在國家市場監(jiān)管總局對餓了么、美團(tuán)、京東等外賣平臺進(jìn)行約談后，原本被寄予厚望的“補(bǔ)貼大戰(zhàn)”似乎按下暫停鍵。然而，記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，部分平臺仍以“高額券”形式繼續(xù)補(bǔ)貼市場，引發(fā)行業(yè)內(nèi)外廣泛關(guān)注。與此同時，多地餐飲行業(yè)協(xié)會也紛紛發(fā)聲，呼吁平臺停止“內(nèi)卷式”競爭，推動行業(yè)健康有序發(fā)展。

　　據(jù)澎湃新聞不完全統(tǒng)計，自今年5月以來，已有湖北、陜西、云南、福建、山東、廣西、山西、新疆以及北京、青島、大連、深圳、珠海、重慶、大同、遵義、洛陽等超過10個省市自治區(qū)的餐飲行業(yè)協(xié)會和烹飪餐飲協(xié)會發(fā)布了相關(guān)倡議書，呼吁外賣平臺停止非理性競爭行為，以維護(hù)餐飲行業(yè)的正常秩序。

　　盡管市場監(jiān)管總局于7月18日明確要求相關(guān)平臺停止非理性競爭行為，但記者了解到，部分平臺仍在以“高額券”形式進(jìn)行補(bǔ)貼。例如，美團(tuán)近期連續(xù)兩個周六公布的訂單量分別達(dá)到1.2億單和1.5億單，創(chuàng)下歷史新高;而在最近兩周的工作日，淘寶閃購單日補(bǔ)貼額穩(wěn)定在4億元左右。這些數(shù)據(jù)表明，盡管監(jiān)管介入，但平臺之間的競爭并未完全降溫。

　　知名餐飲企業(yè)西貝創(chuàng)始人賈國龍也在7月19日公開呼吁，要求平臺“將定價權(quán)歸還商家”。他認(rèn)為，當(dāng)前的補(bǔ)貼政策不僅擾亂了市場秩序，也對中小商家造成了巨大壓力。賈國龍表示，商家應(yīng)擁有自主定價的權(quán)利，而不是被平臺的“補(bǔ)貼大戰(zhàn)”所左右。

　　值得注意的是，這種“高額券”補(bǔ)貼并非首次出現(xiàn)。早在2018年，南京的網(wǎng)約車市場也曾經(jīng)歷類似的“補(bǔ)貼大戰(zhàn)”，當(dāng)時美團(tuán)與滴滴在南京展開激烈競爭，盡管有關(guān)部門約談后雙方宣稱停止發(fā)放用戶端補(bǔ)貼，但記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，兩家企業(yè)仍在以發(fā)放商家合作券和優(yōu)惠券的形式繼續(xù)補(bǔ)貼市場，爭奪客戶。這說明，平臺通過“補(bǔ)貼”手段爭奪市場份額的做法早已存在，且難以根除。

　　然而，隨著監(jiān)管力度的加大，一些不法分子也試圖利用平臺補(bǔ)貼政策進(jìn)行詐騙。例如，2023年11月，上海浦東警方破獲一起利用購物平臺新人券制造虛假交易的詐騙案，涉案金額高達(dá)400余萬元。警方通過技術(shù)手段追蹤到大量訂單使用新人券購買，最終鎖定嫌疑人并將其依法刑事拘留。這一事件反映出，平臺補(bǔ)貼政策在帶來便利的同時，也可能成為犯罪分子的“溫床”。

　　與此同時，多地政府也在積極出臺消費券政策，以刺激消費、促進(jìn)經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇。例如，文成縣在2022年3月發(fā)放了總額達(dá)1000多萬元的消費券，涵蓋多個商家和行業(yè)。而上海等地則在2025年初發(fā)放新一輪消費券，重點扶持受疫情影響嚴(yán)重的行業(yè)。這些政策的出臺，一方面是為了緩解經(jīng)濟(jì)壓力，另一方面也是為了引導(dǎo)消費回歸理性。

　　然而，消費券的發(fā)放也面臨一些問題。例如，部分“黃牛”利用技術(shù)手段搶券倒賣，擾亂市場秩序，損害政府和消費者利益。對此，多地警方已采取措施打擊此類行為，并建議加強(qiáng)對消費券發(fā)放、使用的全流程監(jiān)管，嚴(yán)懲違法行為。

　　從長遠(yuǎn)來看，平臺補(bǔ)貼政策的持續(xù)存在，不僅影響了市場的公平競爭，也可能對消費者的消費習(xí)慣產(chǎn)生深遠(yuǎn)影響。一方面，消費者可能會因為補(bǔ)貼而頻繁更換平臺，導(dǎo)致商家難以建立穩(wěn)定的客戶關(guān)系;另一方面，補(bǔ)貼的過度使用也可能導(dǎo)致商家利潤被壓縮，最終影響整個行業(yè)的健康發(fā)展。

　　因此，專家建議，政府應(yīng)加強(qiáng)對平臺補(bǔ)貼政策的監(jiān)管，確保其在合法、合規(guī)的前提下運行。同時，平臺也應(yīng)承擔(dān)起社會責(zé)任，合理安排補(bǔ)貼策略，避免陷入“內(nèi)卷式”競爭。只有在多方共同努力下，才能實現(xiàn)平臺、商家和消費者的共贏局面。