中國自古以來就有“食為天”的說法，而不少軍迷還抱著試一試的心態(tài)買來試吃解放軍單兵口糧。那么解放軍的單兵口糧到底味道如何呢？對于中國人來說，我們的飲食習(xí)慣本質(zhì)上是不適應(yīng)西方意義上的快餐食品的，以壓縮餅干為主的軍用口糧并不是中國人腸胃的最佳選擇，如果長期食用的話，也會產(chǎn)生不適，但也是因人而異的。筆者也曾經(jīng)連續(xù)5天食用09即食食品，雖然09壓縮干糧口感比761壓縮干糧好了很多，但是吃了五天，也失去了對那幾塊壓縮餅干的興趣，多虧有辣味雪菜和牛肉蛋卷，使得進食還有了一絲樂趣，尤其是牛肉蛋卷，雖然里面充斥著淀粉并不全是牛肉，但是味道還是很不錯的。相比之下，自熱食品更能滿足中國人以淀粉為主的飲食結(jié)構(gòu)，中國人飯菜講究色、香、味，必須是熱乎的吃起來才有味道。筆者吃過一次自熱米飯，自熱器反應(yīng)后的溫度很高，還會燙手，加熱后的肉丁和米飯香氣撲鼻，不遜于炊事班明火灶的水平。

雖然沒吃過外軍的單兵口糧，但是這種富有中餐特色香味的單兵食品，估計還是比不上我軍的！再比如海軍遠(yuǎn)航使用過的某牌子的咖啡，用真空鋁箔包裝，每包50克，一包可以沖10多杯咖啡。味道比較苦，里面只有少量砂糖，很多人都不喜歡喝，筆者卻對這個味道十分喜歡，曾經(jīng)在淘寶上囤積了一箱長期飲用，也許是筆者口味比較重的緣故吧！雖然口感因人而異，但是軍用口糧最重要的作用，還是要提供營養(yǎng)。軍用口糧的營養(yǎng)功能化是作戰(zhàn)條件下飲食保障的迫切需要。尤其是在極端作戰(zhàn)條件下，作戰(zhàn)人員容易患上消化道疾病，或者出現(xiàn)消化功能不正常的現(xiàn)象。單兵口糧中添加具有治療功效的添加劑，則有助于消化吸收營養(yǎng)，保證作戰(zhàn)人員的精力和體力。在野戰(zhàn)條件下，官兵的運動強度是巨大的，每一份單兵口糧都必須按照規(guī)定配備合理的營養(yǎng)，保證為士兵提供足夠的能量，讓士兵吃得飽。研究表明，食物的可接受性與攝入食物的種類和數(shù)量有著密切的關(guān)系，對食物的喜好會隨著重復(fù)攝入而變化———這就是俗稱的“吃膩了”。所以，提供風(fēng)味多樣化的單兵口糧，仍然會是我軍單兵口糧發(fā)展的一個主要方向。而隨著單兵口糧供給逐漸市場化，相信軍迷們接觸單兵口糧的機會也會增多，更好地體驗現(xiàn)代軍事食品工業(yè)進步帶來的戰(zhàn)地美餐。圖為解放軍單兵口糧更新?lián)Q代，種類繁多，品種也齊全。