45歲的孟凱終于帶著湘鄂情跨入互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)的門檻，在高端餐飲行業(yè)式微的當下，這位曾經(jīng)的中國餐飲業(yè)首富，可能正迎來商業(yè)生涯中最重要的一次轉(zhuǎn)型，這其中飽含扭虧為盈的決心，也難免壯士斷腕的悲愴。

　　7月29日，中國餐飲第一股湘鄂情轉(zhuǎn)型動作終于明確。在停牌月余之后，湘鄂情發(fā)布公告：安徽廣電信息網(wǎng)絡(luò)股份有限公司(下稱“安廣網(wǎng)絡(luò)”)將安徽省內(nèi)家庭智能有線電視云終端交由湘鄂情獨家投資建設(shè)，雙方共同運營管理。湘鄂情初步估算投資總額為15億-25億元人民幣。

　　值得注意的是，這已是湘鄂情一年多來的第五次轉(zhuǎn)型。在高端餐飲行業(yè)整體低迷的背景下，2013 年成為湘鄂情歷史上虧損最為嚴重、經(jīng)營最為困難的一年，轉(zhuǎn)型勢在必行，湘鄂情董事長孟凱也曾對外坦言： “我在餐飲業(yè)已無路可走。”

　　然而，無路可走的湘鄂情為何會走上電視盒子這一領(lǐng)域？畢竟，電視盒子為平臺的家庭媒體終端市場近年來競爭激烈，門檻頗高，安徽廣電為何會選擇湘鄂情這樣毫無經(jīng)驗的企業(yè)合作？是否有關(guān)鍵人物在其中牽線搭橋？背后推動的力量何在？

　　另一方面，湘鄂情宣稱的家庭智慧云終端到底是何物？根據(jù)擅于講述資本故事的孟凱的描述，“小米路由器和小米盒子加在一起，都沒法跟我比”。而湘鄂情董秘李漪則向時代周報記者透露，這款云終端還是類似機頂盒的產(chǎn)品，“盒內(nèi)的東西搭載較多，不是一個簡單傳統(tǒng)盒子的概念。”

　　與安廣網(wǎng)絡(luò)合作，湘鄂情需要投入15億-20億元的資金，而目前湘鄂情的資金量并不樂觀，巨額投資從何而來？值得注意的是，湘鄂情公告一出，第二大股東王棟卻連續(xù)大手筆減持，不少市場人士猜測王棟急忙脫身或因不看好“一直在轉(zhuǎn)型”的湘鄂情。

　　而作為主業(yè)的餐飲業(yè)似乎也在拖累湘鄂情的轉(zhuǎn)型步伐，孟凱可能必須面臨“斷腕”的選擇。“餐飲會逐步的剝離出去，未來的湘鄂情會是純粹的互聯(lián)網(wǎng)公司。”李漪對時代周報記者坦言。

　　曾經(jīng)作為中國餐飲第一股的湘鄂情，近年來在餐飲、地產(chǎn)、環(huán)保等多個領(lǐng)域搖擺，此次轉(zhuǎn)型互聯(lián)網(wǎng)其原因如何？是否能夠成功？時代周報記者通過多方調(diào)查，試圖湘鄂情轉(zhuǎn)型互聯(lián)網(wǎng)的多個疑問。

　　為何能成功牽手安徽廣電？

　　湘鄂情安廣網(wǎng)絡(luò)合作消息披露的前后，孟凱多次對外界表達著湘鄂情轉(zhuǎn)型互聯(lián)網(wǎng)的野心和信心，但這也給他帶來了麻煩。8月2日，孟凱向時代周報記者透露：“已被證監(jiān)部門警告，現(xiàn)在自己不方便出來講話，方便講的時候會講”。

　　湘鄂情涉足的家庭智能有線電視云終端項目，如今屬于新興產(chǎn)業(yè)，具有廣闊的市場前景，但競爭激烈、資質(zhì)考察嚴格，而一直以餐飲為主業(yè)的湘鄂情，此次能夠在電視盒子中拿下訂單，令人吊詭。

