元陽(yáng)人蝦大戰(zhàn)
發(fā)生在元陽(yáng)梯田的“小龍蝦事件”引發(fā)了國(guó)內(nèi)專家學(xué)者的不同意見(jiàn)。云南大學(xué)教授石鵬飛建議，保護(hù)梯田現(xiàn)狀及成功申遺工作的確很重要，但是應(yīng)該兼顧考慮當(dāng)?shù)乩习傩盏慕?jīng)濟(jì)發(fā)展，政府可以考慮在保護(hù)好梯田核心區(qū)的前提下，大力發(fā)展小龍蝦養(yǎng)殖業(yè)。
北京大學(xué)教授呂植則認(rèn)為，此次元陽(yáng)梯田引入小龍蝦是一個(gè)慘痛的教訓(xùn)，應(yīng)借此機(jī)會(huì)對(duì)村民進(jìn)行教育，也對(duì)公眾宣傳外來(lái)入侵物種的危害。從生態(tài)保護(hù)的角度，養(yǎng)殖小龍蝦根本不宜提倡，從保護(hù)文化與自然遺產(chǎn)的角度，也不建議將梯田改作他途。
準(zhǔn)備申遺的云南紅河梯田突然遇到了漏水、坍塌的挑戰(zhàn)，而這一切的始作俑者竟是一種桌上美食：小龍蝦。
來(lái)自云南省紅河州元陽(yáng)縣農(nóng)業(yè)局的統(tǒng)計(jì)數(shù)字：2006年以來(lái)，該縣的多個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)已有21560畝梯田受到小龍蝦不同程度的危害。
“看著水稻田里小龍蝦無(wú)法控制地生長(zhǎng)，我們吃不完，也賣不掉，只好向政府求援，政府告訴我們的方法是放農(nóng)藥消滅它們。”元陽(yáng)縣水卜龍村村民何萬(wàn)說(shuō)，當(dāng)?shù)匾郧安](méi)有小龍蝦，農(nóng)民也不知道這種東西很適合在水稻田里生長(zhǎng)，而在梯田里種水稻是當(dāng)?shù)厝俗孀孑呡呂ㄒ坏纳a(chǎn)方式。
面對(duì)不斷前來(lái)探訪小龍蝦的記者，何萬(wàn)表示很困惑：“有些記者希望我們按照政府的方法趕快消滅所有的小龍蝦，但也有人問(wèn)我們能不能擴(kuò)大養(yǎng)殖小龍蝦的規(guī)模。”當(dāng)然，他又認(rèn)為，“只要有銷路，能夠賺更多的錢，在自家的田里做什么，我們可以自己決定。”
當(dāng)?shù)毓俜綄?duì)小龍蝦的態(tài)度是：由于元陽(yáng)縣地理環(huán)境特殊，均為山區(qū)且無(wú)平壩，海拔落差大，無(wú)論是稻田還是池塘都為梯形排布，如果引入小龍蝦養(yǎng)殖，其危害性很難控制，因此禁止在該縣境內(nèi)任何水域中養(yǎng)殖小龍蝦。
對(duì)于當(dāng)?shù)毓嶙�、彝族等自古以�?lái)就耕種梯田的少數(shù)民族而言，梯田就是他們的代表文化，而梯田中栽種的稻米則是他們的命根。
生態(tài)災(zāi)難
綿延整個(gè)紅河兩岸，海拔2500米的紅河梯田，現(xiàn)在已經(jīng)成為世界上最漂亮的景色之一。春天，它是一片片綠色的奇跡;秋天，它是當(dāng)?shù)厝罕娚畹南Ｍ?/p>
云南省紅河州共約有100萬(wàn)畝水稻梯田，已經(jīng)被承認(rèn)了特殊的歷史價(jià)值與文化地位。近十幾年來(lái)，紅河梯田成為世界各地游客流連忘返的風(fēng)景勝地。當(dāng)?shù)卣畬?duì)梯田文化積極宣傳，希望將其申請(qǐng)為世界文化遺產(chǎn)項(xiàng)目。
紅河州早在1999年就開(kāi)始了梯田的第一次申遺工作，曾進(jìn)入中國(guó)申遺預(yù)備名單的第一梯隊(duì)，位列前三。此前，紅河梯田被聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織列為全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)，同時(shí)被國(guó)家文物局列入2012-2013年正式申遺候選名單之一。
