互聯(lián)網(wǎng)正在深刻改變?nèi)藗兊纳罘绞,最明顯的就是購物方式的轉(zhuǎn)變,如今網(wǎng)購的“勢力范圍”正在快步擴(kuò)張,形形色色的商品都可以在網(wǎng)上購買,當(dāng)然也包括日常生活中離不開的蔬菜與水果。機(jī)會(huì)來了,專注社區(qū)“菜籃子”的小型垂直生鮮電商應(yīng)運(yùn)而生。
盡管“網(wǎng)上賣菜”順應(yīng)了市場潮流,但事實(shí)上社區(qū)生鮮電商的發(fā)展卻并不順利,它們同樣逃脫不了高成本的魔咒。盡管舉步維艱,但是社區(qū)生鮮電商仍在努力前進(jìn)并開始嘗試轉(zhuǎn)型。
社區(qū)生鮮電商生存艱難
隨著資本的追逐,生鮮成為電商企業(yè)看好的一片新的藍(lán)海,但是資本的目光大多停留在那些定位中高端的規(guī)模型生鮮電商企業(yè),專注社區(qū)的大眾生鮮電商大多數(shù)都在獨(dú)自奮斗。盡管資本不是萬能的,但也不得不承認(rèn),缺錢的小型社區(qū)生鮮電商的日子更加難過。
記者注意到,此前,北京本地社區(qū)生鮮電商優(yōu)菜網(wǎng)3月份發(fā)布公告稱,優(yōu)菜網(wǎng)創(chuàng)始人丁景濤已辭去公司CEO職務(wù)的申請,公司法定代表人變更,原經(jīng)營團(tuán)隊(duì)改組。
湖南長沙的本土社區(qū)生鮮電商買菜網(wǎng)也在今年4月底發(fā)布一則“優(yōu)菜網(wǎng)停止商品售賣”的消息。
在優(yōu)菜網(wǎng)與買菜網(wǎng)之前,還有很多本地化的社區(qū)生鮮電商倒下或轉(zhuǎn)賣。
為什么本地化的社區(qū)生鮮電商如此難做呢?
對社區(qū)生鮮電商有著深入研究的丁景濤在優(yōu)菜網(wǎng)轉(zhuǎn)賣之際,就詳細(xì)地分析了優(yōu)菜網(wǎng)失敗的原因。丁景濤認(rèn)為,困擾優(yōu)菜網(wǎng)的主要原因有三個(gè):一是沒有穩(wěn)定的貨源。單一農(nóng)場不能滿足電商的需求;新發(fā)地采購無法保證質(zhì)量;多個(gè)農(nóng)場供貨,采購量小,物流成本高。二是不能提供比菜市場更好的購物體驗(yàn)。去菜市場買菜,可以挑選自己愛吃的,比如蘋果,同樣的紅富士,口味非常多。在網(wǎng)上購買,送到家的蘋果可能千滋百味。三是環(huán)節(jié)太多。整個(gè)供應(yīng)鏈包括進(jìn)貨、倉儲(chǔ)、裝配、物流、客戶發(fā)展等等。
事實(shí)上,這些問題并不僅僅是優(yōu)菜網(wǎng)的問題,所有本地化社區(qū)生鮮電商恐怕都面臨這些難題。
中國電子商務(wù)研究中心分析師莫岱青也認(rèn)為,目前本地化社區(qū)生鮮電商最大的問題在于貨源、成本及體驗(yàn)上。消費(fèi)者網(wǎng)上買菜無非是看重品質(zhì)與便捷,如果網(wǎng)上售賣的蔬果與在菜市場買到的沒有分別,就沒有必要在網(wǎng)上買菜了。目前本地化社區(qū)生鮮電商由于規(guī)模小,很難找到適合自己的貨源。在物流配送方面,也只能與第三方物流合作,不僅成本高,速度與服務(wù)也只能依賴第三方。
而在上海萬擎商務(wù)咨詢有限公司CEO魯振旺看來,成本是生鮮電商最難越過的坎。魯振旺也在嘗試經(jīng)營生鮮電商,他表示,物流費(fèi)用是生鮮盈利最大的殺手,“賣一款水果,最后錢都給了第三方物流”。
除了生鮮電商本身經(jīng)營中的困難,它們還面臨“剃頭挑子一頭熱”的問題。“目前社區(qū)居民買菜的方式還是通過實(shí)體菜市場,網(wǎng)上買菜的只有很少一部分的年輕人,并且他們很多時(shí)候都是選擇中高端的電商企業(yè)。”莫岱青表示,社區(qū)生鮮電商在市場培育方面還需要投入很多。
由此可見,本地化的社區(qū)生鮮電商面臨的不止是一個(gè)問題,目前它所面臨的是整個(gè)鏈條的不順,從貨源開始到找客戶、再到配送,任何環(huán)節(jié)都不具備先天優(yōu)勢,它們的日子的確很難。
線下與線上脫節(jié)
當(dāng)然,本地化的社區(qū)生鮮電商并沒有放棄,在發(fā)展中它們也在不斷地總結(jié)經(jīng)驗(yàn)與教訓(xùn),并嘗試著轉(zhuǎn)型。目前行業(yè)內(nèi)普遍的轉(zhuǎn)型方向就是尋找O2O突破。
