一位正在地里上肥料的婦女指著附近一堆白菜說，那一大堆白菜，少說也有三四千斤，是她弟弟家的，一車白菜才賣幾十塊錢，就是拉到市場上也沒人要，打工一天還能掙四五十。弟弟出去打工了，弟媳婦在家沒有車，弄不了，就把菜堆地里了，有工夫就賣，沒工夫就扔那兒算了。
而同樣是大白菜，“城陽青”因為是我國白菜名種，有上百年的種植歷史。同時，還注冊了品牌，品牌效應今年體現(xiàn)得特別明顯。從去年開始，青島市城陽區(qū)組織農(nóng)民成立白菜種植合作社，統(tǒng)一供種、統(tǒng)一培訓、統(tǒng)一技術管理、統(tǒng)一包裝，“城陽青”這個品牌打響了市場，也實實在在地增加了菜農(nóng)的收入�，F(xiàn)在每箱“城陽青”精品白菜也就是兩棵，在市場上卻能賣到20多元，農(nóng)民收入可觀。
普通大白菜一轟而上 品牌大白菜限制面積
一位市民在濟南某超市購買大白菜（2008年11月27日攝）。新華社記者范長國攝
據(jù)記者調(diào)查，今年山東白菜價格下跌主要有兩個原因：
一是產(chǎn)量太大。據(jù)山東省農(nóng)業(yè)廳介紹，山東省白菜常年種植面積在２６０多萬畝，其中秋白菜為１８０萬畝左右，今年估計面積要超過２００萬畝。據(jù)一些菜農(nóng)民介紹，今年大白菜生長期天氣較好，病蟲害極少，單產(chǎn)大幅度提高，一般每畝地產(chǎn)量達到一萬斤以上，而去年只有五六千斤。今年山東一些大白菜產(chǎn)區(qū)都是大豐收，供應過剩。
二是出口市場受阻。山東省農(nóng)業(yè)廳總經(jīng)濟師劉同理分析說，韓日兩國與山東鄰近，他們冬季有腌制大白菜的習慣，山東一直是他們的大白菜主要供應源，由于今年世界經(jīng)濟不景氣，兩國的購買力和消費能力大幅下降，大白菜的出口受到了沖擊，工廠加工量大幅減少。山東每年有３／４的大白菜由工廠加工，今年他們加工量減少，白菜都涌到市場上來了。
據(jù)了解，去年山東大白菜的批發(fā)價曾達每斤四五毛錢，當時每斤大白菜成本也很低，由于利潤很高，菜農(nóng)跟風種植。劉同理分析說，農(nóng)民往往一看到一個品種賺錢，就一哄而上。今年山東大蒜也出現(xiàn)過這種情況。記者在在采訪中，很多農(nóng)民看到賠錢，又紛紛說明年不種了。專家分析說，這樣明年可能種植面積減少，價格又再漲上去。
而青島的品牌大白菜種植卻是面積很小，且一直未擴大面積。膠州大白菜屬地方特產(chǎn)，近幾年嚴格按照標準生產(chǎn)，以其綠色、美味走俏市場，一棵白菜最高時曾賣到６０元，還供不應求。膠州市種植大白菜面積有６萬畝，但品牌菜僅有６０００畝。劉同理說，農(nóng)產(chǎn)品要講品牌，而且要控制好生產(chǎn)規(guī)模，市場經(jīng)濟最理想的是緊平衡狀態(tài)，多了肯定不值錢。膠州大白菜有品牌，面積有也限，所以不愁賣。
高端農(nóng)產(chǎn)品市場潛力大
濟南一些市民來到田間選購大白菜（2008年11月29日攝）。新華社記者范長國攝
近些年，像大白菜這種普通產(chǎn)品賠錢，高端產(chǎn)品賺錢的現(xiàn)象已不鮮見。
以大米為例，我國種植的大米經(jīng)常遇到價格低時不賺錢的情況，而日本大米卻在國內(nèi)賣到90元1公斤的“天價”。山東省社科院農(nóng)經(jīng)所所長秦慶武分析說：“從近些年高端農(nóng)產(chǎn)品的高收益看，農(nóng)民增收應該多發(fā)展高端產(chǎn)品。”
高端農(nóng)產(chǎn)品有幾個標志，如品牌、獨特的品質(zhì)、嚴格的生產(chǎn)質(zhì)量標準等。膠州大白菜因產(chǎn)于山東省膠州市而得名，是山東省的著名特產(chǎn)之一。膠州大白菜以幫嫩薄、汁乳白、味鮮甜、纖維少、產(chǎn)量高而馳名中外，營養(yǎng)豐富，并有耐儲存等特點。
據(jù)了解，膠州大白菜由于膠州所特有的土質(zhì)和水源，且在種植中用豆餅、雞糞作為肥料，不打農(nóng)藥，人工抓蟲，其價高就因為是味美的天然蔬菜。同時，當?shù)厥卟似放撇擞蓪ｉT經(jīng)銷商銷售，每棵菜都有編號，對質(zhì)量可追溯，產(chǎn)量又有限，廣受高端客戶歡迎。
秦慶武說，中國作為農(nóng)業(yè)大國，農(nóng)產(chǎn)品資源豐富，有很多獨特作物品種。如果將這種先天條件發(fā)揚光大，推行嚴格的標準化生產(chǎn)，并注意打造品牌，就會形成很多地方優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，打造出中國農(nóng)產(chǎn)品高端品牌，成為農(nóng)民增收致富的“法寶。”
