“趕緊出幾本養(yǎng)生書(shū)。渠道反饋給我們的意見(jiàn)都這樣。”某圖書(shū)公司編輯告訴記者，她顯得有些懊惱，顯然有些后悔太遲了。
今年以來(lái)，國(guó)內(nèi)最大的幾家市場(chǎng)嗅覺(jué)靈敏的出版公司都順勢(shì)推出了各自打造的“養(yǎng)生明星”，頻繁亮相各大媒體，有著“最美女中醫(yī)”之稱的李智，“手到病自除”的楊奕，“從頭到腳說(shuō)健康”的曲黎敏，其中最引人注目的莫非能“把吃出來(lái)的病吃回去”的張悟本。
借助電視媒體的影響力，據(jù)悉《把吃出來(lái)的病吃回去》這本書(shū)現(xiàn)在已經(jīng)賣了近300萬(wàn)冊(cè)，然而，近日有媒體質(zhì)疑“養(yǎng)生大師”張悟本履歷造假，他的食療觀點(diǎn)也遭到各路權(quán)威專家的圍剿。“張悟本”現(xiàn)象凸顯“養(yǎng)生熱”背后的尷尬。由于沒(méi)有任何準(zhǔn)入門檻，什么人都可以涉足養(yǎng)生書(shū)的寫作，導(dǎo)致了魚(yú)龍混雜的養(yǎng)生書(shū)市場(chǎng)。再加上“炒作”，使得“另類養(yǎng)生”盛行一時(shí)。專家建議對(duì)于關(guān)系到大眾健康的科普類書(shū)籍還是應(yīng)該實(shí)行準(zhǔn)入制度。
■書(shū)暢銷了人成謎
張悟本所在的悟本堂相關(guān)負(fù)責(zé)人在回答記者提問(wèn)時(shí)稱張悟本學(xué)歷均由他本人提供。并宣稱張悟本在2004年取得衛(wèi)生部高級(jí)營(yíng)養(yǎng)保健師資質(zhì)，現(xiàn)為中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院中醫(yī)藥科技合作中心客座研究員，但近日有媒體曝光其履歷造假，稱他的學(xué)歷“并非北京醫(yī)科大學(xué)臨床醫(yī)學(xué)系，出生于醫(yī)學(xué)世家也是子虛烏有”。
《生命時(shí)報(bào)》記者采訪發(fā)現(xiàn)北京醫(yī)科大學(xué)現(xiàn)已歸屬北京大學(xué)醫(yī)學(xué)部，該部負(fù)責(zé)學(xué)籍管理的馬老師經(jīng)查詢后告訴其記者，1981年，該校無(wú)畢業(yè)生畢業(yè)；1981年入學(xué)的學(xué)生里面，也沒(méi)有找到叫張悟本的人。而2000年，北京師范大學(xué)繼續(xù)教育學(xué)院確實(shí)開(kāi)過(guò)中醫(yī)藥專業(yè)，也確實(shí)有個(gè)叫“張悟本”的學(xué)生。不過(guò)，當(dāng)時(shí)這個(gè)專業(yè)國(guó)家不承認(rèn)學(xué)歷，是函授性質(zhì)。
中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院中醫(yī)藥科技合作中心，是中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院下屬的具有獨(dú)立事業(yè)法人資格的單位，成立于1993年。記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，張悟本確系在2007年被聘為該中心擔(dān)任客座研究員。而所謂的“國(guó)家衛(wèi)生部首批高級(jí)營(yíng)養(yǎng)專家”，記者只在“悟本堂”提供的諸多證書(shū)復(fù)印件中找到2004年由人事部全國(guó)人才交流中心頒發(fā)的專業(yè)人才證書(shū)，專業(yè)為營(yíng)養(yǎng)保健。
