金瓜牛奶蔬菜羹

原料：

金瓜一個、芹菜一根、胡蘿卜半根、洋蔥半個、黃油一小塊、牛奶一袋、玉米油適量、鹽適量。

做法：

1、芹菜，胡蘿卜，洋蔥全部切成小丁。金瓜切成片；

2、小火黃油潤鍋；

3、黃油熔點低，很快就會融化，融化后放入洋蔥，開中火；

4、洋蔥丁炒香后放入胡蘿卜丁，翻炒均勻；

5、再放入芹菜丁炒勻后；

6、放入金瓜片炒勻；

7、加入熱水，水量約快要沒過金瓜片；

8、待金瓜煮軟后，加入一袋牛奶，翻煮片刻，關(guān)火晾涼；

9、約室溫左右放入攪拌桶內(nèi)，用攪拌機打成羹。

最后盛出后撒上少許肉桂粉即可。