餐飲行業(yè)被詬病了多年的最低消費可能將從此消失了。繼年初最高法規(guī)定，包房設(shè)置最低消費是霸王條款后，日前，商務(wù)部、發(fā)改委聯(lián)合發(fā)文稱，《餐飲業(yè)經(jīng)營管理辦法(試行)》(下稱辦法)從11月1日開始實施，最大的亮點就是禁止餐飲行業(yè)設(shè)置最低消費。不過，昨日記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，雖然最低消費的提法在上海不少餐廳已經(jīng)不見蹤影，但消費者預(yù)訂包房時，店員都會強調(diào)人均消費，或是提出有“包房使用費”，這些都被指是最低消費的另外一種“馬甲”。

　　餐飲業(yè)人士也提出，叫停最低消費后，不排除一些飯店可能出現(xiàn)包房菜單暗中提價或者減少份量等貓膩，或者增加額外收費明目，將最低消費轉(zhuǎn)嫁到消費者身上。

　　外賣服務(wù)應(yīng)明確收費標(biāo)準(zhǔn)

　　除規(guī)定禁止餐飲經(jīng)營者設(shè)置最低消費，《辦法》還明確，提供外送服務(wù)的餐飲經(jīng)營者，應(yīng)當(dāng)建立健全相應(yīng)的服務(wù)流程，并明示提供外送服務(wù)的時間、外送范圍以及收費標(biāo)準(zhǔn)，并提供相應(yīng)的單據(jù)。餐飲經(jīng)營者開展促銷活動的，應(yīng)當(dāng)明示促銷內(nèi)容，包括促銷原因、促銷方式、促銷規(guī)則、促銷期限、促銷商品的范圍，以及相關(guān)限制性條件。

　　在對違法餐飲經(jīng)營者的查處方面，辦法規(guī)定，商務(wù)主管部門應(yīng)當(dāng)將餐飲經(jīng)營者違反本辦法的行為及行政處罰情況進(jìn)行匯總，建立不良記錄檔案，并可向社會公布。對于餐飲經(jīng)營者違反本辦法的行為，法律法規(guī)及規(guī)章有規(guī)定的，商務(wù)主管部門可提請有關(guān)部門依法處罰;沒有規(guī)定的，由商務(wù)主管部門責(zé)令限期改正，其中有違法所得的，可處違法所得3倍以下罰款，但最高不超過3萬元; 沒有違法所得的，可處1萬元以下罰款;對涉嫌犯罪的，依法移送司法機關(guān)處理。

　　實際上，這也不是第一次叫停餐飲最低消費了，早在今年2月，最高法就明文表示，餐飲行業(yè)中的“包間設(shè)置最低消費”屬于服務(wù)合同中的霸王條款，消費者可以依據(jù)法律規(guī)定，請求法院確認(rèn)霸王條款無效。

　　10家餐廳一半避談最低消費

　　昨日，記者以消費者名義隨機采訪了10家中檔以上消費餐廳，發(fā)現(xiàn)除了圓苑酒家淮海店包房依然有1500元的最低消費外，威斯汀水晶苑中餐廳、鮮墻房永安店等餐廳均表示，沒有對消費門檻進(jìn)行任何設(shè)置。然而，還有5家餐廳盡管對包房最低消費避而不談，點餐時卻會強調(diào)有人均消費、就餐人數(shù)限制，或是提出有“包房使用費”。對此，有市民質(zhì)疑，這些措辭豈不是最低消費的另外一種“馬甲”?

　　上海小南國會展中心店一位店員說，他們不設(shè)最低消費，但對于大廳和包房，包括酒水在內(nèi)的人均消費是不一樣的，“包房人均消費260元左右，大廳人均消費150元左右。包房消費貴些是因為有一對一的服務(wù)員。”該店員這樣向記者解釋。和平飯店龍鳳廳一位店員也說，包房人均消費在500-600元，大廳人均消費在400元。不過他向記者解釋，這個消費不是和平飯店硬性規(guī)定的消費金額，而是他們統(tǒng)計發(fā)現(xiàn)，包房客人的消費能力更強，所以包房平均消費額度才更高。

　　港麗餐廳港匯店的店員則說，公司早已取消最低消費的規(guī)定，但包房是10人位的，“如果來了8人，恰好也有空的包房也可以的。但如果就餐只有6人，就不能去包房了，大廳也有6人位的桌子。”而在老克勒上海菜上海影城店，一位訂餐工作人員表示，包房沒有最低消費，但是有300元的“包房使用費”，“除此之外，包房點菜和大廳點菜是一樣的”。