揚(yáng)州網(wǎng)訊 （通訊員 兆祿 曉非 李凱 本報記者 阿龍） 本報曾多次關(guān)注的礦泉水中含潛在致癌物溴酸鹽的問題，隨著本月1日礦泉水新國標(biāo)的實施而有所改變，按新國標(biāo)要求，溴酸鹽的限值為0.01mg/L，新生產(chǎn)的飲用礦泉水包裝上須標(biāo)示水源地。然而記者昨走訪市場發(fā)現(xiàn)，商家與消費(fèi)者對新國標(biāo)都很陌生，礦泉水包裝也未發(fā)生變化，這樣的水還能喝嗎？
市場：大多未標(biāo)溴酸鹽含量
昨天，在江陽路一家飲用水配送店，記者咨詢礦泉水有關(guān)情況。工作人員告訴記者，他經(jīng)營的飲用水有兩三個品牌，大部分都是揚(yáng)州本地產(chǎn)的。當(dāng)記者提到溴酸鹽含量的時候，工作人員連忙解釋：“我們賣的產(chǎn)品是純凈水，不是礦泉水，沒有礦泉水所含的物質(zhì)，因此也不存在這些問題。”
在時代、農(nóng)工商等大型超市，記者發(fā)現(xiàn)，擺放飲用水的專區(qū)里有很多品牌。同是飲用水，其中又區(qū)分為各個品種，飲用純凈水的品種最多，包括樂百氏、水森活、娃哈哈、怡寶等。另外還有飲用礦物質(zhì)水、飲用天然水、蒸餾水等，而真正叫礦泉水的品種卻很少。
在時代超級購物中心，記者只發(fā)現(xiàn)兩種礦泉水，一種叫“西藏冰川”的礦泉水，生產(chǎn)日期是6月15日，另一種是“火山巖”珍貴天然礦泉水，生產(chǎn)日期是7月16日。兩種礦泉水雖然都標(biāo)注了水源地，但都是10月1日前生產(chǎn)的。
記者注意到，這些飲用水多用的是老包裝，標(biāo)簽上大多僅標(biāo)注了鋅、鉀、鈣等金屬離子的數(shù)量，未有標(biāo)明溴酸鹽含量的。
市民：老包裝礦泉水還能喝嗎？
各家超市的銷售人員對此的回答大同小異，都是目前還沒有接到相關(guān)通知，對于礦泉水從國慶之日起執(zhí)行的新國標(biāo)，他們并不了解具體情況。銷售人員解釋，在選購礦泉水時，注意瓶蓋是否松動，瓶身是否透亮，有無異物漂浮就可以了。
與銷售人員一樣，不少消費(fèi)者對礦泉水新國標(biāo)也很陌生。采訪中，多數(shù)市民對礦泉水新標(biāo)準(zhǔn)不清楚，平時選購時也只看重品牌，很少關(guān)注包裝標(biāo)志，更別說礦泉水中的溴酸鹽含量了，有的甚至不知道礦泉水有國家標(biāo)準(zhǔn)。
“從來沒有聽說過，在大家感覺里，礦泉水是最干凈的，純天然、沒有毒副作用，怎么會致癌？”在機(jī)關(guān)上班的周先生說。但也有很多市民表示擔(dān)心，“看來只有家里的開水才安全。”一女士稱，她家一直在喝桶裝水，也
不知道什么東西超標(biāo)，新標(biāo)準(zhǔn)出來后，還是希望有關(guān)部門能多監(jiān)管，讓市民放心喝水。
市民鄭先生表達(dá)同樣的觀點(diǎn)，以前，他經(jīng)常提醒孩子，在外面買水喝就買礦泉水，現(xiàn)在對這個做法有點(diǎn)擔(dān)心。真的不知道什么水才安全？開水燒太久對人體有害，自來水喝多了拉肚子，現(xiàn)在連礦泉水都有溴酸鹽超標(biāo)的危險，實在令人不知所措。“希望有關(guān)部門加強(qiáng)監(jiān)管，對溴酸鹽超標(biāo)的品牌及時公布，讓消費(fèi)者明白消費(fèi)。”
礦泉水新國標(biāo)實施四大疑問
礦泉水新國標(biāo)出臺了，那10月1日前生產(chǎn)的老包裝礦泉水還能不能喝？礦泉水對溴酸鹽限值了，那其他礦物質(zhì)水、飲用純凈水、蒸餾水是否也要限溴酸鹽？揚(yáng)州地區(qū)的桶裝純凈水會不會出現(xiàn)溴酸鹽超標(biāo)的現(xiàn)象？帶著市民的疑問，記者昨天采訪了相關(guān)部門。
A老包裝礦泉水能喝嗎？
市質(zhì)監(jiān)局食品處人員告訴記者，在10月1日前按照舊標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)的產(chǎn)品，10月1日前已經(jīng)檢驗合格出廠上市的，只要還在法定的保質(zhì)期內(nèi)，可以允許在市場上銷售。
