正當(dāng)人們熱議歷時(shí)8個(gè)月的“蒜你狠”一步步變?yōu)榱?ldquo;蒜你栽”時(shí)，我國種植量、總產(chǎn)量占比均超過全球1/4的土豆，悄然接過了漲價(jià)的接力棒。昨日，記者從市內(nèi)土豆主產(chǎn)區(qū)縣石柱、巫溪等地了解到，隨著土豆價(jià)格的攀升，當(dāng)?shù)夭簧偻炼沟矸奂庸S已經(jīng)陷入了半停產(chǎn)。
土豆價(jià)太高 淀粉廠停產(chǎn)
“哪怕淀粉的價(jià)格每噸漲到了1萬多元，我也只能干瞪眼。”巫溪縣美多綠色食品有限公司總經(jīng)理蘇興壽很是無奈，因?yàn)闆]有土豆可以加工，他的淀粉加工廠已停產(chǎn)了近兩個(gè)月。他告訴記者，今年五六月份，他以每公斤0.57~0.58元的價(jià)格收購了2000多噸用于加工淀粉的小土豆，而此前的價(jià)格是每公斤0.4元，“我是頂著風(fēng)險(xiǎn)收下來的”。盡管現(xiàn)在淀粉價(jià)格暴漲，他也不敢到外地收購?fù)炼�，因�(yàn)楝F(xiàn)在外地的土豆田間價(jià)格已漲到了每公斤1元，再加上運(yùn)費(fèi)，風(fēng)險(xiǎn)太大，還不如停產(chǎn)。
石柱一家淀粉加工廠老板張興強(qiáng)比他還要郁悶，因?yàn)樵?月份就嫌價(jià)格太高，沒有吃貨，他的生產(chǎn)線今年從未運(yùn)轉(zhuǎn)過。
在本地加工廠無奈的背后，是土豆和淀粉價(jià)格的暴漲。目前陸續(xù)上市的山西、甘肅等地的秋季土豆，收購價(jià)狂漲至每公斤2.4元以上，在零售市場上土豆飆至每公斤4元至6元，與往年同期相比增加了一倍，土豆淀粉價(jià)格也因此翻番。據(jù)了解，今年8月份土豆淀粉每噸才6000多元，如今已漲至近1.2萬元。
外地客3月份開始高價(jià)訂貨
土豆?jié)q價(jià)甚至缺貨，在不少專家眼里看來很是蹊蹺。“那么多土豆到底到哪里去了，真讓人匪夷所思。”市馬鈴薯工程技術(shù)研究中心主任黃振霖百思不得其解。同樣，最近在北京舉行的全國馬鈴薯專家交流會議上，專家們也沒有理清問題之所在。
到底是什么讓理論上不可能大漲的土豆也變得瘋狂？本報(bào)記者對我市的土地種植大縣巫溪等地，以及號稱“全國土豆之鄉(xiāng)”的甘肅定西的情況進(jìn)行了調(diào)查，從最近8個(gè)月來，春秋兩季土豆產(chǎn)供銷變化，試圖梳理出土豆價(jià)格變化的大致脈絡(luò)。
今年以來，巫溪土豆成了各地商人的搶手貨。早在3月份，就有外地商人到巫溪買土豆了。巫溪種植戶劉斌日前告訴記者，3月份有一位成都商人就找到他，訂購了50噸土豆，叫價(jià)每公斤0.9元。“我們的土豆個(gè)頭小，以前從來沒有外地人來買，往年的收購價(jià)也才0.6元/公斤。”這是劉斌第一次和外地人做生意，價(jià)格比往年高了50%，他很爽快就答應(yīng)了。劉斌還記得，當(dāng)時(shí)的“蒜你狠”正盛行。
6~8月土豆價(jià)格直線上漲
今年6月，巫溪土豆批量上市的季節(jié)來臨，炒農(nóng)產(chǎn)品成為了一個(gè)熱門的賺錢方法，蜂擁而至的外地商人讓巫溪的土豆種植戶開了眼界，土豆價(jià)格也直線上漲，在8月份達(dá)到每公斤1.4元。“沒想到今年的土豆行情如此看好。”回憶起眾多批發(fā)商到巫溪搶購?fù)炼沟那樾危?dāng)?shù)赝炼故召彺髴羰婕t全說：“我這個(gè)收購店門前這條馬路，當(dāng)時(shí)隔三差五就停滿了大貨車，絕大多數(shù)都是頭次來的成都商人。”
在舒紅全的幫助下，記者找到了成都一家商貿(mào)公司的老板陳權(quán)，他本身不是做土豆生意的，但今年土豆產(chǎn)區(qū)減產(chǎn)，土豆價(jià)格走高，讓他怦然心動。“我是8月份與朋友合伙，按照1.4~1.6元/公斤價(jià)格，到巫溪收了大概50萬公斤的土豆。”陳權(quán)稱，這批土豆賣到云南的價(jià)錢是每公斤2元以上，利潤率達(dá)到了30%。
10~11月農(nóng)戶也囤貨觀望
10月以來，伴隨著“豆你玩”“糖高宗”“棉花漲”“藥你死”，農(nóng)戶似乎也從中慢慢“悟”到了規(guī)律，一場囤貨觀望之風(fēng)正在農(nóng)戶間形成。記者昨日聯(lián)系到“中國土豆之鄉(xiāng)”甘肅定西的一家農(nóng)副產(chǎn)品銷售公司負(fù)責(zé)人王定康。他說，今年減產(chǎn)就已經(jīng)拉漲了收購價(jià)，而產(chǎn)地農(nóng)戶大量壓貨，更是讓收購價(jià)居高不下。他剛拜訪了十多戶土豆種植戶，都空手而歸，“據(jù)我了解，目前定西平均每個(gè)大戶家中至少壓著10噸以上的土豆”。
“現(xiàn)在土豆價(jià)格還在漲，最高已漲到每公斤2.6元，晚幾天賣我可以多賺不少錢。”定西農(nóng)戶李大民告訴記者，鄰居們都沒賣，他也不會賣。他說，現(xiàn)在定西當(dāng)?shù)赝炼沽闶蹆r(jià)已漲至3.2元/公斤，照這樣下去，春節(jié)期間的土豆價(jià)格不知道要漲到什么價(jià)位。
預(yù)計(jì)土豆價(jià)短期不會回落
“如果繼續(xù)壓貨，勢必會打亂市場上的供需平衡。”卓創(chuàng)咨詢農(nóng)產(chǎn)品分析師信玉民稱，農(nóng)戶和中間商壓貨，直接減少了市場正常供應(yīng)，而土豆這類農(nóng)作物又無外來進(jìn)口作為補(bǔ)充，因此土豆價(jià)格還將在高位運(yùn)行，短時(shí)間內(nèi)不會回落。 記者 陳柯 劉渝暢（重慶商報(bào)）