知情人士透露，張悟本離開(kāi)第三針織廠后，曾下海從事保健品推銷，賣過(guò)鈣片，表現(xiàn)非常出色。后來(lái)，也開(kāi)過(guò)公司，但經(jīng)營(yíng)情況不佳。2007年被聘為中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院中醫(yī)藥科技合作中心客座研究員，便在東直門從事健康咨詢，用食物進(jìn)行輔助性治療。他還被派到各個(gè)社區(qū)去演講，起初也應(yīng)者寥寥，但很快，他慢慢找到了訣竅，比如一定要簡(jiǎn)單、語(yǔ)言要生動(dòng)、偶爾也不妨“嚇嚇人”。
■“做養(yǎng)生書(shū)，最怕跟病沾邊”
幾年前，養(yǎng)生熱也曾掀起過(guò)一波高峰，林光�！稛o(wú)毒一身輕》、劉太醫(yī)《劉太醫(yī)談養(yǎng)生》也曾是萬(wàn)眾矚目的“養(yǎng)生明星”。很多人現(xiàn)在還記得當(dāng)年林光常在湖南衛(wèi)視上節(jié)目時(shí)春風(fēng)得意的樣子，可是后來(lái)卻因“無(wú)證行醫(yī)”延誤患者病情在臺(tái)灣被判入獄，“劉太醫(yī)”最終被捕。
一圖書(shū)公司編輯告訴記者，“做養(yǎng)生書(shū)，最怕跟病沾邊，開(kāi)藥方，甩都甩不掉。”那么，張悟本沒(méi)有醫(yī)師資格證，在書(shū)中談“治病”，還開(kāi)“診所”掛號(hào)，是否涉嫌“無(wú)證行醫(yī)”。悟本堂相關(guān)負(fù)責(zé)人稱只是“健康咨詢”，不是“治療”，北京悟本堂健康科技有限公司在北京市工商局正規(guī)注冊(cè)，并非醫(yī)療機(jī)構(gòu)。悟本堂也在大廳顯眼位置有“悟本堂專業(yè)健康管理非醫(yī)療機(jī)構(gòu)”的提示字樣。
雖然其他不少出版機(jī)構(gòu)也在實(shí)際操作中盡量只談養(yǎng)生，不談治病和藥方，但是中華中醫(yī)藥學(xué)會(huì)學(xué)術(shù)顧問(wèn)溫長(zhǎng)路認(rèn)為，養(yǎng)生問(wèn)題會(huì)很自然說(shuō)到藥、說(shuō)到治，因?yàn)橹嗅t(yī)里面講藥食同源，比如薏米、蓮子、白果，是藥還是食？白果吃太多會(huì)中毒，如果你講白果養(yǎng)生，怎么潤(rùn)肺，怎么好，不知道量，老百姓吃死了，那是藥還是食，養(yǎng)生離開(kāi)藥是很難講的。
在溫長(zhǎng)路看來(lái)，養(yǎng)生包括四個(gè)方面：精神養(yǎng)生、飲食養(yǎng)生、適量運(yùn)動(dòng)、藥物養(yǎng)生。“飲食養(yǎng)生主要提倡一種健康的生活方式，不是讓大家千篇一律地吃什么食物；有病了，你不讓他吃藥，不是貽誤病情了嗎？任何一個(gè)環(huán)節(jié)都不能脫離的。忽略了正確的認(rèn)知，會(huì)出大問(wèn)題。”
■另類養(yǎng)生書(shū)何以熱起來(lái)
“張悟本現(xiàn)象”只是目前“養(yǎng)生熱”的一個(gè)縮影。
來(lái)自北京市新華書(shū)店的最新統(tǒng)計(jì)，目前，大型書(shū)店在售的各類養(yǎng)生書(shū)有6000余種之多，其中中醫(yī)養(yǎng)生書(shū)約3000種。
在這么多品種的養(yǎng)生書(shū)中，魚(yú)龍混雜。某圖書(shū)公司養(yǎng)生書(shū)編輯告訴記者，目前對(duì)此類品種圖書(shū)的出版并沒(méi)有什么準(zhǔn)入的措施，所以什么樣的人都可以涉足這一領(lǐng)域。