　　不過，梳理湘鄂情今年在資本市場以來的動作，亦不難發(fā)現(xiàn)蛛絲馬跡。

　　2014年3月，湘鄂情收購了兩家影視公司。5月5日，湘鄂情“牽手”中科院計算所研發(fā)網(wǎng)絡(luò)新媒體及大數(shù)據(jù)，共建聯(lián)合實驗室。

　　如果說收購影視公司是為了擴展內(nèi)容，那么與中科院開展大數(shù)據(jù)研發(fā)則是為了拿到核心技術(shù)，此次成功拿下安徽廣電市場，則意味著湘鄂情“云終端”獲得了合法的終端形式。

　　湘鄂情如何能夠拿下安徽廣電市場？外界猜測認為，除了來自湘鄂情自身的努力外，或許有關(guān)鍵人物扮演了牽線搭橋的作用。

　　在上述公告中，湘鄂情披露，公司同時向北京中科天璣科技有限公司（下稱“中科天璣”）增資5000萬元，占目標公司45%股權(quán)。中科天璣隸屬于中科院計算所，是一家定位于內(nèi)容深度挖掘的技術(shù)提供商，在大數(shù)據(jù)領(lǐng)域頗具實力，其法人代表為程學旗。

　　時代周報記者注意到，今年5月5日，湘鄂情與中科院合作，而在5月12日，湘鄂情公告選舉中國科學院網(wǎng)絡(luò)數(shù)據(jù)科學與技術(shù)重點實驗室主任程學旗為公司第三屆董事會董事候選人，之后程正式擔任湘鄂情董事職務(wù)。

　　公開資料顯示，程學旗今年43歲，安徽人，現(xiàn)任中國科學院計算技術(shù)研究所副總工、研究員、還擔任總部在安徽合肥的中國科學技術(shù)大學博士生導師。

　　外界認為，程學旗是否為湘鄂情成功拿下安徽廣電市場，起到了牽線搭橋的作用，他是否參與了安廣網(wǎng)絡(luò)之間的談判和合作？

　　湘鄂情董秘李漪則向時代周報記者表示，程學旗是否在里面也起到一定的作用，我本人是不太清楚，“因為在公司層面上說，負責市場的同事與孟凱董事長他們跟意向單位去談，中間是誰牽線、是誰搭橋，很難說。”

　　針對外界的猜測，程學旗獨家回應(yīng)時周報記者表示，“自己只參與了一些討論，主要還是湘鄂情自己在做。”

　　李漪亦透露，具體還是大家的一種共識，對方能看到你的技術(shù)、能看到你給他做一些改造，能夠把廣電的市場一塊做起來、做大，對雙方來說都是有一個更好的共贏的局面，其實是這種共贏的局面帶大家走到這里頭來的。

　　而在推出電視盒子業(yè)務(wù)的同時，湘鄂情還有意向中科天璣增資5000萬元，增資后持有中科天璣45%的股權(quán)，中科天璣法人代表為湘鄂情董事程學旗，構(gòu)成關(guān)聯(lián)交易。此次增資擴股的前提條件是對中科天璣全部股權(quán)價值的估值不低于6000萬元，這意味著，以中科天璣去年底504萬元凈資產(chǎn)計算，該公司預(yù)估增值率至少1090%。

　　作為湘鄂情的董事，外界也對以學者身份的程學旗是否能做好企業(yè)高管充滿期待。程學旗表示，中科天璣本身與湘鄂情有合作，湘鄂情擁有大數(shù)據(jù)新的生態(tài)和平臺，所以我們的合作是持續(xù)的、長期的過程，“基于此他們才邀請我加入進去，這也是為了湘鄂情的轉(zhuǎn)型和未來的發(fā)展，我實際上是代表我們的團隊進入，并不是我個人的行為。”

　　另一方面，中科天璣內(nèi)部多名員工告訴時代周報記者，對于公司與湘鄂情的合作，他們并不知情，只看到網(wǎng)上有媒體報道此事，而在7月底召開的公司大會上，亦未見宣布。而程學旗則回應(yīng)時代周報記者稱，因公司目前正值放高溫假，但公司的骨干成員基本已獲知。

