近日，楊國福麻辣燙再次因食品安全問題引發(fā)公眾關(guān)注。3月18日，江蘇蘇州一家楊國福麻辣燙門店被曝出在菜品區(qū)發(fā)現(xiàn)活老鼠，引發(fā)消費(fèi)者強(qiáng)烈不滿。店員回應(yīng)稱，老鼠是從隔壁店鋪裝修時(shí)跑過來的，目前該門店已停業(yè)整頓，但消費(fèi)者對這一解釋并不買賬。

　　事件發(fā)生后，涉事門店迅速關(guān)閉，并對外發(fā)布聲明稱將加強(qiáng)消殺管理，同時(shí)下架相關(guān)菜品。然而，店員的解釋并未平息消費(fèi)者的質(zhì)疑。有消費(fèi)者表示：“老鼠從隔壁跑過來?隔壁裝修和我們有什么關(guān)系?難道老鼠會(huì)自己長翅膀飛過來嗎?”。

　　楊國福麻辣燙近年來屢次因食品安全問題被曝光。早在2021年，其旗下門店就曾因廚房環(huán)境臟亂、食材被老鼠咬過繼續(xù)使用等問題被媒體暗訪。當(dāng)時(shí)，楊國福官方發(fā)布致歉聲明，承諾停業(yè)整頓并加強(qiáng)全國門店的食品安全管理。然而，類似問題并未得到有效杜絕。此次蘇州事件再次暴露出楊國福在食品安全管理和加盟店監(jiān)管上的漏洞。

　　值得注意的是，楊國福麻辣燙的經(jīng)營模式以加盟為主，全國門店數(shù)量超過6000家。這種模式雖然快速擴(kuò)張了品牌影響力，但也帶來了管理上的難題。許多加盟商為了降低成本，往往忽視食品安全的重要性。例如，有加盟商反映，由于合同到期未續(xù)簽，消殺公司不再提供服務(wù)，導(dǎo)致門店衛(wèi)生問題頻發(fā)。

　　對于此次事件，楊國福總部尚未給出明確的賠償方案。店員表示，目前還沒有具體的賠償計(jì)劃，但會(huì)根據(jù)顧客的要求進(jìn)行溝通。然而，消費(fèi)者普遍認(rèn)為，僅僅關(guān)閉門店和加強(qiáng)消殺管理遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，必須對涉事門店進(jìn)行徹底整改，并對受影響的顧客進(jìn)行合理賠償。

　　此次事件也引發(fā)了網(wǎng)友對楊國福品牌的信任危機(jī)。有網(wǎng)友調(diào)侃道：“楊國福的‘隔壁跑來的老鼠’解釋，簡直比‘黃燜雞’還要離譜。”。更有網(wǎng)友指出，楊國福近年來頻繁爆出食品安全問題，與其品牌定位不符，甚至有“上市夢”的楊國福麻辣燙是否還能繼續(xù)走下去，值得深思。

　　楊國福麻辣燙作為一家成立于2003年的連鎖餐飲品牌，曾試圖通過上市等方式擴(kuò)大市場份額。然而，頻繁的食品安全問題不僅損害了品牌形象，也對其未來的可持續(xù)發(fā)展造成了威脅。此次蘇州事件再次提醒楊國福，食品安全是餐飲行業(yè)的生命線，只有真正重視并解決管理上的問題，才能贏得消費(fèi)者的信任和支持。