這個(gè)夏天，曾經(jīng)風(fēng)靡一時(shí)的“雪糕刺客”似乎已經(jīng)走到了盡頭。曾經(jīng)，那些包裝樸素、價(jià)格卻高達(dá)數(shù)十元的雪糕，憑借“先甜后刺”的營銷策略，成功吸引了無數(shù)消費(fèi)者的關(guān)注，甚至成為社交媒體上的熱門話題。然而，隨著市場監(jiān)管的加強(qiáng)、消費(fèi)者意識的覺醒以及網(wǎng)紅品牌的接連倒下，高價(jià)雪糕的市場正在迅速萎縮，取而代之的是平價(jià)、美味、穩(wěn)定的傳統(tǒng)雪糕品牌。

　　“雪糕刺客”之所以能夠火起來，很大程度上是因?yàn)樗鼈兝�用了消費(fèi)者對“聯(lián)名”“限定款”“網(wǎng)紅”等概念的追捧。這些雪糕往往被包裝成“奢侈品”或“藝術(shù)品”，價(jià)格卻遠(yuǎn)超普通商品，讓人在毫無防備的情況下“被刺”。例如，鐘薛高作為“雪糕刺客”的代表品牌之一，憑借其“高檔雪糕”的定位，一度成為網(wǎng)紅打卡地。然而，進(jìn)入2023年后，鐘薛高的銷量卻大幅下滑，甚至出現(xiàn)了欠薪裁員的風(fēng)波，最終被申請破產(chǎn)清算。

　　與此同時(shí)，市場監(jiān)管部門也在積極行動(dòng)。2023年7月1日起，《規(guī)范標(biāo)價(jià)和禁止價(jià)格欺詐規(guī)定》正式實(shí)施，要求商家必須明碼標(biāo)價(jià)，不得以模糊價(jià)格誤導(dǎo)消費(fèi)者。多地市場監(jiān)管部門開展了針對“雪糕刺客”的專項(xiàng)檢查，查處了多家不明碼標(biāo)價(jià)的超市和便利店，對高價(jià)雪糕市場進(jìn)行了有力整頓。這一系列政策的出臺，使得“雪糕刺客”失去了賴以生存的土壤。

　　消費(fèi)者的態(tài)度也在悄然轉(zhuǎn)變。隨著“雪糕刺客”帶來的負(fù)面體驗(yàn)逐漸積累，越來越多的人開始傾向于選擇價(jià)格合理、品質(zhì)穩(wěn)定的傳統(tǒng)雪糕品牌。記者在合肥、福州等地的走訪中發(fā)現(xiàn)，如今最受歡迎的雪糕價(jià)格大多在10元以內(nèi)，而9毛錢的老冰棍更是成為家長帶孩子購買的首選。這種趨勢不僅反映了消費(fèi)者對性價(jià)比的追求，也說明了市場對“平價(jià)”和“情懷”的回歸。

　　從長遠(yuǎn)來看，“雪糕刺客”時(shí)代的結(jié)束并非壞事。它促使整個(gè)行業(yè)更加注重產(chǎn)品力、供應(yīng)鏈能力和渠道建設(shè)，推動(dòng)了高端冰淇淋品牌的轉(zhuǎn)型與升級。對于那些真正具備實(shí)力的企業(yè)來說，這或許是一個(gè)重新洗牌、洗盡鉛華的機(jī)會(huì)。而對于那些缺乏核心競爭力的品牌來說，這場“雪糕刺客”的風(fēng)暴，無疑是一次殘酷的淘汰。

　　如今，夏日的街頭巷尾，雪糕攤販依舊忙碌，但那些曾經(jīng)令人“心碎”的高價(jià)雪糕，已經(jīng)悄然淡出人們的視線。取而代之的是那些熟悉的味道、親切的價(jià)格和樸實(shí)的包裝�；蛟S，這才是屬于這個(gè)夏天最真實(shí)、最溫暖的模樣。