　　事實上，除了涉足安徽廣電市場，湘鄂情此前還簽約山東廣電新媒體公司，合力開拓家庭智慧云終端市場，在餐飲行業(yè)摸爬滾打近20年，孟凱豐富的人脈資源現(xiàn)在發(fā)揮著巨大的能量，他對外界透露，湘鄂情目前也正在與其他省區(qū)市談合作問題。

　　巨額資金從何而來？

　　公告顯示，此次家庭智能有線電視云終端（又稱 “Livebox 家庭信息中心”）項目，經(jīng)公司初步估算，其所涉及的投資金額已達到15億-25億元人民幣。

　　湘鄂情虧損的現(xiàn)狀與原有的財務(wù)壓力，使得該項巨額投資充滿破釜沉舟的意味。

　　2013年，湘鄂情遭遇史上最嚴重虧損—5.64億元，業(yè)績同比下降788.86％。今年一季報顯示，湘鄂情2014年第一季度實現(xiàn)營收3.01億元，較上年同期繼續(xù)下降19.75%。截至報告期末，公司預(yù)計負債共計3.53億元，而季末賬上貨幣資金僅有9288.56萬元。

　　對于項目所需資金，向時代周報記者回應(yīng)表示湘鄂情會充分運用上市公司的平臺，來解決資金的問題。

　　“這個資金是長期的投入，作為一個滾動的開發(fā)，另外，我們可以做一些股權(quán)的產(chǎn)品，債權(quán)的產(chǎn)品，，在商業(yè)模式大好的情況下，對于解決資金問題，我們認為是沒有問題的，也不存在問題。”她對時代周報記者說道，同時她表示，公司不排除引入戰(zhàn)略投資者的可能。

　　實際上，湘鄂情為轉(zhuǎn)型“大數(shù)據(jù)”所需項目資金，早有布局和鋪陳。從今年5月開始，湘鄂情頻頻發(fā)布定向增資，其中最為關(guān)鍵的就是5月12日的36億元的定增計劃。公告顯示，湘鄂情此次36億元的募集資金中，2億元用于償還銀行貸款，4.8億元備付公司債券回售，29.2億元用于補充流動資金。

　　孟凱曾明確對外界透露，與安徽廣電合作的項目所需資金將是36億元定增預(yù)案的投資方向之一。然而截至目前，湘鄂情尚未披露關(guān)于36億元定增預(yù)案任何相關(guān)進展的信息，李漪稱，該計劃“還沒到證監(jiān)會那邊申報材料”，她僅表示：“既然我們能夠與安徽廣電簽約，我們肯定是有信心解決資金問題的。”

　　而就在湘鄂情因聯(lián)手安徽廣電的利好而股價上漲時，其第二大股東王棟卻乘勢連續(xù)大手筆減持。7月29日和7月30日，王棟通過大宗交易平臺分別減持所持有的湘鄂情股份1600萬股和2400萬股，王棟分別獲利640萬元和1680萬元。8月5日，王棟再次減持20萬股。此次減持后，王棟還持有湘鄂情3990萬股，占公司總股本的4.99%，仍為該公司第二大股東。 而據(jù)公告顯示，王棟不排除在未來12個月內(nèi)繼續(xù)減持其持有的湘鄂情股份。

　　不少市場人士猜測王棟急忙脫身或因不看好“一直在轉(zhuǎn)型”的湘鄂情。但湘鄂情方面則解釋為雙方“合作需求減弱”。

　　“目前公司的轉(zhuǎn)型和他那種合作的需求減弱了，我們不作過多的評價，股東愿意拋就拋唄，我們是該披露就披露。”湘鄂情董秘李漪如此評價大股東減持。

　　而在艾媒咨詢CEO張毅看來，此項帶領(lǐng)湘鄂情向新領(lǐng)域轉(zhuǎn)型的項目投資數(shù)額“的確不低”，他說：“這也是因為他們有資金，其他沒什么優(yōu)勢，主要是資金優(yōu)勢，原有的資源對互聯(lián)網(wǎng)的轉(zhuǎn)型幫助不大。”他同時指出：“對于湘鄂情來說，能不能較快地回收是有疑問的地方�，F(xiàn)在機頂盒或者說盒子市場的家庭模式還是沒有形成的，未來能不能那么快地把它形成這種普及型的模式，還有待觀察，過程可能比較慢。”

