2025年5月28日，杭州一名女子在家中使用高壓鍋煮粽子時，因粽子飯粒堵塞排氣孔，導(dǎo)致高壓鍋突然爆炸。事故造成廚房天花板被炸出一個大洞，灶臺、墻壁和地面一片狼藉，女子面部及全身多處被炸裂傷，右眼創(chuàng)口長達15厘米，視力完全喪失。類似事件并非孤例，2024年6月7日，廣東揭陽一名61歲女性患者因高壓鍋泄氣閥堵塞引發(fā)爆炸，右眼創(chuàng)口同樣長達15厘米，經(jīng)多科聯(lián)合救治后生命體征平穩(wěn)。

　　高壓鍋爆炸的常見原因包括泄氣閥堵塞、鍋內(nèi)食物過多或使用年限過長。例如，一名老人因高壓鍋老化導(dǎo)致爆炸，廚房設(shè)備受損但未傷及人員;另一案例中，因忘記關(guān)火導(dǎo)致水燒干后持續(xù)加熱，引發(fā)爆炸。此外，部分用戶因操作不當，如用抹布堵塞排氣閥或超負荷裝入食物，也增加了風險。

　　專家指出，高壓鍋的泄壓閥是關(guān)鍵安全裝置，若堵塞會導(dǎo)致壓力驟增。例如，寧德消防提醒，高壓鍋泄壓閥需定期檢查，確保通暢，避免因食物碎渣或老化導(dǎo)致密封失效。同時，使用年限超過5-8年的高壓鍋需及時更換，以防止鍋體老化引發(fā)爆炸。

　　類似事故在其他地區(qū)也屢見不鮮。2022年6月，河北保定一戶人家因高壓鍋內(nèi)食物過多導(dǎo)致爆炸，廚房一片狼藉;2024年6月，廣東揭陽一名女子因高壓鍋泄氣閥堵塞爆炸，鍋體和食物四散飛濺。這些案例表明，高壓鍋的使用安全問題已成普遍隱患，尤其在節(jié)日期間，家庭烹飪需求激增，風險進一步放大。

　　針對此類事故，消防部門和制造商均強調(diào)了正確使用高壓鍋的必要性。例如，WMF高壓鍋用戶手冊明確指出，使用前需檢查泄壓閥、安全閥及密封圈是否完好，避免強行打開鍋蓋或無人看管。此外，烹飪時應(yīng)遵循“水位線”要求，避免裝入超過總?cè)莘e的2/3，以防止壓力過大。

　　值得注意的是，部分用戶因操作不當或設(shè)備老化導(dǎo)致的事故，反映出安全意識的薄弱。例如，一名老人在視頻中表示，這是他第二次用高壓鍋煮粽子，但因懷疑鍋體老化而爆炸。這種“經(jīng)驗性”操作忽視了科學規(guī)范，反而加劇了風險。專家呼吁，消費者應(yīng)嚴格遵守產(chǎn)品說明書，定期維護設(shè)備，并避免將高壓鍋用于非設(shè)計用途，如油炸或高溫爐。

　　端午節(jié)期間，高壓鍋的使用頻率顯著增加，但事故頻發(fā)也敲響了安全警鐘。中國消防提醒，高壓鍋雖便捷，但需以“安全為先”，避免因疏忽釀成悲劇。對于普通家庭而言，選擇正規(guī)品牌、定期檢查設(shè)備、規(guī)范操作流程，是防范此類事故的關(guān)鍵。

　　綜上所述，高壓鍋煮粽子爆炸事件雖偶發(fā)，但其背后暴露的共性問題不容忽視。通過加強安全教育、完善設(shè)備監(jiān)管和提升公眾意識，才能真正減少類似事故的發(fā)生，讓節(jié)日的美味與安全并存。