食用油、蔬菜、糖、酒、肉……接連而至的漲價(jià)，讓主婦們的菜籃子變得有點(diǎn)兒沉重。為了應(yīng)對輪番猛漲的物價(jià)，“省錢大比拼”、“省錢妙招”、“省錢網(wǎng)”、“省錢達(dá)人”……有關(guān)如何省錢的“寶典”最近紅遍網(wǎng)絡(luò)。
記者網(wǎng)上搜索省錢關(guān)鍵詞，光是省錢妙招，在0.191秒的時(shí)間就找到相關(guān)網(wǎng)頁427萬篇。不少網(wǎng)友將自己從生活中總結(jié)出來的省錢購物經(jīng)驗(yàn)發(fā)到網(wǎng)上，從買菜、買衣服到下館子點(diǎn)菜，不一而足。其中一個(gè)有關(guān)“菜奴省錢攻略”的帖子受到網(wǎng)友追捧，帖子里的“買菜36計(jì)”被網(wǎng)友們稱為“最行之有效的買菜寶典”。
出門買菜要“觀天”
記者發(fā)現(xiàn)，這份帖子實(shí)際上在今年6月份就已經(jīng)出現(xiàn)了，而現(xiàn)在又被網(wǎng)友翻了出來應(yīng)對新的漲價(jià)潮。在帖子中，“避開早高峰，改早上買菜為晚上買菜”的建議，被稱為“人氣最火爆、被證實(shí)最有效的方法”。有的網(wǎng)友支持說：“避開買菜的早高峰，中午利用休息時(shí)間采購，價(jià)格要比早晨便宜30%左右。”
網(wǎng)友們議論說，雖然上午的菜新鮮，但由于購買量大，菜農(nóng)一般都會“抬價(jià)”，反倒是中午和傍晚人少菜也便宜。最劃算的時(shí)候是下午6點(diǎn)后。因?yàn)榇藭r(shí)下班買菜的市民基本已經(jīng)買完，菜販的工作也差不多結(jié)束，臨走前一般都會把菜“清”完，因此這時(shí)候的菜最便宜。
此外，“看天氣預(yù)報(bào)買菜”等招數(shù)也備受網(wǎng)友追捧。因?yàn)樘鞖庾儔臅r(shí)，蔬菜的價(jià)格波動往往較大，一公斤少則漲兩三角，多則漲1元以上。因此帖子建議應(yīng)盡量在天氣突變前提前存儲好易保鮮的蔬菜。
還有網(wǎng)友補(bǔ)充說，每晚八九點(diǎn)是大超市最熱鬧的時(shí)候，不少人都是沖著特價(jià)菜去的。
下館子點(diǎn)菜要“算計(jì)”
下館子點(diǎn)菜時(shí)，也大有玄機(jī)。
“招牌菜比較貴”，“土豆絲最暴利”，“少點(diǎn)滋補(bǔ)湯”，“別忘對賬單”……網(wǎng)友們紛紛交流自己的點(diǎn)菜經(jīng)驗(yàn)。記者看到，按照網(wǎng)友的心得，招牌菜雖然是飯店招攬客人的最佳“名片”，但有的商家抓住消費(fèi)者愛點(diǎn)招牌菜的心理，往往選擇一些價(jià)格貴、利潤高的菜肴作為招牌菜。
網(wǎng)友還揭秘說，餐館里最暴利的菜往往不是海鮮、肉菜等，而是像炒土豆絲這類便宜的菜，利潤空間最大。賣10元一盤的醋熘土豆絲，原料成本連1元都不到。換言之，中等價(jià)位的菜性價(jià)比其實(shí)最高。另外，相當(dāng)數(shù)量的所謂滋補(bǔ)湯，很可能是用最便宜的大棒骨熬制而成，再將肉塊和藥材加入湯底，利用藥材的氣味掩蓋豬骨湯的腥味，所以，在餐館就餐時(shí)應(yīng)盡量少點(diǎn)滋補(bǔ)湯。
有意思的是，除了下館子環(huán)節(jié)可以省錢，在烹制環(huán)節(jié)的技巧也被網(wǎng)友們廣為“傳頌”：“炒著吃的改成燒湯，紅燒的改為炒著吃”，“白蘿卜買回來后費(fèi)點(diǎn)事剝皮油炸做成圓子，當(dāng)成葷菜吃”。針對這些高招，有人戲稱：不吃更省錢。
衣服日用品要“會買”
盡管現(xiàn)在一年到頭商家的打折促銷活動不少，但依然不能滿足那些精明的“購物達(dá)人”，他們有更省錢的妙招：洗發(fā)水、香皂、洗衣粉……能買“家庭裝”的就買“家庭裝”;不買反季節(jié)水果，但要反季節(jié)買衣;在專柜試衣，到網(wǎng)店下單。網(wǎng)絡(luò)上不斷爆發(fā)出“民間智慧”。
最近棉制品服裝漲價(jià)，許小姐早已想出對付漲價(jià)的妙招——在商場看好喜歡的服裝后，用手機(jī)悄悄記下貨號，然后去網(wǎng)購。許小姐說，這樣平均價(jià)格能便宜至少30%。劉女士則選擇了在服裝批發(fā)市場中淘寶貝。她和朋友們經(jīng)常去百貨商場看好衣服品牌、試好型號，然后去動物園服裝批發(fā)市場購買相應(yīng)的貨品，“能省上一半的錢呢”。
本報(bào)記者 楊濱
記者手記
省錢并非
降低生活質(zhì)量
大到購買服裝，小到買幾毛錢的菜，現(xiàn)在都要斤斤計(jì)較地算計(jì)了。當(dāng)1元錢甚至1毛錢的“優(yōu)惠”都變得很誘人的時(shí)候，公眾在生活壓力不斷增大之下的無奈，令人唏噓。在面臨住房難、上學(xué)難、就業(yè)難等情境下，再加上物價(jià)不斷上漲，網(wǎng)上流傳的“省錢攻略”折射出百姓的生存壓力之重。
此時(shí)，我們希望告訴大家，“省錢”并非降低生活質(zhì)量，而是為了改善生活質(zhì)量。用最少的錢過上最幸福的日子。我們更希望政府相關(guān)部門把百姓的“省錢攻略”當(dāng)成一聲警鐘，希望能科學(xué)有效地對市場尤其是生活消費(fèi)品市場進(jìn)行大力調(diào)控，讓生活必需品不要太貴，讓百姓們過上沒有“包袱”的日子。
本報(bào)記者 楊濱