　　餐飲巨頭如何做電視盒子？

　　湘鄂情在公告中，對新終端的描述是：能夠支持多頻點直播電視節(jié)目，同時在本地無線網(wǎng)絡(luò)和移動網(wǎng)絡(luò)中實現(xiàn)多屏分享和多屏互動的家庭電視云技術(shù)。內(nèi)置的智能路由能實現(xiàn)家庭各類智能終端無線互聯(lián)；將原先封閉的數(shù)字電視直播業(yè)務(wù)延伸到開放的各類終端上去。

　　按照孟凱的構(gòu)想，湘鄂情主要是做一個家庭數(shù)據(jù)中心，“外界可能理解為一個盒子，其實我們不是，我們是建造一個智慧家庭的一個概念，智慧家庭，通過客廳來布局整個家庭的互聯(lián)網(wǎng)。”

　　“將來我們在這個里面通過廣告、流量，通過一些方式的服務(wù)，來獲取我們的受益”，湘鄂情董秘李漪告訴時代周報記者。

　　據(jù)記者了解，湘鄂情的電視盒子，基本已經(jīng)成型。湘鄂情方面近日告訴時代周報記者，目前公司與安徽廣電合作的云終端產(chǎn)品，已研發(fā)完成，標準也已確定，只是在按照安徽廣電的要求進行定制，確保根據(jù)定制的方案，將產(chǎn)品生產(chǎn)出來。

　　湘鄂情董事長孟凱表示，“小米路由器和小米盒子加在一起，都沒法跟我比”，對此，小米公司回應(yīng)時代周報記者稱，“這是其他企業(yè)自己定的戰(zhàn)略目標，我們不方便發(fā)表意見，小米歡迎更多的盒子產(chǎn)品面世，也歡迎業(yè)內(nèi)有實力的企業(yè)，把這塊的產(chǎn)品做得更好。”

　　湘鄂情有關(guān)負責人稱，云終端產(chǎn)品與一般家庭的電視機盒子，外形差不多，只不過功能不一樣，目前湘鄂情的云終端產(chǎn)品已做出來，但還需按照安徽廣電那邊的要求進行定制，然后再上市推出。

　　值得注意的是，毫無生產(chǎn)經(jīng)驗的湘鄂情，未來可能會將自己的云終端產(chǎn)品交由代工廠生產(chǎn)。“我們不做工廠，這樣的工廠很多，我們是在選擇的一個過程中，基本上選用知名的、有品牌的公司來做。”李漪對時代周報記者證實。

　　但具體是哪個公司作為湘鄂情云終端的代工廠的問題，她表示：“這是一個商業(yè)秘密，應(yīng)該是國內(nèi)知名的電子生產(chǎn)廠商給我們來做，具體是哪家公司，過一陣子可能就知道了。”

　　而湘鄂情云終端產(chǎn)品推向市場也指日可待。據(jù)湘鄂情方面透露，其今年年末計劃完成50萬的鋪貨，盒子也將很快面市，并舉行產(chǎn)品發(fā)布會，“工業(yè)設(shè)計牽涉很多問題，真正推出來可能要到一個月以后，但也會很快。”

　　而令外界擔心的是，如此高科技的產(chǎn)品，是否會牽涉到政策不允許的范疇，會不會有牌照和資質(zhì)的弊端？對此，湘鄂情多位高管均表示“不需擔心”，“產(chǎn)品不需要國家許可，廣電這邊來定制的，自由入網(wǎng)，盒子里面的軟件與互聯(lián)網(wǎng)是直接的對接，相關(guān)部門管理的是內(nèi)容。”

　　如果中國家庭按4億計算，每個家庭1臺盒子，那么互聯(lián)網(wǎng)盒子的市場規(guī)模將超過千億。這正是眾多廠商進入這一領(lǐng)域的最大理由。

