中國正利用自己的經(jīng)濟實力和在全球的影響力，試圖在亞洲各地達成一批規(guī)模較小的協(xié)定。6月中韓簽署一項自貿(mào)協(xié)議，這是其第一個大動作。

      根據(jù)協(xié)議，兩國將在接下來的20年時間里，對超過90%的商品取消關(guān)稅，包括醫(yī)療器械、電子器件和泡菜。中國領(lǐng)導(dǎo)人說，該協(xié)議是“具有里程碑意義的事件”。韓國領(lǐng)導(dǎo)人稱其是“具有歷史意義的里程碑”。對韓國泡菜業(yè)來說，這應(yīng)是一場勝利。

韓國泡菜種類多

      “韓國泡菜”是朝鮮半島一種以蔬菜為主要原料，各種水果、海鮮及肉料、添加魚露為配料的發(fā)酵食品。

韓國泡菜火鍋

      韓國泡菜食后五味俱全，泡菜代表著韓國烹調(diào)文化，由于韓國所處地理位置冬季寒冷、漫長，不長果蔬，所以韓國人用鹽來腌制蔬菜以備過冬�！　�

      到了16世紀，傳進辣椒被廣泛用于腌制泡菜，相傳是從中國傳入韓國的。其實稱之為“泡菜”是不正確的提法，真正的“泡菜”是指中國西南地區(qū)所盛行的一種乳酸菌發(fā)酵的美食，其制作過程與”韓國泡菜“有明顯區(qū)別，重點恰在一個“泡”字上。對這兩種美食，應(yīng)加以區(qū)別。