然而，一個(gè)無(wú)意的行為，卻給紅河梯田帶來(lái)了意想不到的麻煩。
大約在2006年，一名經(jīng)常外出的元陽(yáng)縣水卜龍村村民從鄰近的建水縣買了一些小龍蝦回到村里，放到自家的一個(gè)小池子里飼養(yǎng)。這些小龍蝦不但順利地活了下來(lái)，而且繁殖得越來(lái)越多。由于是外來(lái)物種，沒(méi)有天敵，短短幾年間，小龍蝦迅速擴(kuò)散到元陽(yáng)縣6個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)35個(gè)村的3萬(wàn)多畝梯田里。
關(guān)于元陽(yáng)梯田小龍蝦的來(lái)源，還有另一種說(shuō)法：小龍蝦是由在梯田附近開(kāi)礦的建水老板從市場(chǎng)上買回供民工食用，民工順手抓幾只放在梯田內(nèi)，想不到幾年時(shí)間便繁殖到了許多梯田里。
“根本不需要人管，也不需要喂什么東西，小龍蝦就自己越來(lái)越多，越來(lái)越大。我們也抓來(lái)吃，但由于不會(huì)做，總覺(jué)得不好吃。”村民何萬(wàn)說(shuō)，“尤其前兩年，小龍蝦多到無(wú)法形容。人往田埂上走，被驚動(dòng)的小龍蝦跑起來(lái)把水完全弄渾，什么都看不清楚。一塊寬3米、長(zhǎng)8米的水田里至少有1000只蝦，而且一年到頭都有蝦可抓。”
數(shù)量龐大的小龍蝦破壞了當(dāng)?shù)氐脑猩鷳B(tài)。除了與原來(lái)的魚類、泥鰍等爭(zhēng)奪生存空間，小龍蝦還會(huì)啃食水稻作物，影響后期的糧食產(chǎn)量。
最大的危害在于，小龍蝦喜歡打洞。于是很多田埂上出現(xiàn)了不計(jì)其數(shù)深達(dá)1米、直徑數(shù)厘米的洞。這些蝦洞不但此起彼伏難以填補(bǔ)，而且會(huì)使田里的水漏掉影響水稻種植，甚至?xí)鹛锕∷绍�，�?yán)重的會(huì)造成塌陷。
“真是一點(diǎn)辦法都沒(méi)有，我們自己不愛(ài)吃，辛苦抓了一背籮去街上也只能賣到二三十塊錢。”村民許美瓊苦惱地說(shuō)。對(duì)于當(dāng)?shù)乜糠N田為生的人來(lái)說(shuō)，小龍蝦只帶來(lái)了壞處，而沒(méi)有好處。
按照當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)技術(shù)人員的介紹，小龍蝦具有不需要人工孵化、適應(yīng)性及繁殖力強(qiáng)、建立種群速度快、易于擴(kuò)散等特點(diǎn)，其僅需逃逸個(gè)體在堤壩或田埂中筑穴便可生存下來(lái)，并具有能夠在臨時(shí)性水體中生長(zhǎng)等特性。不過(guò)，元陽(yáng)縣的官員認(rèn)為目前受小龍蝦影響的梯田只有3萬(wàn)多畝，在數(shù)十萬(wàn)畝梯田中只占很小的一小部分。
水卜龍村數(shù)公里之外，就是當(dāng)?shù)卣恢痹谙ば谋Ｗo(hù)和大力宣傳的“元陽(yáng)梯田風(fēng)景核心區(qū)”。何萬(wàn)表示，自從梯田風(fēng)景出名后，外面的人來(lái)得越來(lái)越多，的確給他們的生活帶來(lái)了很多變化，比如開(kāi)小飯店、開(kāi)旅游車賺錢。自家有一輛小面包車的何萬(wàn)就在跑客運(yùn)。
但并非所有人都喜歡這種變化。“這里是我們的故鄉(xiāng)，梯田是我們祖宗創(chuàng)造的財(cái)產(chǎn)，但現(xiàn)在通過(guò)搞旅游得到最大利益的卻是外來(lái)的旅游公司和政府。很多農(nóng)民不但得到的利益不多，還被各種各樣的旅游活動(dòng)影響了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。”何萬(wàn)抱怨。
