近日，中國知名連鎖餐飲品牌楊銘宇黃燜雞因食品安全問題引發(fā)廣泛關(guān)注。根據(jù)多家媒體報道，楊銘宇黃燜雞旗下多家加盟店被曝存在嚴重食品安全隱患，包括使用過期食材、回收顧客剩菜再銷售、以及用隔夜變質(zhì)牛肉冒充新鮮牛肉等行為。這些行為不僅損害了消費者的權(quán)益，也嚴重破壞了品牌的聲譽。

　　3月12日，楊銘宇黃燜雞通過官方微信公眾號發(fā)布致歉信，對旗下鄭州二七萬達店、鄭州康復前街店和商丘萬鼎廣場店的食品安全問題向消費者致以最深切的歉意。公司承認在加盟管理和監(jiān)督執(zhí)行上存在重大漏洞，并表示將承擔全部責任。

　　為徹底解決食品安全問題，楊銘宇黃燜雞宣布采取以下整改措施：首先，涉事的鄭州二七萬達店、鄭州康復前街店和商丘萬鼎廣場店即刻停業(yè)，并永久關(guān)閉。其次，公司將在全國范圍內(nèi)開展深度排查，組織專項檢查組對所有門店的食材儲存、加工流程和環(huán)境衛(wèi)生進行全面檢查，發(fā)現(xiàn)問題立即停業(yè)追責。此外，所有員工需重新參加食品安全培訓并考核合格后方可上崗，內(nèi)部監(jiān)督小組將每月突擊檢查門店檔案，確保整改落實到位。

　　楊銘宇黃燜雞還承諾將設(shè)置24小時投訴專線，及時回應(yīng)消費者的關(guān)切。然而，律師郭豫威指出，雖然企業(yè)整改能夠減輕部分責任，但涉事門店的行為已涉嫌違反多項法律，楊銘宇黃燜雞總部需對加盟店的食品安全管理承擔更大責任。

　　此次事件再次暴露了加盟模式下食品安全管理的薄弱環(huán)節(jié)。楊銘宇黃燜雞此前也曾因食品安全問題被多次曝光。例如，平度市楊銘宇黃燜雞米飯店因加工間未保持清潔、復用餐飲具抽檢不合格等問題被罰款。此外，韓城市楊銘宇黃燜雞米飯店也曾因類似問題受到處罰。

　　楊銘宇黃燜雞的食品安全問題不僅影響了品牌形象，也引發(fā)了公眾對快餐行業(yè)食品安全的擔憂。專家建議，消費者應(yīng)通過集體抵制等方式維護自身權(quán)益。同時，餐飲企業(yè)應(yīng)加強內(nèi)部管理，確保食品安全標準的嚴格執(zhí)行。

　　楊銘宇黃燜雞此次事件提醒了整個餐飲行業(yè)，食品安全是企業(yè)的生命線。只有通過嚴格的管理和監(jiān)督，才能贏得消費者的信任和支持。未來，楊銘宇黃燜雞是否能夠重塑品牌形象，還需看其后續(xù)的實際行動和效果。