最后，再來(lái)看看日本自衛(wèi)隊(duì)的食堂和伙食。自衛(wèi)隊(duì)的伙食大部分采取定食制，不自助。就是廚房做什么，官兵只能吃什么，沒(méi)有選擇。

自衛(wèi)隊(duì)伙食

      自衛(wèi)隊(duì)的早餐一般是米飯就著醬湯吃，這也是日本傳統(tǒng)式的早餐。醬湯是用大豆經(jīng)過(guò)發(fā)酵，由蔬菜、豆腐、香菇及海味等煮制而成的，含有大量蛋白質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)豐富。日本自衛(wèi)隊(duì)的午餐一般是四菜一湯和米飯的自助餐，包括牛排、魚(yú)肉、蔬菜等，還有各種飲料，種類(lèi)也比較豐富，通常是千人同時(shí)用餐而無(wú)喧嘩之聲。

自衛(wèi)隊(duì)伙食

      據(jù)悉，日本的軍官食堂，在門(mén)口有一個(gè)擺有樣品的櫥窗，各種配好的“定食”(即套餐)樣品下標(biāo)著價(jià)格和編號(hào)，跟國(guó)內(nèi)的中式快餐差不多。軍官們只要將硬幣投入旁邊的售票機(jī)，機(jī)器便吐出一張餐票。就餐者拿著餐票，交給餐廳里的服務(wù)員。在柜臺(tái)前，服務(wù)員見(jiàn)到顧客后，嘴里不停地說(shuō)著歡迎的話，動(dòng)作非常麻利，很快就將3-4個(gè)人的飯遞了出來(lái)，不僅服務(wù)態(tài)度好，并且效率很高。

      日本航空自衛(wèi)隊(duì)標(biāo)準(zhǔn)中餐晚餐種類(lèi)簡(jiǎn)單熱量大。在長(zhǎng)崎縣五島列島中最大的島嶼福江島上，建有航空自衛(wèi)隊(duì)福江島分屯基地，這里駐扎著第15警戒隊(duì)。在共有7個(gè)人的炊事班中，4名料理人員要每天要負(fù)責(zé)做40人份的早晚飯，95人份的午飯。