連星巴克都受不了高房租了。上月底,星巴克在中國內(nèi)地的首家店北京國貿(mào)店停業(yè)搬遷。該店店員將會被分配到國貿(mào)二期、三期或者是建外SOHO的星巴克咖啡館。原店址將被某奢侈品牌箱包店取代,目前該店鋪已經(jīng)在裝修中。
從地理位置上來講,這家星巴克咖啡館位于一期國貿(mào)商城西門的底商櫥窗位,中國大飯店的樓下,眾多周邊的寫字樓足以讓這里擁有豐富的客源。從交通的角度上來說,打車可以直接到店門口,如果坐地鐵1號線的話,從A口走出來幾步就可以到達,相較于未來星巴克二期、三期二樓的位置真的是好太多了,很有競爭力。而且除了日常寫字樓里的白領(lǐng),也會吸引很多逛商場的顧客消費。
市場估算,國貿(mào)星巴克人員和房租成本約在700萬元/年。星巴克咖啡公司成立于1971年,是世界上最大的咖啡連鎖店之一。目前,星巴克在全球有1萬8100家連鎖店。從單店收入上看歐洲地區(qū)最強。星巴克2012財年132.9億美元營收中來自直營店收入為105.3億美元,其中:美洲90.65億美元,單店營收115.3萬美元;歐洲、中東和非洲10.46億美元,單店營收118.6萬美元;中國、亞洲太平洋地區(qū)5.52億美元,單店營收82.9萬美元,按照1美元兌6.25人民幣的匯率折算,僅500萬人民幣多一點,即便國貿(mào)店銷售業(yè)績不俗,所面臨的經(jīng)營壓力也不可小覷。戴德梁行等機構(gòu)的統(tǒng)計顯示,CBD區(qū)域,國貿(mào)商城和國貿(mào)寫字樓的出租率一直居高不下,首層商鋪和寫字樓租金也因此一直保持在整個區(qū)域最頂層的位置。
目前星巴克在中國的門店數(shù)為850家左右,根據(jù)星巴克計劃,要在2015年之前增加到1500家,也就是說全國各地星巴克在不斷開張。但另一個現(xiàn)象是,星巴克早先布局的北京、上海等熱點區(qū)域門店都將面臨著租約到期、租金大幅上調(diào)的壓力。面臨租金上漲困境的不止有星巴克,今年3月份,在長安商場經(jīng)營20年的麥當勞店關(guān)門謝客,令很多老顧客唏噓不已。事實上,除了星巴克外,面臨房租壓力的還有外資商超和百貨業(yè)。統(tǒng)計顯示,家樂福在未來兩年將集中面臨一批門店租約到期,能否承受業(yè)主大幅提租將是家樂福面臨的一個嚴峻考驗。
截止到目前,家樂福在全國65個城市有219家店面,其中2004年左右開設(shè)的店面約40家。根據(jù)大型商超10-15年租約慣例,家樂福門店將開始集中面臨新租約問題。在過去三年,家樂福至少在國內(nèi)關(guān)閉了6家門店。大多數(shù)原因都是生意未達預(yù)期進行止損。
北京店鋪有多貴?過去六年每年上漲7%
第一太平戴維斯報告顯示,自2010年以來,北京商鋪租金每個月都在上漲,截至2012年年底,北京優(yōu)質(zhì)零售物業(yè)市場(主要是指高端購物中心首層)平均租金已經(jīng)達到了864.9元/平方米/月,即近29元/平方米/天,這一租金水平過去六年每年平均漲幅為7%。
在業(yè)內(nèi)人士看來,星巴克等餐飲品牌已經(jīng)不再像當年一樣,能為這個商圈的身份帶來提升。國貿(mào)商城需要保持一個純高端的形象,這從新引入的奢侈品箱包品牌就可以看出來。
而在經(jīng)常泡咖啡廳的一些年輕人看來,星巴克的品牌號召力仍在,但已經(jīng)受到了競爭對手的很大沖擊。如果同一個地段有星巴克,有Costa,年輕人可能會選擇后者。Costa有更大眾化的口味,促銷也更多。麥當勞的McCafe則是性價比相當高,F(xiàn)在最流行的是慢咖啡(Mann coffee)那樣的風格:異域風情的水晶燈,精心挑選的舒適座椅,可以擺滿書本、電腦的大桌子,還有用來做點餐記錄的毛絨小熊。那樣的環(huán)境能讓人沉下心來,舒舒服服呆上一下午。