“我面對幾十家媒體，我敢說出這個話。誰要是在我的產(chǎn)品里發(fā)現(xiàn)了加入一滴醋精，我就把這個廠關(guān)掉，送給他!”昨日中午12時，針對近日《時代周報》報道的問題，天地壹號飲料股份有限公司(以下簡稱“天地壹號公司”)董事長陳生面對數(shù)十家媒體記者說，天地壹號的產(chǎn)品“不存在任何問題”。
近日，《時代周報》報道“天地壹號在生產(chǎn)過程中存在或潛伏大量危害消費者健康的事實”，令國內(nèi)醋飲料龍頭企業(yè)天地壹號陷入“質(zhì)量門”風波。8日下午，天地壹號公司通過官方微博發(fā)布聲明稱“報道不實”，“不存在如媒體報道中的產(chǎn)品質(zhì)量問題”。
從8月9日開始至昨日，天地壹號公司連續(xù)邀請近百家媒體記者到該公司位于江門蓬江區(qū)棠下鎮(zhèn)的兩家工廠參觀，并召開媒體說明會，公司董事長陳生等負責人對報道中指出的多個問題一一進行反駁。
對此，《時代周報》記者姚海鷹回應(yīng)，“我們會用數(shù)據(jù)和事實說話”。
江門市質(zhì)監(jiān)局食監(jiān)科科長卓茂金昨日介紹，市食安辦、質(zhì)監(jiān)、農(nóng)業(yè)、工商等部門已介入調(diào)查，“抽樣檢測結(jié)果過幾日就會出來”。卓茂金說，8日，市質(zhì)監(jiān)局到天地壹號工廠檢查，未發(fā)現(xiàn)使用過期蘋果汁原料及將蘋果汁存放在室外高溫暴曬的違規(guī)情況，檢查了原材料倉庫、輔料倉庫及生產(chǎn)車間，并查閱了原材料進貨臺賬，也未發(fā)現(xiàn)有違規(guī)使用添加劑的情況，未發(fā)現(xiàn)有“醋精”原料及進貨記錄。
公司回應(yīng)
昨日中午，在約2小時的參觀后，天地壹號公司舉行媒體說明會，數(shù)十家媒體記者參加，董事長陳生等負責人對報道中的問題一一進行了澄清。
1違規(guī)使用醋精？
回應(yīng)：誰發(fā)現(xiàn)加入一滴醋精，我就把這個廠送給他
報道稱，天地壹號涉嫌以“三精(醋精、香精和糖精)一水”勾兌劣質(zhì)蘋果醋飲料。
對此，陳生昨日回應(yīng)稱，“我面對幾十家媒體，我敢說出這個話。誰要是在我的產(chǎn)品里發(fā)現(xiàn)了加入一滴醋精，我就把這個廠關(guān)掉，送給他!”陳生說，去年訂購了匯源5000噸蘋果汁，這些都有出廠入廠記錄，在保密前提下，歡迎政府部門來檢查。
陳生說，公司蘋果醋的工藝為先將蘋果汁進行一次發(fā)酵制成蘋果酒(公司內(nèi)部稱之為醋基)，再通過封閉式管道進入二次發(fā)酵車間。目前公司濃縮蘋果汁供應(yīng)商有兩家，一家是匯源果汁，另一家是安德利果汁，其中安德利為《濃縮蘋果汁》國家標準起草單位之一。
“公司從匯源等廠家采購的蘋果汁。采購量與生產(chǎn)量完全匹配。有關(guān)部門完全有能力從我們的采購量和生產(chǎn)量換算是否有加醋精。”陳生說。
2 天地壹號沒冷庫？
回應(yīng)：組織記者現(xiàn)場體驗冷庫
報道稱天地壹號公司沒有冷藏倉庫，蘋果汁在常溫下放置保存，并拍下了工人在露天下扛起500多斤的蘋果汁桶作為佐證。
昨日，公司組織了記者參觀，在該公司位于江門的廠房中，記者看到可容納270多噸容量的冷庫里整齊堆放著來自匯源等廠家的濃縮蘋果汁等原料，冷庫中溫度計顯示3℃。
公司相關(guān)人士表示，果汁原料在生產(chǎn)前全部存放在冷庫，露天存放的均是用完的空桶。如果生產(chǎn)車間里有蘋果汁，也是從冷庫里拉來當天使用的。原料的運輸方面，通常是根據(jù)與供應(yīng)商的合同，分批供貨，一般情況下每周到貨一批，每包裝桶均有封條，確保包裝完整和質(zhì)量安全。公司會在入庫前進行檢測，包括第三方檢測、廠家自檢、驗收檢測和使用檢驗等控制方法。
3 隔年蘋果汁有問題？
回應(yīng)：蘋果汁隔年使用最正常不過
陳生表示，外界還有一個認知的誤區(qū)是關(guān)于隔年果汁的問題。蘋果是一年一熟產(chǎn)品，生產(chǎn)區(qū)蘋果成熟期一般在十月份左右，所以采摘和榨汁只有兩三個月的時間，鮮果和果汁都要進冷庫儲存。每年十月在新果采摘之前，全國人民吃的鮮果喝的果汁都是隔年的，這最正常不過。在0～4℃儲存條件下，蘋果汁保質(zhì)期為兩年。
《時代周報》記者回應(yīng)
“我們會用數(shù)據(jù)和事實說話”
“我們報道中描述很清楚，在車間發(fā)現(xiàn)了幾百桶蘋果汁，也拍攝了照片，只不過沒拍到人，所以編輯采用了工人搬運空桶的照片，這張照片說明也并未說這不是空桶。”針對最近三日天地壹號公司就《時代周報》報道的澄清和回應(yīng)，該報記者姚海鷹昨日向南都記者提供了8月3日拍攝的照片，稱天地壹號公司存在將蘋果汁置于常溫下存放的情況。
其次，針對天地壹號公司曬出與匯源去年簽訂的5000噸蘋果汁的合同，姚海鷹分析，天地壹號公司5條生產(chǎn)線年產(chǎn)能是18萬噸，根據(jù)中國飲料工業(yè)協(xié)會的行業(yè)標準要求，飲用蘋果醋中，蘋果汁含量不能少于30%。“18萬噸，30%是蘋果汁，那么就是5.4萬噸蘋果汁，與5000噸合同比較，差距很大。”姚海鷹據(jù)此認為，天地壹號蘋果醋中添加了其他成分。他還指出，天地壹號外包裝上并未對蘋果汁的含量標注說明。
在昨日中午的說明會上，天地壹號副總熊賢平回應(yīng)時稱，“冷庫儲存300噸，每周中轉(zhuǎn)一次”，“天地壹號產(chǎn)品并非都用到蘋果汁”，“產(chǎn)能并不等于產(chǎn)量”。
“我們會用數(shù)據(jù)和事實說話，我們做的是連續(xù)性報道，本周四會跟蹤報道。”姚海鷹說。
