昨天上午帶柯上了幼兒園的第一節(jié)適應課，見到了柯的老師，還有以后要朝夕相處的小朋友們!

　　早上七點，柯就被叫起床了。大概是因為比平時起的早了，柯的情緒不是特別好。早飯是平常柯最喜歡吃的元宵，可是他只吃了幾口，就不肯吃了。到了幼兒園也是，一直看外面，總是說雨停了，我們回家吧!好在我竭力安撫，后來表現(xiàn)的還算好!

　　柯的教室，今年新裝了電子屏代替原來的黑板。這塊電子屏對柯充滿了吸引力。別的小朋友在跟老師做游戲的時候，他一直盯著電子屏看，很好奇!還一直問我，為什么有光，會亮!今天去上課的時候，我一定要跟柯好好解釋一下電子屏的作用和原理，讓他能夠安心的上課!

　　期待柯今天有更好的表現(xiàn)!

　　【茄汁雞丸】

　　茄汁菜在我們家是百吃不厭的，幾乎每隔一天，桌上就會有一道茄汁菜，炒菜或者燒湯!

　　這個茄汁雞丸，柯兩頓飯一共吃了10個丸子，丸子的大小大概是我們大人能一口一個，柯要兩口吃一個的那樣大小。只吃了3個的柯爸，都自嘆不如啊!

　　1.材料：新鮮雞腿，木耳，蕃茄

　　2.雞腿去骨，去皮，白色筋的部分也一定要去干凈，否則影響口感

　　3.處理好的雞腿剁成泥

　　4.木耳用冷水泡發(fā)后，去蒂洗凈，剁成細一點碎末

　　5.雞蓉，木耳加料酒，蛋清，鹽，糖，少許黑胡椒，往一個方向劃圈，拌

　　上勁。(喜歡蔥的可以加些蔥花，不要拌的太咸，有味道就可以了，后

　　來還要裹茄汁)

　　6.拌好的雞蓉，做成一口一個大小的丸子

　　7.蒸鍋水燒開，丸子入鍋蒸7，8分鐘左右

　　8.蕃茄去皮切小丁

　　9.蕃茄丁入油鍋，大火翻炒

　　10.用中小火把蕃茄熬成糊，加鹽和糖調(diào)味

　　11.倒入蒸好的丸子，翻炒片刻，使丸子均勻的沾上茄汁即可