優(yōu)菜網(wǎng)就是率先開展O2O轉(zhuǎn)型的社區(qū)生鮮電商之一。目前優(yōu)菜網(wǎng)不但正常運(yùn)營,并且開始大步走向O2O。據(jù)了解,優(yōu)菜網(wǎng)的推廣活動(dòng)完全在線下展開,如開設(shè)社區(qū)蔬果便民店,與實(shí)體社區(qū)店合作,以直通車方式進(jìn)入社區(qū)等等。
這些活動(dòng),不僅使優(yōu)菜網(wǎng)獲得了消費(fèi)者的認(rèn)知與認(rèn)可,并且為解決“最后一公里”的配送問題奠定了基礎(chǔ)。
南京社區(qū)生鮮電商新果樂也是嘗試O2O轉(zhuǎn)型的先驅(qū)者。新果樂創(chuàng)始人郭嘯天介紹,為了克服跨區(qū)配送帶來的高成本問題,新果樂正在爭取在當(dāng)?shù)氐拿恳粋(gè)區(qū)發(fā)展幾家線下水果店作為合作伙伴。接到訂單后直接從店面調(diào)貨,方圓4公里安排1-2個(gè)網(wǎng)站人員負(fù)責(zé)配送。
業(yè)內(nèi)專家也很看好線上與線下結(jié)合的模式。但是,線上與線下結(jié)合卻并不簡單。
記者近日來到優(yōu)菜網(wǎng)設(shè)在北京柳芳南里社區(qū)的一家便民蔬果店,但店員在介紹中并沒有介紹任何在優(yōu)菜網(wǎng)購物的情況,而是對比地突出實(shí)體店的優(yōu)勢。“比如你要買冬瓜,網(wǎng)上必須買整個(gè)兒的,但我們實(shí)體店就可以分開賣,很方便。社區(qū)有的大爺大娘身體不好,我們就直接給送過去。”
在光顧優(yōu)菜網(wǎng)實(shí)體店的同時(shí),記者也在優(yōu)菜網(wǎng)線上平臺(tái)下了單。記者從優(yōu)菜網(wǎng)選購了16元的蔬菜,由于不夠免郵標(biāo)準(zhǔn),另外支付了10元的快遞費(fèi)用,一單共26元。記者發(fā)現(xiàn),網(wǎng)上的價(jià)格遠(yuǎn)比實(shí)體店要貴。以西紅柿為例,實(shí)體店是4元/公斤,而線上是2.5元2個(gè),大概300多克。貨源都來自新發(fā)地。
并且線上的物流配送服務(wù)也很一般。由于記者當(dāng)時(shí)不在家,快遞表示無法再次配送,要求別人代收,無奈之下,記者只好讓快遞員將所購蔬菜放在門口。等記者回到家中時(shí),發(fā)現(xiàn)蔬菜被裝在一只泡沫盒中,里邊原來用于保溫的一瓶冰凍礦泉水已全化成了水。
從線上與線下的體驗(yàn)來看,線下實(shí)體店的服務(wù)更符合居民的生活習(xí)慣。而生鮮電商開社區(qū)店的原因之一就是希望更加貼近消費(fèi)者,但是最終還是要線上與線下結(jié)合。當(dāng)然,記者在優(yōu)菜網(wǎng)的實(shí)體店并沒有看到任何推廣優(yōu)菜網(wǎng)線上平臺(tái)的活動(dòng),只發(fā)現(xiàn)店內(nèi)墻上貼著“優(yōu)菜網(wǎng)”的標(biāo)識(shí),而很多居民也并不知道優(yōu)菜網(wǎng)是什么。在記者與店員的聊天過程中,前來買菜的居民有少數(shù)也會(huì)好奇地打聽一下。
如此看來,對于優(yōu)菜網(wǎng)來說,線下實(shí)體店的歡迎程度要遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于線上平臺(tái),那么,在今后的發(fā)展中,線上平臺(tái)是否會(huì)淪為實(shí)體店的補(bǔ)充方式?
原本大家設(shè)想得很好,以實(shí)體店來解決電商平臺(tái)的最后一公里配送問題,通過實(shí)體店的推廣,將客流引向線上。原本線下是為線上服務(wù)的,可就目前的情況來看,線上平臺(tái)很可能反過來會(huì)成為實(shí)體店的補(bǔ)充方式。一旦實(shí)體社區(qū)店的網(wǎng)絡(luò)建立起來了,消費(fèi)者會(huì)認(rèn)可電商平臺(tái)還是實(shí)體店呢?到那時(shí),社區(qū)生鮮電商還能稱為真正的電商企業(yè)嗎?(記者 蔣永霞)
(圖片:CNSPHOTO提供)