工作太忙太辛苦，沒胃口！---來道開胃妙香明蝦

為什么要做這道菜？我能說實話嗎？以前在<生活大參考>做節(jié)目中做過這道菜，前幾天編導(dǎo)說能給她些步驟圖嗎? 我爽快的答應(yīng)了，結(jié)果翻看歷史。不堪入目。只好重拍。

這次做的味道、顏色、嫩度都恰到好處，果然是熟能生巧啊。說到這到菜，就不得不提一位大師級的人物：李鐵鋼。此菜并非子瑜媽媽原創(chuàng)。是向鐵鋼師傅的妙香北極蝦中學來。謝謝鐵鋼師傅。

原料：

蝦、芝麻醬、腰果、芹菜、筍、辣椒。

做法：

明蝦營養(yǎng)分析：

1、蝦營養(yǎng)豐富，且其肉質(zhì)松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物；

2、蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好的保護心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死；

3、蝦的通乳作用較強，并且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效；

4、日本大阪大學的科學家最近發(fā)現(xiàn)，蝦體內(nèi)的蝦青素有助于消除因時差反應(yīng)而產(chǎn)生的“時差癥”。