢驗所和上海食品藥品監(jiān)管部門支付過任何其他費用。

　　“說明”稱，相關采訪中關于供應商六和表現(xiàn)的陳述也不準確，誤導民眾“百勝認可六和的表現(xiàn)”。實際上百勝“今年8月起已停止向前供應商六和集團采購雞肉原料”。

　　“說明”中還公布了處理對六和集團的自檢結果相關情況：2010-2011年期間，百勝發(fā)現(xiàn)六和集團有幾個批次樣品藥殘超標，遂于2011年停止主要問題工廠——臨沂工廠的供貨資格;2012年，百勝對六和集團旗下其他工廠供應的產(chǎn)品進行了9次抽檢，結果均合格，但考量其質量管理能力等綜合因素而全面終止了六和集團的供應商資格。