“天上龍肉，地下驢肉”，在南方地區(qū)重慶，也能吃到鮮香爽口的驢肉佳肴。中國毛驢美食第一品牌——渝毛驢養(yǎng)生主題餐廳日前盛裝開業(yè)，追求健康長壽、提倡綠色養(yǎng)生的“好吃狗”趨之若鶩。

　　渝毛驢養(yǎng)生主題餐廳開業(yè)

　　始于清代的渝毛驢

　　張果老倒騎驢，家喻戶曉;阿凡提倒騎驢，名播天下;柳宗元演黔之驢，膾炙人口。

　　渝毛驢的字號，肇始于清代，有著悠久的歷史文化積淀和底蘊(yùn)。在漢朝時(shí)期，毛驢被尊為國獸，養(yǎng)殖在皇家園林，在《黃帝內(nèi)經(jīng)》、《本草綱目》等古代醫(yī)典中，毛驢的營養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值一直被古人所推崇。

　　驢肉具有“兩高兩低”的特點(diǎn)：高蛋白，低脂肪;高氨基酸，低膽固醇。對動(dòng)脈硬化、冠心病、高血壓有著良好的保健作用。另外還含有動(dòng)物膠，骨膠朊和鈣等成分，能為老人、兒童、體弱者和病后調(diào)養(yǎng)的人提供良好的營養(yǎng)補(bǔ)充。

　　據(jù)《本草綱目》記載：“驢肉補(bǔ)血、治遠(yuǎn)年老損，煮之飲、固本培元”。中醫(yī)認(rèn)為，驢肉可補(bǔ)氣養(yǎng)血，對氣血不足者有極大補(bǔ)益。

　　經(jīng)過騏駿品牌策劃機(jī)構(gòu)精心策劃、精準(zhǔn)定位，渝毛驢養(yǎng)生主題餐廳擺脫路邊小店的面貌，以別具一格的品牌形象展現(xiàn)在消費(fèi)者的面前。

　　中國驢肴五大首創(chuàng)

　　升級后的渝毛驢養(yǎng)生主題餐廳，無論在文化上、菜品上、環(huán)境上、服務(wù)上和品牌定位上，都順應(yīng)了餐飲發(fā)展的潮流。在為消費(fèi)者創(chuàng)造良好的就餐環(huán)境的同時(shí)，渝毛驢將營養(yǎng)、健康、養(yǎng)生注入到了產(chǎn)品的開發(fā)與創(chuàng)新之中，也將“要長壽，吃驢肉;要健康，喝驢湯”的消費(fèi)理念融入到消費(fèi)者的消費(fèi)需求中。

　　渝毛驢養(yǎng)生主題餐廳

　　據(jù)騏駿品牌策劃機(jī)構(gòu)總經(jīng)理鄧向東介紹，渝毛驢養(yǎng)生主題餐廳開辟了中國驢肴五大首創(chuàng)：首創(chuàng)中國驢肴全席宴，首創(chuàng)民族驢肴文化，首創(chuàng)驢肴養(yǎng)生美食文化第一品牌，首創(chuàng)天下第一毛驢湯，首創(chuàng)低成本高回報(bào)率加盟體系。

　　圍繞渝毛驢養(yǎng)生主題餐廳CIS視覺系統(tǒng)，DNA文化系統(tǒng)、BTS戰(zhàn)略系統(tǒng)、FS特許加盟系統(tǒng)、DSS空間系統(tǒng)，騏駿品牌為渝毛驢養(yǎng)生主題餐廳和重慶當(dāng)客餐飲文化有限公司，進(jìn)行了全面的創(chuàng)意、立意、規(guī)劃、設(shè)計(jì)。

　　毛驢美食第一品牌

　　渝毛驢是重慶最具特色的餐飲發(fā)展中品牌之一，以全驢餐飲為基點(diǎn)，毛驢文化和健康養(yǎng)生文化為營銷著力點(diǎn)，濃縮了中華及世界驢文化的經(jīng)典。

　　渝毛驢自成立以來，就倡導(dǎo)“飲食養(yǎng)生”，毛驢是阿膠的主要原料，全身都是寶，目前擁有“天下第一毛驢湯”和“毛驢全宴”系列等深受消費(fèi)者喜愛的驢肴菜品。

　　重慶當(dāng)客餐飲文化公司是重慶市第一家經(jīng)營鮮活毛驢肉，最受廣大重慶“好吃狗”們歡迎的特色餐飲，公司取名來自于驢的英文發(fā)音——Donkey，音譯成漢語即為“當(dāng)客”。

　　渝毛驢養(yǎng)生主題餐廳

　　自2009年在九龍坡區(qū)蘭美路758號創(chuàng)辦第一家渝毛驢養(yǎng)身坊起，公司現(xiàn)已發(fā)展成為集餐飲、休閑娛樂，養(yǎng)殖，銷售為一體的加盟性綜合機(jī)構(gòu)。在銅梁太平鎮(zhèn)，擁有20余畝的養(yǎng)殖基地，以保證驢肉每天新鮮。

　　其招牌菜趙氏古法燜驢排，是把新鮮驢排清洗去血后，經(jīng)過腌制，用獨(dú)家自制的老壇泡淑和秘制麻辣底料燜制1小時(shí)而成，口感糯，味美醇香。驢絲涼皮中，涼皮透亮滑爽，驢絲鮮美無比，麻辣清香。

　　渝毛驢憑借銅梁的毛驢基地，憑借自我超越的創(chuàng)新精神，一步一個(gè)腳印的發(fā)展，如今已經(jīng)在重慶主城、永川、榮昌、大足、南川、銅梁和全國其它城市開設(shè)了近20家直營或加盟店。