什么是“養(yǎng)生”？國(guó)醫(yī)大師張燦玾認(rèn)為養(yǎng)生的關(guān)鍵在于將其融入生活、工作、學(xué)習(xí)各個(gè)方面，不能專門為了養(yǎng)生而養(yǎng)生。養(yǎng)生方法是因人、因時(shí)、因地而不同，并沒(méi)有一種單純的方子或是放之四海而皆準(zhǔn)的方法。然而，這種符合醫(yī)學(xué)規(guī)律的養(yǎng)生觀念并不易被人接受。于是，迎合“速成”心態(tài)的“另類養(yǎng)生”盛行。
科普作家方舟子指出，目前暢銷的一些養(yǎng)生書(shū)，基本上都是屬于與主流醫(yī)學(xué)對(duì)著干的“另類養(yǎng)生”，其中充斥著偽科學(xué)、迷信的內(nèi)容。這些書(shū)的編寫者大都沒(méi)有受過(guò)生物醫(yī)學(xué)方面的訓(xùn)練，本身就沒(méi)有多少醫(yī)學(xué)、健康方面的知識(shí)，并不具有科普健康知識(shí)的資質(zhì)，靠標(biāo)新立異、危言聳聽(tīng)來(lái)吸引讀者，迎合了許多人害怕生病、試圖找到健康捷徑的心理，再加上炒作，所以就流行開(kāi)了。
開(kāi)卷圖書(shū)總經(jīng)理孫慶國(guó)也指出，這段時(shí)間，中醫(yī)養(yǎng)生類出的好幾本暢銷書(shū)，都是那種有著獨(dú)特的口號(hào)性語(yǔ)言，非要震聾發(fā)聵不可。“前兩年，對(duì)中醫(yī)有很多質(zhì)疑，這兩年反其道而行之，越弄越深，越弄越玄乎，偽科學(xué)大量充斥各種媒體。”
此外，不少專家和網(wǎng)友都指出“養(yǎng)生熱”的背后媒體也扮演了“雙刃劍”的作用。溫長(zhǎng)路認(rèn)為，媒體在讓老百姓關(guān)心養(yǎng)生中起到了很大的作用，但是他也呼吁某些媒體不能用炒作來(lái)代替科學(xué)，僅僅為了短期的收視率和轟動(dòng)效應(yīng)，是非常不負(fù)責(zé)任的。
也有網(wǎng)友指出，為什么“張悟本們”的理論會(huì)讓這么多人接受？因?yàn)楝F(xiàn)時(shí)下，進(jìn)醫(yī)院太貴，沒(méi)多少老百姓承受得起，如果能有便宜的方法養(yǎng)生，肯定深受廣大人民喜歡。
■養(yǎng)生書(shū)亂相怎么治
目前養(yǎng)生書(shū)、養(yǎng)生節(jié)目的混亂，讓很多老百姓都不知道該信誰(shuí)的。溫長(zhǎng)路呼吁首先專家要自律自愛(ài)，其次要加強(qiáng)政府管理，“首先，要實(shí)行準(zhǔn)入制，出版社沒(méi)有相應(yīng)的專家和編輯隊(duì)伍，出這種書(shū)難保是要出問(wèn)題的；另外，在公共媒體上傳播專業(yè)醫(yī)學(xué)知識(shí)的人必須具備政府相關(guān)部門頒發(fā)的資質(zhì)才可以，比如要講臨床看病的，必須要取得國(guó)家臨床醫(yī)師資格證書(shū)和具有長(zhǎng)期的臨床經(jīng)驗(yàn)，不能憑空想象，或者把一個(gè)案例作為普遍規(guī)律來(lái)使用。
孫慶國(guó)則認(rèn)為大眾健康類的書(shū)籍和治療這條紅線不拉出來(lái)，就會(huì)帶來(lái)很多混淆。“你單獨(dú)說(shuō)什么綠豆湯去火養(yǎng)生什么的，還說(shuō)得過(guò)去，美國(guó)曾經(jīng)有一本書(shū)叫《南海岸飲食》，講減肥性質(zhì)的，是美國(guó)一個(gè)著名的醫(yī)學(xué)專家寫的，媒體上天天播，超級(jí)暢銷，但是它沒(méi)有談治病。”
長(zhǎng)江文藝出版社副社長(zhǎng)黎波則表示，這個(gè)時(shí)代，是個(gè)創(chuàng)新的時(shí)代，也是泥沙俱下的時(shí)代，“政府堵是堵不住的，我個(gè)人感覺(jué)養(yǎng)生已經(jīng)快走到頭了，普及了知識(shí)后大家都會(huì)自己分辨，就沒(méi)人買它的了。”