　　事實上，除了安徽廣電外，湘鄂情此前還和山東廣電新媒體合作，“如果我有這塊的資金，有這塊的技術(shù)和能力，不可能只是跟某一家去談，只不過跟安徽這邊進展更快一些，因為其他方面也有在談，只不過還沒有到能夠?qū)ν夤�布的時候。

　　值得關(guān)注的是，湘鄂情在“高門檻”的大數(shù)據(jù)、云服務(wù)領(lǐng)域進行了一系列動作。今年5月26日，湘鄂情宣布與上海瀛聯(lián)體感智能科技有限公司簽訂協(xié)議，將共同出資成立上海愛貓新媒體數(shù)據(jù)科技有限公司。

　　6月11日，湘鄂情又與山東廣電新媒體有限責任公司簽訂協(xié)議，欲開拓家庭智慧云終端服務(wù)市場。外界看到，湘鄂情也看中了楹聯(lián)科技在山東方面的資源。楹聯(lián)科技原來就跟山東有一個很長的合作，“所以湘鄂情跟山東那邊簽得比較快，楹聯(lián)那邊是有關(guān)系的”。

　　在未來的布局中，外界猜測，湘鄂情在與山東和安徽的合作模式上是否一致？湘鄂情有關(guān)負責人表示，與各省份之間的合作模式不會一樣，因為中國的廣電系統(tǒng)，每個省的管理不一樣，技術(shù)設(shè)施和需求不一樣。

　　李漪說：“湘鄂情的產(chǎn)品不僅僅只是一個盒子，就在于我們能夠給客戶達成一個定制化的需求，就是能夠根據(jù)他們的需求，來搭載我們的東西，是‘定制化’的東西。根據(jù)每個省商談的情況，湘鄂情本來就是做服務(wù)的，需要什么東西，我這邊能提供什么東西，然后大家在此基礎(chǔ)上，再來談商業(yè)上共同的利益，這樣的話就比較好談。”

　　“現(xiàn)在就是說每個省的合作模式都會不一樣，將來如果還有別的省，應(yīng)該也會不一樣”，我們根據(jù)我們定制的產(chǎn)品，給每個省提供不同的東西，湘鄂情一名高管對時代周報記者表示。

　　而對于湘鄂情標榜的區(qū)別于一般電視盒子的“家庭數(shù)據(jù)中心”，互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)分析師梁振鵬則認為更多的是商家的“自我炒作和噱頭”。他認為：“如果它和廣電合作生產(chǎn)數(shù)字電視機頂盒，國內(nèi)的數(shù)字電視機頂盒市場、平臺，甚至包括系統(tǒng)，都是封閉的，所以廠家這邊很難有什么過多的突破。”

　　“市面上的電視機頂盒主要分為三種：有線電視機頂盒、互聯(lián)網(wǎng)機頂盒和IPTV機頂盒。目前來看，這三種機頂盒的市場容量都是比較過剩的，競爭非常激烈。之前做餐飲的企業(yè)要進入這個市場，自己之前沒有相關(guān)經(jīng)驗，難度還是非常高的。”梁振鵬向時代周報記者如是分析。

　　餐飲板塊何去何從？

　　實際上，餐飲業(yè)務(wù)巨虧之后，湘鄂情幾經(jīng)轉(zhuǎn)型掙扎，其轉(zhuǎn)型方向也在地產(chǎn)、環(huán)保、科技等多個領(lǐng)域搖擺。

　　早在2011年1月24日，湘鄂情嘗試涉足地產(chǎn)，但結(jié)局出人意料。2013年9月，湘鄂情發(fā)布公告稱，公司在武漢“臺北路72號”的項目中，合作方隱瞞了土地使用權(quán)曾被法院查封的真相，并騙取公司6000萬元，公司將根據(jù)實際情況計提壞賬準備。毫無土地開發(fā)經(jīng)驗的湘鄂情為自己盲目涉獵新領(lǐng)域的動作埋了單。

