近日，廣東省甘薯產(chǎn)業(yè)迎來了一個顯著的增長周期，鮮薯價格創(chuàng)下近三年的新高，成為農(nóng)業(yè)市場中的熱點話題。根據(jù)廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院的調(diào)研數(shù)據(jù)，2024年春耕以來，甘薯種植面積和產(chǎn)量均保持穩(wěn)定增長，其中冬種薯的供應(yīng)量占全省總量的四成以上，成為全國冬春鮮薯供應(yīng)的核心產(chǎn)區(qū)。

　　今年廣東甘薯的種植模式延續(xù)了“冬種春收”的特點，與北方馬鈴薯的上市時間錯峰，填補了市場空窗期，形成了“人無我有”的競爭優(yōu)勢。調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，截至4月中旬，田頭鮮薯價格從1.4元/斤一路攀升至2.5元/斤，較去年同期上漲了0.5元/斤，高端品種的價格更是溢價顯著。

　　高端市場對甘薯的需求旺盛，帶動了價格的進一步提升。例如，電商平臺上售價高達12.8元/斤的“絲滑”品種甘薯，以250克精裝禮盒形式銷售，成為社區(qū)團購的熱門產(chǎn)品，復(fù)購率超過35%。此外，供港精品薯采取“四專三檢”標準(專用品種、專用基地、專用通道、專用產(chǎn)品，農(nóng)殘、重金屬檢測、外觀檢測)，田頭價達到3.2元/斤，進一步提升了產(chǎn)品的附加值。

　　廣東省作為全國最大的鮮食型甘薯種植區(qū)，近年來在政策支持、科技賦能和市場推廣方面取得了顯著成效。例如，通過推廣高效產(chǎn)量模式和數(shù)字化管理技術(shù)，如5G視頻監(jiān)控和傳感器技術(shù)，提升了種植效率和品質(zhì)。同時，廣東還通過舉辦薯業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈合作大會，推動薯業(yè)全鏈條的協(xié)同發(fā)展，為薯農(nóng)和企業(yè)搭建了更廣闊的市場平臺。

　　盡管價格走高，但廣東薯業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展仍面臨一些挑戰(zhàn)。例如，部分薯農(nóng)在種植品種選擇上存在“跟風(fēng)”現(xiàn)象，導(dǎo)致種植結(jié)構(gòu)單一，抗風(fēng)險能力較弱。此外，薯業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈條的延伸仍需進一步深化，尤其是在社會化服務(wù)體系建設(shè)方面，需要降低生產(chǎn)成本，提高產(chǎn)業(yè)鏈的整體競爭力。

　　展望未來，廣東薯業(yè)將繼續(xù)以“政府引導(dǎo)+市場調(diào)節(jié)+農(nóng)戶參與”的模式，構(gòu)建多元化的風(fēng)險防控體系，推動薯業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。同時，廣東計劃通過擴大種植面積、推廣脫毒種苗和品種選育等措施，力爭到2026年實現(xiàn)甘薯產(chǎn)量比2022年提高20%的目標，進一步鞏固其在全國薯業(yè)中的領(lǐng)先地位。

　　廣東鮮薯價格的上漲不僅反映了市場需求的旺盛，也體現(xiàn)了廣東薯業(yè)在高質(zhì)量發(fā)展道路上的堅實步伐。未來，隨著政策支持力度的加大和產(chǎn)業(yè)鏈的不斷完善，廣東薯業(yè)有望成為全國乃至全球的標桿產(chǎn)業(yè)。