許美瓊說(shuō)，村民并不反對(duì)政府搞梯田文化旅游，以及將梯田申遺：“我們更關(guān)心自己能夠從中得到多少好處，能不能讓生活過(guò)得更好。”
何萬(wàn)稱，如果能靠小龍蝦賺到更多錢，當(dāng)?shù)厝丝隙ㄔ敢怵B(yǎng)殖，會(huì)千方百計(jì)擴(kuò)大規(guī)模，并且希望得到政府的支持。至于小龍蝦對(duì)梯田的破壞，并不是很大的難題，“田是我們自家的，我們更會(huì)保護(hù)好它，方法會(huì)有很多種，比如在田埂旁打木樁、砌墻等，關(guān)鍵看有沒(méi)有必要”。
噴藥滅蝦
“政府對(duì)小龍蝦的情況很重視，從去年就發(fā)放過(guò)農(nóng)藥給我們殺小龍蝦，今年3月下旬又開(kāi)始發(fā)農(nóng)藥。”正在水田里勞動(dòng)的村民何大媽說(shuō)，“噴藥的方法很簡(jiǎn)單，效果也很好，昨天剛噴的藥，今天滿田里都看見(jiàn)死蝦了。”
在水卜龍村的梯田里，時(shí)代周報(bào)記者見(jiàn)到了大量死亡的小龍蝦，而周圍的小魚、泥鰍等小動(dòng)物似乎沒(méi)有什么影響。
小龍蝦在梯田里泛濫成災(zāi)，引起了當(dāng)?shù)卣闹匾�。元�?yáng)縣農(nóng)業(yè)局在其官方網(wǎng)站上介紹滅蝦工作：從發(fā)現(xiàn)小龍蝦的危害，到對(duì)付小龍蝦的實(shí)驗(yàn)，再到殺滅小龍蝦的成果。
據(jù)元陽(yáng)縣農(nóng)業(yè)局調(diào)查統(tǒng)計(jì)，2006年以來(lái)，短短幾年時(shí)間，該縣的新街、攀枝花、牛角寨、沙拉托等鄉(xiāng)鎮(zhèn)已有21560畝梯田受到小龍蝦不同程度的危害，其中新街鎮(zhèn)的箐口、水卜龍、壩達(dá)、龍樹壩等一帶最嚴(yán)重，有的每畝梯田蝦穴達(dá)上百個(gè)，最深的洞穴有1.5米，直接造成灌溉用水流失及田埂坍塌，影響到了梯田的保護(hù)和申遺工作。
紅河州一名官員透露，2011年以來(lái)，雖然小龍蝦只在元陽(yáng)出現(xiàn)，但紅河州縣兩級(jí)黨委政府對(duì)此問(wèn)題很重視。為確保小龍蝦不在更大范圍內(nèi)出現(xiàn)，經(jīng)過(guò)多次實(shí)驗(yàn)后，決定采用投放一定劑量的溴氰菊酯殺蟲劑(又名“敵殺死”)進(jìn)行殺滅。
按照元陽(yáng)縣農(nóng)業(yè)局公布的情況，科學(xué)的投放方法可以使設(shè)定范圍內(nèi)小龍蝦的個(gè)體死亡數(shù)量達(dá)90%以上，而田里的鯉科魚類、泥鰍、鱔魚及水生昆蟲等都不會(huì)出現(xiàn)昏迷或死亡現(xiàn)象，有效保護(hù)了梯田的生態(tài)平衡。
2012年4月，紅河州在元陽(yáng)縣召開(kāi)了紅河州南部六縣梯田小龍蝦統(tǒng)防統(tǒng)治工作會(huì)議。隨后紅河州水產(chǎn)站站長(zhǎng)朱自仁到元陽(yáng)縣四個(gè)受害嚴(yán)重的鄉(xiāng)鎮(zhèn)督查指導(dǎo)梯田小龍蝦統(tǒng)防統(tǒng)治工作，要求各鄉(xiāng)鎮(zhèn)黨委政府高度重視，認(rèn)識(shí)到這場(chǎng)“人蝦土地爭(zhēng)奪戰(zhàn)”關(guān)系到紅河州梯田糧食安全問(wèn)題和申遺工作，要千方百計(jì)發(fā)動(dòng)人民群眾打贏這場(chǎng)殲滅戰(zhàn)。
從2012年開(kāi)始，紅河州、元陽(yáng)縣兩級(jí)政府決定每年出資110萬(wàn)元購(gòu)買農(nóng)藥清剿小龍蝦。元陽(yáng)縣各鄉(xiāng)鎮(zhèn)采取了設(shè)立站點(diǎn)與流動(dòng)宣傳相結(jié)合的方式，充分利用趕集天人流較大的時(shí)機(jī)開(kāi)展防治小龍蝦街頭宣傳活動(dòng)，并使用了哈尼族、彝族、瑤族、傣族和漢族五種語(yǔ)言進(jìn)行宣講與解釋。截至2012年5月，元陽(yáng)縣農(nóng)業(yè)局公布“已消滅小龍蝦2000余萬(wàn)只”，涉及114個(gè)自然村，10441戶農(nóng)戶。