因為每個標(biāo)準(zhǔn)都有其階段性，在一個階段內(nèi)，按照標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)的產(chǎn)品就可以認(rèn)為是安全的，并不是說符合舊標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品就是不合格品。只要是按照標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)的合格品，消費(fèi)者沒有必要區(qū)分是否新舊標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品。
同樣，國家在新標(biāo)準(zhǔn)實施后一般都會設(shè)置緩沖期，新標(biāo)準(zhǔn)實施前出廠的、在保質(zhì)期內(nèi)的產(chǎn)品一般都會允許上市，這樣既避免企業(yè)受損失，也使商家有個調(diào)整的過程。但是10月1日后生產(chǎn)的礦泉水必須嚴(yán)格執(zhí)行新國標(biāo)，不符合新國標(biāo)的將按有關(guān)規(guī)定予以處罰。
B其他水是否也要嚴(yán)控？
現(xiàn)在市面上除了礦泉水外，還有礦物質(zhì)水、山泉水、飲用天然水、飲用純凈水、蒸餾水等。市民買水的時候往往不會加以區(qū)分，礦泉水嚴(yán)控溴酸鹽后，其他水也要不要嚴(yán)控呢？
據(jù)專家介紹，并不是所有水都含有溴酸鹽，要產(chǎn)生溴酸鹽必須同時符合兩個條件，一是源水含有溴化物，二是采用臭氧殺菌。雖然山泉水等也有可能含有溴酸鹽，這些水還沒有國家標(biāo)準(zhǔn)，但都受國家標(biāo)準(zhǔn)《瓶（桶）裝飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB19298-2003）的約束，而這個標(biāo)準(zhǔn)早在2008年9月增加了對溴酸鹽的限值要求。修改后溴酸鹽要求≤10μg/L，也就是與礦泉水的要求一致。
C桶裝純凈水會不會溴酸鹽超標(biāo)？
據(jù)質(zhì)監(jiān)局人員介紹，國家對于礦泉水的定義，除了要從地下深處自然涌出的或經(jīng)人工
開發(fā)的、未受污染的地下礦泉水外，還要含有一定量的礦物鹽、微量元素和二氧化碳?xì)怏w。而溴酸鹽正是因為溴離子與臭氧發(fā)生化學(xué)反應(yīng)而生成的，如果溴離子的含量高，產(chǎn)生的溴酸鹽濃度就有可能更高。
揚(yáng)州地區(qū)礦泉水產(chǎn)量較小，多以純凈水生產(chǎn)為主，純凈水與礦泉水是有區(qū)別的，“由于在制作工藝上純凈水與礦泉水有較大差異，所以出現(xiàn)溴酸鹽的概率較低。揚(yáng)州地區(qū)水量豐富，水質(zhì)較好，生產(chǎn)的純凈水市民可放心飲用。”
D新包裝礦泉水會不會漲價？
專家介紹，要降低礦泉水溴酸鹽濃度，就必須從水里除掉過量的溴離子。這需要通過離子交換來完成，有點(diǎn)像飲用水過濾器中用活性炭來吸附游離氯等元素一樣。但是，此舉有一定吸附容量，到達(dá)飽和狀態(tài)就必須重新更換，因此需要較高成本，這對整個飲用水行業(yè)來說又是一個新的考驗。但這是行業(yè)無法躲避的，國家監(jiān)管部門最終也必定會檢驗該項指標(biāo)，屆時一些小企業(yè)無法解決這個問題，就只能退出市場。
另外，一些企業(yè)為了達(dá)標(biāo)，需要進(jìn)行工藝改造，最少都會增加數(shù)十萬元成本。那么新生產(chǎn)的水會不會加價？目前對此說法不一。有的企業(yè)表示，目前整個行業(yè)的生產(chǎn)能力相對大于銷售能力，企業(yè)不具備提價的能力。也有企業(yè)認(rèn)為，行業(yè)普遍增加的成本費(fèi)用最終是要由消費(fèi)者買單。
