在飲料市場(chǎng)的激烈競(jìng)爭(zhēng)中,可口可樂(lè)與百事可樂(lè)這兩大巨頭再次展現(xiàn)出各自的策略與姿態(tài)。2025年7月18日,百事可樂(lè)宣布將使用蔗糖并改革旗下品牌,這一舉措不僅標(biāo)志著其在健康化趨勢(shì)下的積極應(yīng)對(duì),也再次凸顯了其“我們可以改”的靈活態(tài)度。相比之下,可口可樂(lè)則保持了傳統(tǒng)配方,繼續(xù)堅(jiān)守自己的市場(chǎng)定位。
百事可樂(lè)的這一決定并非一時(shí)沖動(dòng),而是經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期戰(zhàn)略調(diào)整后的結(jié)果。近年來(lái),隨著消費(fèi)者對(duì)健康飲食的關(guān)注日益增加,百事可樂(lè)開(kāi)始逐步調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu),推出更多低糖或無(wú)糖產(chǎn)品,并加強(qiáng)與消費(fèi)者的互動(dòng),以提升品牌形象。此次宣布使用蔗糖,不僅是為了滿足部分消費(fèi)者的口味偏好,更是為了在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中占據(jù)一席之地。
與此同時(shí),可口可樂(lè)雖然沒(méi)有跟隨百事可樂(lè)的腳步進(jìn)行配方調(diào)整,但其在即飲咖啡市場(chǎng)的布局卻顯示出強(qiáng)大的競(jìng)爭(zhēng)力。2020年,可口可樂(lè)以51億美元收購(gòu)COSTA后,迅速推出首款即飲咖啡產(chǎn)品“全新英倫經(jīng)典系列濃咖啡飲料”,包括純萃美式與醇正拿鐵兩款,采用COSTA門(mén)店同款摩卡意大利混合咖啡豆,低糖、低脂肪配方,便于消費(fèi)者分次飲用。這一舉措不僅豐富了可口可樂(lè)的產(chǎn)品線,也為公司在即飲咖啡市場(chǎng)中贏得了先機(jī)。
然而,百事可樂(lè)并未止步于此。早在2013年,百事公司就推出了“百事刷新計(jì)劃”,通過(guò)社區(qū)營(yíng)銷(xiāo)和公益項(xiàng)目來(lái)提升品牌影響力。該計(jì)劃不僅獲得了消費(fèi)者的廣泛認(rèn)可,還幫助百事可樂(lè)在品牌健康方面取得了積極成果。盡管如此,百事可樂(lè)在銷(xiāo)量上仍面臨挑戰(zhàn),2010年百事可樂(lè)和百事可樂(lè)的銷(xiāo)量分別下降了4.8%和5.2%。因此,百事可樂(lè)必須在保持品牌活力的同時(shí),進(jìn)一步優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)和市場(chǎng)策略。
在更早的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中,百事可樂(lè)也曾多次通過(guò)差異化競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略來(lái)挑戰(zhàn)可口可樂(lè)。例如,20世紀(jì)40年代末,百事可樂(lè)通過(guò)改變瓶形、增加容量等方式,成功吸引了年輕消費(fèi)者。此外,百事可樂(lè)還通過(guò)改變包裝色調(diào),從紅色變?yōu)樗{(lán)色,以避免與可口可樂(lè)混淆,重塑品牌形象。這些舉措不僅提升了百事可樂(lè)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力,也為其贏得了更多的市場(chǎng)份額。
然而,百事可樂(lè)的每一次改革都伴隨著激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)。例如,在2005年,可口可樂(lè)與百事可樂(lè)在華南地區(qū)展開(kāi)激烈競(jìng)爭(zhēng),雙方在二線城市市場(chǎng)展開(kāi)正面交火,通過(guò)灌裝廠的擴(kuò)張來(lái)爭(zhēng)奪市場(chǎng)份額。這種競(jìng)爭(zhēng)不僅體現(xiàn)在產(chǎn)品層面,也體現(xiàn)在市場(chǎng)策略和品牌建設(shè)上。百事可樂(lè)在這一過(guò)程中不斷調(diào)整自己的策略,以適應(yīng)市場(chǎng)的變化。
盡管百事可樂(lè)在多個(gè)方面展現(xiàn)出積極的改革態(tài)度,但可口可樂(lè)依然保持了其傳統(tǒng)配方和市場(chǎng)地位。2023年,可口可樂(lè)與百事可樂(lè)的高層宣布將可樂(lè)產(chǎn)品“可口可樂(lè)”更名為“百事可樂(lè)”,并宣布將百事可樂(lè)的市場(chǎng)占有率提升至30%。這一舉措不僅反映了百事可樂(lè)在市場(chǎng)上的強(qiáng)勢(shì)表現(xiàn),也暗示了可口可樂(lè)在面對(duì)市場(chǎng)變化時(shí)的謹(jǐn)慎態(tài)度。
在未來(lái)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中,百事可樂(lè)將繼續(xù)以“我們可以改”的姿態(tài)迎接挑戰(zhàn),而可口可樂(lè)則將繼續(xù)堅(jiān)守自己的傳統(tǒng)配方。兩者的競(jìng)爭(zhēng)將更加激烈,但同時(shí)也將推動(dòng)整個(gè)飲料市場(chǎng)的不斷創(chuàng)新和發(fā)展。
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