何萬(wàn)說(shuō)，經(jīng)過(guò)2012年殺滅行動(dòng)后，小龍蝦大量死亡，今年明顯比去年少多了。但他認(rèn)為要徹底消滅小龍蝦還是很難，“它們數(shù)量太多了，其中一些可以隨便躲到哪里，過(guò)段時(shí)間又出來(lái)活動(dòng)了。”
有意思的是，對(duì)于滅蝦，當(dāng)?shù)毓俜降膽B(tài)度前后截然不同。云南媒體的一名記者透露：“起先政府都是大力宣傳小龍蝦的危害，以及積極進(jìn)行消滅的工作;其后突然不再接受采訪，甚至省里還專門發(fā)布了禁止報(bào)道小龍蝦情況的命令。”
官方“變臉”的玄機(jī)在于：小龍蝦進(jìn)入梯田是意外，問(wèn)題在于如果梯田被破壞，將影響到申遺工作的成敗。
當(dāng)?shù)匾幻賳T私下說(shuō)：“云南省和紅河州的領(lǐng)導(dǎo)對(duì)元陽(yáng)個(gè)別干部的‘不識(shí)大局’很生氣，認(rèn)為只應(yīng)該低調(diào)處理好小龍蝦的負(fù)面影響，而不應(yīng)該公開(kāi)宣揚(yáng)。如果外界誤以為梯田被小龍蝦嚴(yán)重破壞，后果不堪設(shè)想。”
而元陽(yáng)梯田的小龍蝦事件被媒體披露后，立即在網(wǎng)絡(luò)上引起巨大討論，很多熱心網(wǎng)友則出主意：“小龍蝦最大的天敵不是青蛙或牛蛙，而是好美食的人類，如果請(qǐng)我們過(guò)去就可以很快吃光它們，讓當(dāng)?shù)厝瞬辉侔l(fā)愁。”
事實(shí)上，目前小龍蝦雖然對(duì)元陽(yáng)梯田產(chǎn)生了一些影響，但是范圍很小，只限于局部地區(qū)。何萬(wàn)證實(shí)，小龍蝦的生存還是需要一定的地理?xiàng)l件，并非所有地方都能存活，而是集中在某些地區(qū)，“那些比我們村海拔高、天氣涼一些的水田里沒(méi)有，比我們村海拔低、天氣熱一些的水田里也很少。”
“梯田龍蝦”
元陽(yáng)梯田小龍蝦事件引起了國(guó)內(nèi)許多專家學(xué)者的關(guān)注與思考，出現(xiàn)了各種意見(jiàn)。
“發(fā)生在元陽(yáng)梯田的小龍蝦事件很有意思，值得方方面面的人認(rèn)真研究，以及多角度思考，尤其是如何變害為寶。”云南大學(xué)教授石鵬飛說(shuō)，“首先這的確是一個(gè)意外事件，屬于典型的外來(lái)物種入侵;其次當(dāng)?shù)卦趹?yīng)對(duì)方式上有點(diǎn)草率，不應(yīng)該施以簡(jiǎn)單的殺滅方法，而應(yīng)該考慮綜合效應(yīng)。”
石鵬飛承認(rèn)，保護(hù)梯田現(xiàn)狀及成功申遺工作的確很重要，但是應(yīng)該兼顧考慮當(dāng)?shù)乩习傩盏慕?jīng)濟(jì)發(fā)展因素。申遺保護(hù)和搞旅游開(kāi)發(fā)固然是一種思路，但搞小龍蝦養(yǎng)殖也不失為另外一種途徑，“搞旅游不一定能讓老百姓人人受益，但家家戶戶養(yǎng)殖小龍蝦卻有這樣的效果。不需要厚此薄彼，而可以齊頭并進(jìn)”。
“整個(gè)紅河地區(qū)的梯田范圍很廣，不僅僅是元陽(yáng)縣的那些，因此當(dāng)?shù)卣诮缍ūＷo(hù)范圍時(shí)應(yīng)該靈活，并非每一塊梯田都不改變現(xiàn)狀。尤其在一些邊遠(yuǎn)和偏僻地區(qū)可以考慮開(kāi)辟成養(yǎng)殖小龍蝦的場(chǎng)所，或者新開(kāi)辟一些專門的養(yǎng)殖場(chǎng)。”石鵬飛建議，當(dāng)?shù)卣梢钥紤]在保護(hù)好梯田核心區(qū)的前提下，引進(jìn)更優(yōu)良的品種大力發(fā)展小龍蝦養(yǎng)殖業(yè)，甚至可以打造“梯田小龍蝦”這樣的地區(qū)品牌。
