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上海一面館一碗面1588 收10%服務(wù)費(fèi),做法讓消費(fèi)者感到被“宰客”

2025年07月17日 06:44:50  來(lái)源:中網(wǎng)資訊財(cái)經(jīng)
 

  近日,上海一家名為“逸桂禾”的特色面館因一碗售價(jià)高達(dá)1588元的陽(yáng)春面,再次成為網(wǎng)絡(luò)焦點(diǎn)。據(jù)媒體報(bào)道,該店不僅以“老板燒”為招牌,還額外收取10%的服務(wù)費(fèi),引發(fā)了消費(fèi)者和網(wǎng)友的廣泛討論。這一事件不僅讓人對(duì)“一碗面”的價(jià)格產(chǎn)生質(zhì)疑,也引發(fā)了對(duì)餐飲行業(yè)服務(wù)費(fèi)合理性、價(jià)格透明度以及消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)的深入思考。

  從事件本身來(lái)看,這家面館的定價(jià)策略極具爭(zhēng)議性。據(jù)顧客反饋,點(diǎn)一份“老板燒”澆頭的面,價(jià)格高達(dá)1266元,而最終三人用餐的總花費(fèi)也達(dá)到了334元。如此高昂的價(jià)格,遠(yuǎn)超普通消費(fèi)者的接受范圍,甚至被網(wǎng)友調(diào)侃為“瘋狂的陽(yáng)春面館”。更令人驚訝的是,該店還額外收取10%的服務(wù)費(fèi),使得整體消費(fèi)成本進(jìn)一步上升。這種做法不僅讓消費(fèi)者感到被“宰客”,也引發(fā)了對(duì)餐飲行業(yè)是否合理定價(jià)的質(zhì)疑。

  關(guān)于服務(wù)費(fèi)的合理性,店家表示,其服務(wù)內(nèi)容包括“老板親自監(jiān)工、煮面”,但這一說(shuō)法并未得到消費(fèi)者的認(rèn)可。許多網(wǎng)友指出,老板親自監(jiān)工和煮面是餐飲行業(yè)的基本要求,不應(yīng)作為額外收費(fèi)的理由。此外,部分消費(fèi)者還提到,該店的服務(wù)態(tài)度較差,甚至不提供紙巾等基本服務(wù),進(jìn)一步削弱了服務(wù)費(fèi)的合理性。這種“服務(wù)費(fèi)”與實(shí)際服務(wù)內(nèi)容嚴(yán)重不符的情況,引發(fā)了公眾對(duì)餐飲行業(yè)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和價(jià)格透明度的強(qiáng)烈關(guān)注。

  從市場(chǎng)角度來(lái)看,高價(jià)面的出現(xiàn)并非偶然。隨著消費(fèi)者對(duì)品質(zhì)和體驗(yàn)的要求不斷提高,一些餐飲企業(yè)開(kāi)始嘗試通過(guò)高端化定位來(lái)吸引特定消費(fèi)群體。然而,這種做法往往伴隨著價(jià)格的大幅上漲,而服務(wù)質(zhì)量卻未必同步提升。正如一些評(píng)論所指出的,高價(jià)背后是否真的有其價(jià)值,還是僅僅是一種營(yíng)銷(xiāo)噱頭,值得消費(fèi)者理性判斷。此外,高價(jià)餐飲的興起也引發(fā)了對(duì)市場(chǎng)監(jiān)管的擔(dān)憂。在當(dāng)前市場(chǎng)環(huán)境下,如何平衡企業(yè)利潤(rùn)與消費(fèi)者權(quán)益,成為亟待解決的問(wèn)題。

  從社會(huì)文化角度來(lái)看,這一事件也反映了當(dāng)前餐飲市場(chǎng)的多元化趨勢(shì)。一方面,隨著消費(fèi)者生活水平的提高,越來(lái)越多的人愿意為高品質(zhì)、個(gè)性化的餐飲體驗(yàn)支付更高的價(jià)格;另一方面,傳統(tǒng)面館的親民形象也在悄然改變,一些高端面館試圖通過(guò)創(chuàng)新和品牌塑造來(lái)吸引消費(fèi)者。然而,這種變化是否會(huì)導(dǎo)致餐飲文化的異化,是否會(huì)影響普通消費(fèi)者的用餐體驗(yàn),仍是需要深入探討的問(wèn)題。

  面對(duì)這一事件,消費(fèi)者的態(tài)度也呈現(xiàn)出明顯的兩極分化。一部分人表示難以理解,認(rèn)為一碗面再怎么精致也不應(yīng)達(dá)到如此高昂的價(jià)格;另一部分人則表示理解和支持,認(rèn)為這是對(duì)高品質(zhì)生活的追求。這種分歧不僅反映了消費(fèi)者對(duì)價(jià)格的敏感度,也體現(xiàn)了不同消費(fèi)群體的價(jià)值觀差異。

  從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看,這一事件對(duì)餐飲行業(yè)的影響不容忽視。一方面,它促使餐飲企業(yè)更加注重服務(wù)質(zhì)量和價(jià)格透明度,避免因過(guò)度收費(fèi)而失去消費(fèi)者信任;另一方面,它也提醒消費(fèi)者在選擇餐飲服務(wù)時(shí)要更加理性,關(guān)注性?xún)r(jià)比和實(shí)際體驗(yàn)。同時(shí),監(jiān)管部門(mén)也應(yīng)加強(qiáng)對(duì)餐飲市場(chǎng)的監(jiān)管,確保市場(chǎng)秩序的公平公正,保護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益。

  上海這家面館的高價(jià)面事件,不僅是一次價(jià)格的爭(zhēng)議,更是一次對(duì)餐飲行業(yè)服務(wù)理念、價(jià)格透明度和消費(fèi)者權(quán)益的全面審視。它讓我們看到,餐飲市場(chǎng)的變化正在深刻影響著我們的生活方式和消費(fèi)習(xí)慣。未來(lái),如何在追求高品質(zhì)的同時(shí)保持親民的價(jià)格,如何在創(chuàng)新與傳統(tǒng)之間找到平衡點(diǎn),將是餐飲行業(yè)面臨的重要課題。

(責(zé)編:東 華)
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