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食療養(yǎng)生妙計(jì) 讓你美麗活到老

來源:天下美食 時(shí)間:2010-08-16 06:47:03

食療養(yǎng)生妙計(jì) 讓你美麗活到老

每個(gè)人都希望利用最小的資源達(dá)到最大的目的,飲食也是我們經(jīng)常利用的一個(gè)途徑。很多人都在想如何通過不同的飲食調(diào)節(jié),來達(dá)到養(yǎng)生的目的。其實(shí)這個(gè)方法并不難,只要你照著下面這幾招來做,保證效果驚人哦。俗話說:民以食為天。那么,讓我們就從“吃”開始吧。

食療養(yǎng)生妙計(jì) 讓你美麗活到老

飯前先喝幾口湯,將口腔食道潤(rùn)滑一下,可以防止干硬食物刺激消化道黏膜,有利于之后進(jìn)食食物的稀釋和攪拌,促進(jìn)消化吸收。而且空腹喝湯,湯汁能在小腸中均勻分散,營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)很容易被吸收。相反,飯后喝湯是一種有損健康的吃法,湯不僅會(huì)稀釋已被消化液混合好的食糜,還會(huì)沖淡食物消化所需要的胃酸,影響消化。正確的進(jìn)餐順序應(yīng)該是:湯、青菜、飯、肉、1小時(shí)后水果。

做菜嚴(yán)控用鹽量

食療養(yǎng)生妙計(jì) 讓你美麗活到老

鹽是生命最基本的需要,但需要量也是有限的,超量則會(huì)導(dǎo)致高血壓動(dòng)脈硬化等疾病。世界衛(wèi)生組織建議每人一天攝入6克鹽,但目前我國(guó)居民食鹽攝入量的平均值是這個(gè)建議量的1倍以上。所以,一定要握緊你手中的鹽勺。

萬不得已放味精

食療養(yǎng)生妙計(jì) 讓你美麗活到老

味精目前還是個(gè)有爭(zhēng)議的調(diào)料,到底要不要放?在這個(gè)崇尚自然健康的年代,提倡食物盡可能保持原汁原味。事實(shí)上,只要你能煮出食物本真的味道,它們都會(huì)鮮美無比。

烹飪菜肴常加醋

食療養(yǎng)生妙計(jì) 讓你美麗活到老

醋含有20余種氨基酸和16種有機(jī)酸,是一種營(yíng)養(yǎng)健康的調(diào)味料兼保健食品,它還是細(xì)菌的天然“殺手”。做菜時(shí)放一點(diǎn)醋,可使食物中的水溶性B族維生素和維生素C的化學(xué)結(jié)構(gòu)變得穩(wěn)定,不易因烹煮而被破壞,可以將食物中的各種維生素?zé)o機(jī)鹽和微量元素較完整地保留下來。

午間一把小堅(jiān)果

食療養(yǎng)生妙計(jì) 讓你美麗活到老

核桃花生葵花子榛子松子栗子等堅(jiān)果,富含亞油酸亞麻酸等有益于健康的脂肪酸,有助于身體發(fā)育和生理調(diào)節(jié),亦可延緩衰老。此外,因堅(jiān)果外有硬殼,我們不必?fù)?dān)心農(nóng)藥殘留等食品安全問題。

深色蔬菜要多吃

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深色蔬菜是指深綠色紅色橘紅色紫紅色黑色等蔬菜。在最新版本的《中國(guó)居民膳食指南》中,建議成年人每天吃的蔬菜中,深色蔬菜最好占到一半。判斷蔬菜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的高低,主要是看其所含的維生素微量元素及對(duì)人體有益的活性成分的多少。科學(xué)家發(fā)現(xiàn),蔬菜的顏色越深,其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就越高;顏色越淺的其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值則越低。

吃肉要選淺色肉

食療養(yǎng)生妙計(jì) 讓你美麗活到老

肉類基本可以分為三類:畜肉類禽肉類水產(chǎn)類。前者可稱為紅肉類,后兩者可稱為白肉類。畜肉類高蛋白高脂肪;禽肉水產(chǎn)類高蛋白低脂肪。而只存在于海產(chǎn)魚類和貝類之中的DHA與EPA,對(duì)人體健康極為有益。所以就營(yíng)養(yǎng)構(gòu)成來說,四條腿的(畜肉)不如兩條腿的(禽肉),兩條腿的不如沒腿的(水產(chǎn))。

早起一杯蔬果汁

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你知道一天里什么時(shí)候吃水果最好嗎?答案是:早晨。早晨吃水果最有利于營(yíng)養(yǎng)的吸收,越往后效果越打折扣。那么,為什么要榨成汁喝呢?因?yàn)槲覀兊奈感枰s1小時(shí)來消化水果,若將水果榨成汁,則只需10分鐘便能被小腸全部吸收。將蔬菜水果一起榨汁是因?yàn)樗鼈儗贍I(yíng)養(yǎng)相似的食物,比如都含大量的維生素和少量礦物質(zhì),但又不盡相同,組合到一起營(yíng)養(yǎng)會(huì)更加豐富。

作者:  責(zé)任編輯:趙丹紅
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