　　2013年7月27日，湘鄂情宣布擬以2億元收購江蘇中昱環(huán)保51%股權(quán)，正式進軍環(huán)保產(chǎn)業(yè)。但在2014年5月12日，湘鄂情又宣布中止收購。

　　2013年底，面臨大幅虧損的湘鄂情又將觸角延伸到環(huán)保領(lǐng)域。12月15日，湘鄂情連續(xù)發(fā)布公告，宣布出資5100萬元持有合肥天焱51%股權(quán)。當月24日，以4000萬元收購江蘇晟宜環(huán)保有限公司51%股權(quán)，時任湘鄂情董秘的李強甚至對外表示：“餐飲和環(huán)保都是我們的主業(yè)。”

　　而就在外界斷定湘鄂情將轉(zhuǎn)型環(huán)保行業(yè)時，今年3月，湘鄂情又在一周之內(nèi)，收購了兩家影視公司—北京中視精彩影視文化公司和笛女影視傳媒有限公司各51%的股權(quán)。

　　今年7月1日，湘鄂情又借更名“中科云網(wǎng)科技集團股份有限公司”（簡稱“中科云網(wǎng)”）宣布進軍網(wǎng)絡(luò)新媒體、云服務(wù)和大數(shù)據(jù)領(lǐng)域。

　　李漪把湘鄂情的頻繁轉(zhuǎn)型歸因于董事長孟凱的“敏銳度”和其“經(jīng)營上的調(diào)整”。她認為：“（公司）現(xiàn)在轉(zhuǎn)型的格局比較扎實，進展比較快，緊隨市場。企業(yè)經(jīng)營當中，現(xiàn)在時代變化比較快，互聯(lián)網(wǎng)對各行各業(yè)沖擊都比較大，各行各業(yè)都面臨一個轉(zhuǎn)型，只不過說你怎么轉(zhuǎn)。”

　　對此，梁振鵬則表達了擔心，他說：“做餐飲和機頂盒這樣的消費電子行業(yè)，是幾乎沒有任何關(guān)聯(lián)關(guān)系的。這樣的行業(yè)跨度是非常非常大的，公司所有的相關(guān)的人才，包括它的體系、運營機制，甚至渠道、售后服務(wù)體系等等，也就是說，它關(guān)于電視機頂盒任何一個層面的工作，對于這個餐飲企業(yè)來說，都是陌生并且空白的，要從頭開始。”

　　而據(jù)李漪介紹，公司餐飲業(yè)務(wù)板塊的員工會繼續(xù)做餐飲，也可以根據(jù)個人喜好選擇是否轉(zhuǎn)型。她表示董事長孟凱以后會把餐飲業(yè)務(wù)的資產(chǎn)轉(zhuǎn)移出去，而員工則不存在跟著企業(yè)去轉(zhuǎn)型，他們“想做什么就做什么”。

　　事實上，早在今年5月8日，湘鄂情主管餐飲的董事、副總裁萬鈞辭去董事及副總裁職務(wù)，其目的正是為新晉負責人讓路

　　而公司第二大股東王棟在湘鄂情的轉(zhuǎn)型高峰期選擇套現(xiàn)一舉，也是餐飲業(yè)務(wù)被削弱，合作需求降低所致。李漪說：“他原來進來的時候，是要跟公司進行合作的，他自己原來也有食品企業(yè)，他主要是想在餐飲企業(yè)方面做一些長期的合作，那么目前公司的轉(zhuǎn)型和他那種合作的需求減弱了，他那邊也有自己資金的安排，所以才拋售。”

　　早先，董事長孟凱曾向媒體表示：“我在餐飲業(yè)已無路可走。”由此看來，自7月初更名“中科云網(wǎng)”起，國內(nèi)“民營餐飲企業(yè)第一股”湘鄂情便已不復(fù)存在。

　　對于湘鄂情未來的發(fā)展定位，李漪對時代周報記者明確表示：“餐飲會逐步地剝離出去，未來的湘鄂情會是純粹的互聯(lián)網(wǎng)公司。”

（原標題：四問湘鄂情轉(zhuǎn)型：一年多五次轉(zhuǎn)型 餐飲業(yè)務(wù)將遭剝離）