事實(shí)上,對(duì)奶源的監(jiān)管一直是行業(yè)內(nèi)的重要問(wèn)題。三鹿奶粉案發(fā)生前,監(jiān)管部門的缺位,使得向原料牛奶里摻假成為行業(yè)的公開(kāi)秘密。
三鹿奶粉案對(duì)各個(gè)奶站和奶農(nóng)都造成了極大的沖擊。伊利、蒙牛已經(jīng)表示,他們已停止向個(gè)體戶收購(gòu),會(huì)檢驗(yàn)每批出廠的奶制品,確保三聚氰胺含量不超標(biāo),以此來(lái)作為加強(qiáng)奶源監(jiān)管的措施。“但在對(duì)奶源的監(jiān)管中,除了行業(yè)內(nèi)的監(jiān)督,還需要政府部門的協(xié)調(diào)。”王丁棉說(shuō),這兩方面,都還需要加強(qiáng)。
現(xiàn)在,奶源的又一個(gè)問(wèn)題則是,國(guó)內(nèi)生產(chǎn)的奶源和市場(chǎng)需求不對(duì)稱。王丁棉介紹,國(guó)內(nèi)生產(chǎn)的奶源無(wú)法滿足市場(chǎng)的需要。而奶源如果出現(xiàn)緊缺,產(chǎn)品的質(zhì)量問(wèn)題就難以保證。(本文來(lái)源:時(shí)代周報(bào) 作者:張婧逸)