7月15日，山姆會員商店的“低糖好麗友派”在App上悄然下架，引發(fā)了消費(fèi)者和會員的廣泛關(guān)注。這款產(chǎn)品原本于上架一個月內(nèi)引發(fā)爭議，因其配方改進(jìn)后糖分減少80%，可可含量增加30%，被部分會員視為“健康升級”，但也因“減糖卻添加多種代糖”而遭到質(zhì)疑。如今，這款產(chǎn)品不僅從線上消失，線下門店也已無貨，進(jìn)一步加劇了消費(fèi)者對山姆選品策略的質(zhì)疑。

　　記者在上海山姆青浦店實(shí)地探訪時發(fā)現(xiàn)，原本在顯眼位置擺放的“低糖好麗友派”已經(jīng)不見蹤影，試吃員表示，該產(chǎn)品不久前提及曾被擺放在此處，但如今已悄然撤下。這一變化讓不少會員感到困惑與不滿。一位會員表示：“我們花錢辦會員，是為了享受‘嚴(yán)選’商品，現(xiàn)在卻感覺和普通超市沒什么區(qū)別。” 這種“嚴(yán)選”與“普適”的轉(zhuǎn)變，引發(fā)了消費(fèi)者對山姆會員價值的重新思考。

　　事實(shí)上，山姆會員店近年來頻繁調(diào)整選品策略，不僅下架了太陽餅、米布丁、低糖蛋黃酥等高回購率產(chǎn)品，還新上架了溜溜梅、徐福記等大眾化零食。這種“去品牌化”趨勢讓部分消費(fèi)者認(rèn)為，山姆正在失去其“中產(chǎn)嚴(yán)選”的定位，逐漸向普通超市靠攏。一位消費(fèi)者直言：“以前買山姆，是圖個品質(zhì)和獨(dú)特性，現(xiàn)在感覺更像是在超市買打折貨。”

　　與此同時，山姆會員店的客服回應(yīng)稱，商品下架信息以App為準(zhǔn)，具體原因尚未明確。然而，消費(fèi)者普遍反映，山姆的選品邏輯似乎正在悄然改變。例如，有會員表示，山姆近期推出的“低糖好麗友派”雖然標(biāo)榜健康，但實(shí)際口感偏甜，與宣傳不符。這種“名不副實(shí)”的現(xiàn)象，進(jìn)一步削弱了消費(fèi)者對山姆的信任。

　　從行業(yè)角度來看，低糖食品的興起是近年來健康消費(fèi)趨勢的重要體現(xiàn)。好麗友、徐福記等品牌紛紛推出低糖版本，以滿足消費(fèi)者對健康飲食的需求。然而，山姆此次下架的“低糖好麗友派”卻引發(fā)了關(guān)于“代糖”安全性的討論。盡管該產(chǎn)品強(qiáng)調(diào)“0反式脂肪”，但其添加的多種代糖成分仍讓部分消費(fèi)者對其安全性存疑。這種“健康標(biāo)簽”與“實(shí)際體驗(yàn)”的落差，無疑加劇了消費(fèi)者的不滿情緒。

　　此外，山姆會員店的選品問題并非個例。近期，山姆還因東芝洗衣機(jī)存在維修記錄而引發(fā)爭議，消費(fèi)者對山姆的商品質(zhì)量和服務(wù)水平提出了更高要求。這些事件共同指向一個核心問題：在會員費(fèi)不斷上漲的背景下，山姆是否還能保持其“嚴(yán)選”形象?

　　從長遠(yuǎn)來看，山姆會員店若想維持其品牌溢價，必須在選品策略上更加謹(jǐn)慎。一方面，應(yīng)加強(qiáng)與供應(yīng)商的合作，確保商品品質(zhì)與宣傳一致;另一方面，也應(yīng)傾聽消費(fèi)者的聲音，及時調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，以滿足不同層次消費(fèi)者的需求。否則，隨著消費(fèi)者對“嚴(yán)選”概念的期待不斷提高，山姆的會員價值或?qū)⒚媾R挑戰(zhàn)。

　　山姆APP下架低糖好麗友派，表面上是一次產(chǎn)品調(diào)整，實(shí)則反映了消費(fèi)者對山姆選品策略的深度質(zhì)疑。在健康消費(fèi)趨勢日益明顯的今天，如何在滿足消費(fèi)者需求的同時，保持品牌的核心競爭力，將是山姆會員店需要認(rèn)真思考的問題。