記者見到下士趙晨光端著兩瓢小米和大米，分別倒在小盆內(nèi)，之后開始細(xì)心地揀出其中的小沙粒、麩片。“這是準(zhǔn)備做稀飯，為了確保食材本身的營(yíng)養(yǎng)不流失，我們先斂去雜質(zhì)，這樣只要搓洗3次就好了。”

      面食間，上士胡雄全兩手正用力揉著面團(tuán)。見到記者滿臉疑惑，他微笑著介紹道：“這是在發(fā)面，準(zhǔn)備做饅頭和包子。”

      “胡班長(zhǎng)可是閱兵村內(nèi)有名的面食廚師。2009年閱兵，他做的‘陸戰(zhàn)大餅’還曾受到過表?yè)P(yáng)呢。”一旁的上等兵朱一凡補(bǔ)充，“他最愛動(dòng)腦子，為了提高饅頭的味感，嘗試在面團(tuán)里添加牛奶，經(jīng)過反復(fù)調(diào)配，現(xiàn)在這饅頭也是我們方隊(duì)的‘一絕’

      2 清潔消毒很重要

餐食

      餐廳中，丁司務(wù)長(zhǎng)正抱著一桶水往餐臺(tái)里倒，記者急忙走上去幫忙，原來他是在準(zhǔn)備飯菜的保溫工作。5時(shí)40分，4道菜已經(jīng)擺放到加熱好的餐臺(tái)上。

      記者剛返回主食間門口，就被迎面撲來的蒸汽給推了出來，胡雄全從里面走出來說：“饅頭和包子正在蒸著呢，還有半小時(shí)就好。”副食操作間里，同樣是霧氣蒙蒙，姜陽和張仁斗分立在兩個(gè)鍋臺(tái)前，一邊煮著面條、一邊做著炒飯。“方隊(duì)有幾名少數(shù)民族同志，這是專門給他們開的小灶。”上士周國(guó)均說。

餐食

      6時(shí)30分，一切準(zhǔn)備就緒，方隊(duì)官兵準(zhǔn)時(shí)開飯。這時(shí)，丁司務(wù)長(zhǎng)才停下來關(guān)照記者：“你先吃點(diǎn)吧，我們等隊(duì)員們吃完再吃。”“這包子真好吃，皮薄、肉多、滿口香，為什么不一起吃？”記者咬了一口包子，又詫異地問了一句。“我們要先清掃衛(wèi)生并進(jìn)行消毒。”說完，他們又忙碌起來，清洗蒸箱、灶臺(tái)……

      “閱兵保障標(biāo)準(zhǔn)高、要求嚴(yán)，每天防疫醫(yī)生不定時(shí)會(huì)檢查三四遍。”姜陽一邊說，一邊輕輕向砧板上倒了一圈酒精，點(diǎn)火燃燒，再放到84消毒液的溫水中浸泡。此外，每個(gè)方隊(duì)餐廳都設(shè)有一個(gè)飯菜備品冷藏柜，用于把每頓飯菜取樣，定期存放。

      7時(shí)10分，隊(duì)員們就餐完畢，炊事班的同志們只簡(jiǎn)單吃了點(diǎn)早餐，就又開始忙碌起來。