2名大學(xué)生合伙籌資18萬元 ,在校外租下一棟樓,經(jīng)營“土家”特色菜,生意紅火,除去成本,餐館每月能賺3萬多。利用自己的課余時(shí)間,中南民大工商學(xué)院電商系大一學(xué)生李輝和管理系大二學(xué)生張曉莉?yàn)樗麄兘?jīng)營的餐館忙碌著。
兩大學(xué)生湊足18萬元
租樓開餐館
李輝說,他在讀預(yù)科期間就萌發(fā)了創(chuàng)業(yè)的想法,當(dāng)時(shí)經(jīng)常在學(xué)校周圍考察,但由于沒找到合作伙伴,只能望“錢”興嘆。張曉莉是他的高中同學(xué),兩個(gè)人創(chuàng)業(yè)的想法不謀而合,各出資9萬元投資辦餐館。
“剛開始我向父母借錢,并保證餐館開業(yè)后,自己大學(xué)的一切費(fèi)用自理。”張曉莉說:“奶奶、媽媽都不支持,只有爸爸叫我放手干。”
李輝說,高中生活費(fèi)比較充裕,他攢了一些錢,再加上家里的支持,湊足了9萬元來創(chuàng)業(yè)。創(chuàng)業(yè)之初,找房子、談合同都比較艱難,經(jīng)過多番周折,今年2月28日,我們終于租下了現(xiàn)在的這棟400多平米的三層樓房。”
3月13日,餐館正式營業(yè)。
定位土家特色菜
月入6萬元
“我們學(xué)校和附近的湖北中醫(yī)藥大學(xué)恩施人比較多,而富有恩施特色的餐館屈指可數(shù),所以餐館主打恩施土家菜,兼顧其他地方菜。”張曉莉說,這是開餐館之初,他們所做的市場細(xì)分。
土家特色菜果然吸引了很多恩施學(xué)生和老師來吃飯。李輝介紹,餐館專門請(qǐng)了4個(gè)恩施廚師,4個(gè)服務(wù)員(其中3個(gè)是學(xué)生在這里兼職),李輝和張曉莉既是老板也是服務(wù)員,端盤子、下廚房什么都干。
“7個(gè)月的經(jīng)營狀況顯示,我們的月毛收入在6萬以上,除開水、煤氣、電等成本,每月利潤超過3萬。”李輝微笑著告訴記者。
2人合伙開餐館,利益如何分配?他們說:“收益平分,我們?cè)谛愿裆隙际潜容^豪爽的,從來不斤斤計(jì)較,所以合作的比較愉快。”
開餐館只為鍛煉能力
不耽誤上課
張曉莉說,開餐館的本意只是鍛煉一下自己的膽識(shí)和能力,“現(xiàn)在因經(jīng)營比較理想,越來越喜歡這個(gè)餐館了,有了餐館,就不得不放棄休息的時(shí)間,早上都要早起買菜,晚上忙到10點(diǎn)多。忙的時(shí)候吃飯不規(guī)律,因此落下了胃病。經(jīng)常晚上10點(diǎn)多端著一碗飯跑回宿舍。”
李輝在談到為何選擇創(chuàng)業(yè)時(shí)說,他高中花錢很厲害,現(xiàn)在20歲的他想從大一開始嘗試自己賺錢養(yǎng)活自己。
李輝的輔導(dǎo)員張國山告訴記者,李輝在班上擔(dān)任班長,在不影響學(xué)習(xí)的情況下,這種創(chuàng)業(yè)的行為值得提倡。張曉莉的輔導(dǎo)員周詩俊也表示,張曉莉大一的時(shí)候是團(tuán)支書,在校表現(xiàn)很好,沒有因?yàn)椴宛^的事情逃過課。
談及今后的打算,李輝和張曉莉表示,會(huì)把這個(gè)餐館繼續(xù)用心經(jīng)營下去。
通訊員 譚立鵬 莫玉津
記者 屈建成 實(shí)習(xí)生 鄔玲