宋捷對(duì)《第一財(cái)經(jīng)日?qǐng)?bào)》記者表示，此前以玉米為原料的果糖價(jià)格是蔗糖的3~5倍左右，國(guó)際市場(chǎng)上果糖價(jià)格在每噸1萬(wàn)元左右，只有高端消費(fèi)者能夠接受；今年以來(lái)蔗糖價(jià)格一路飆升，最高達(dá)到每噸7000元左右，價(jià)格翻倍，與果糖的價(jià)格十分接近，西王糖業(yè)今年上半年結(jié)晶果糖的平均售價(jià)為每噸6672元，加上增值稅為每噸7806元，這為果糖銷售打開方便之門。

　　西王糖業(yè)今年上半年結(jié)晶果糖銷量為1143噸，同比增長(zhǎng)1905.3%；由果糖和葡萄糖混合而成的果葡糖漿銷量為50858萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)251%。

　　宋捷說(shuō)，果糖與蔗糖相比有幾個(gè)明顯的優(yōu)勢(shì)，蔗糖必須通過(guò)胰島素的參與才能被人體吸收，果糖可以直接為人體細(xì)胞吸收，不需要胰島素的參與，糖尿病患者可以食用，另外果糖的甜度高于蔗糖，食品加工企業(yè)使用數(shù)量較少的果糖，甜度則與使用量較多的蔗糖相同。但因?yàn)檎崽莾r(jià)格較低，國(guó)內(nèi)食品企業(yè)用得很少，西王集團(tuán)的果糖主要出口到歐洲和美洲地區(qū)，果糖的用途也集中在醫(yī)藥領(lǐng)域。

　　玉米深加工行業(yè)的一位人士說(shuō)，業(yè)內(nèi)企業(yè)其實(shí)很熟悉果糖相對(duì)于蔗糖的優(yōu)勢(shì)，但是因?yàn)槌杀据^高，這個(gè)市場(chǎng)還沒(méi)有發(fā)展起來(lái)，認(rèn)同果糖的消費(fèi)者還不是很多，因此，西王集團(tuán)的“同城兄弟”同處于山東鄒平縣的山東三星集團(tuán)并未大力發(fā)展果糖業(yè)務(wù)，而是在玉米油領(lǐng)域與西王集團(tuán)就領(lǐng)頭羊的位置展開激烈競(jìng)爭(zhēng)。

　　宋捷坦承，果糖業(yè)務(wù)有一定風(fēng)險(xiǎn)性，把握不好會(huì)成為“先烈”而不是“先驅(qū)”。他表示，西王集團(tuán)目前有150億元人民幣左右的資產(chǎn)，每年銷售額約200億元人民幣，承擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)的能力較強(qiáng)。未來(lái)兩年，西王集團(tuán)的果糖產(chǎn)量將從目前的每年5萬(wàn)噸擴(kuò)展至30萬(wàn)噸，計(jì)劃未來(lái)一半的產(chǎn)量做內(nèi)銷，除向奶制品企業(yè)等食品企業(yè)銷售外，將通過(guò)超市、賣場(chǎng)直接向消費(fèi)者出售，在玉米油之外搭建一個(gè)新的業(yè)務(wù)增長(zhǎng)平臺(tái)。