石鵬飛表示，應(yīng)該用發(fā)展的眼光看問(wèn)題，萬(wàn)里長(zhǎng)城以前是用來(lái)打戰(zhàn)的，現(xiàn)在卻用來(lái)搞旅游賺錢;昆明市呈貢的農(nóng)民早已不種糧食蔬菜，改種的鮮花卻銷售到了世界各地。這些變化都得到了社會(huì)的認(rèn)可，也給當(dāng)?shù)乩习傩諑?lái)了經(jīng)濟(jì)上的好處，沒(méi)有人會(huì)跳出來(lái)反對(duì)。
上海尚滋味小龍蝦加盟連鎖的招商經(jīng)理施英謀很贊同石鵬飛的觀點(diǎn)：“我覺(jué)得當(dāng)?shù)卣捎脺鐨⒌姆椒ㄓ悬c(diǎn)不妥，因?yàn)檫@里面其實(shí)蘊(yùn)藏著巨大的商機(jī)，也可以成為帶動(dòng)當(dāng)?shù)厣贁?shù)民族群眾致富的歷史機(jī)遇。”
作為專業(yè)做小龍蝦生意的餐飲企業(yè)，“尚滋味”目前已經(jīng)開(kāi)發(fā)了十多種菜品，每個(gè)加盟店每天可以銷售200斤小龍蝦，全國(guó)100多個(gè)店每天就是幾萬(wàn)斤;再加上全國(guó)各種大小飯店、地?cái)偀�，�?shù)字是非常驚人的。施英謀深知其中的商業(yè)潛值，“所以我看到梯田里的小龍蝦被殺滅，就覺(jué)得非�？上А�”
施英謀提出，在保護(hù)好梯田的前提下，元陽(yáng)當(dāng)?shù)乜梢钥紤]與“尚滋味”合作，在養(yǎng)殖、銷售上形成配套，肯定會(huì)有巨大的經(jīng)濟(jì)收益。目前“尚滋味”在江蘇、湖北等許多地方有大規(guī)模養(yǎng)殖基地，如果云南區(qū)域能夠加入進(jìn)來(lái)，將是一種非常好的產(chǎn)業(yè)布局。
施英謀說(shuō)：“無(wú)論云南方面是否愿意與我們進(jìn)行合作，我仍然建議他們可以考慮養(yǎng)殖小龍蝦的嘗試，也許可以打造成為真正的‘富民工程’。”
事實(shí)上，小龍蝦在一些國(guó)家已有200余年的食用歷史，目前在我國(guó)，吃小龍蝦已經(jīng)成為不少城市的街頭餐飲風(fēng)景。近年來(lái)我國(guó)每年都會(huì)出口小龍蝦，僅2011年，湖北省就出口8686噸，江蘇省出口2457噸。
據(jù)人民網(wǎng)介紹，江蘇省是我國(guó)最大的小龍蝦消費(fèi)地區(qū)，全年消費(fèi)量15萬(wàn)噸左右。南京市餐飲協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)，2009年南京餐飲企業(yè)營(yíng)業(yè)額為210億元，小龍蝦占23%，達(dá)48億元。
在湖北省潛江市，小龍蝦已經(jīng)以稻田養(yǎng)殖為主。稻子收割完以后，從9月份開(kāi)始投蝦苗，4月份龍蝦上市后開(kāi)始種中稻，一季小龍蝦一季水稻，被稱為蝦稻連作模式。此外，潛江還推廣了蝦稻共生模式，即稻田旁邊有一圈圍溝，水稻和龍蝦可以共生。
北京大學(xué)教授、山水自然保護(hù)中心主任呂植則對(duì)在元陽(yáng)梯田養(yǎng)殖小龍蝦表示反對(duì)。
“這次元陽(yáng)梯田引入小龍蝦就是一個(gè)慘痛的教訓(xùn)，應(yīng)借此機(jī)會(huì)對(duì)村民進(jìn)行教育，也對(duì)公眾宣傳外來(lái)入侵物種的危害。從生態(tài)保護(hù)的角度，養(yǎng)殖小龍蝦根本不宜提倡，從保護(hù)文化與自然遺產(chǎn)的角度，我也不建議將梯田改作他途。”呂植說(shuō)，“文化遺產(chǎn)肯定有旅游價(jià)值，并使當(dāng)?shù)厝耸芤�。農(nóng)民的梯田是旅游資源，農(nóng)民理應(yīng)受益，在旅游經(jīng)營(yíng)中參與或入股，即旅游應(yīng)該建立農(nóng)民受益的利益分享機(jī)制。”
