近期，全國多地商鋪租金出現(xiàn)下調趨勢，本應是餐飲行業(yè)的利好消息，然而，不少餐飲從業(yè)者卻并未因此“笑得出來”。在租金整體下行的背景下，許多餐飲人卻因合同鎖定、租金高昂而陷入“租金釘子戶”的困境。

　　一位餐飲店主表示，盡管周邊商鋪租金已降至8000元/月，而自己仍需支付每月1.2萬元的租金，且合同尚未到期，無法輕易搬離。高昂的租金、人力成本、食材支出，使得經營壓力倍增，利潤幾乎為零。

　　不少餐飲人曾嘗試與房東協(xié)商減租，但遭到拒絕。一位店主無奈地表示：“我們從開業(yè)第一天起，就背著一個‘高價包袱’在跑。”

　　與此同時，餐飲行業(yè)整體也面臨客流下滑、競爭加劇的挑戰(zhàn)。數(shù)據(jù)顯示，2024年全國重點城市購物中心空置率上升，部分餐飲品牌關閉，市場洗牌加劇。

　　盡管租金有所下降，但長期合同、高昂租金、高昂運營成本，使得許多餐飲人難以喘息。一位餐飲從業(yè)者坦言：“我們不是不想搬，而是搬不起。”

　　在當前經濟環(huán)境下，餐飲行業(yè)正面臨多重壓力，租金、人力、市場等多重因素交織，餐飲人“笑不出來”也成了常態(tài)。