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紫薯奶酪球

來源:美食天下 時間:2010-05-21 14:22:26

紫薯奶酪球

甜甜的紫薯泥做皮,藍莓味兒奶酪做餡,外面再裹層香香的白芝麻,做好之后可以先擱著,隨吃隨熱(微波爐加熱),加熱之后奶酪融化了,香氣四溢,真的很好吃哦!

紫薯奶酪球

原料:紫薯、白芝麻、奶酪(我用的藍莓味兒的)。

紫薯奶酪球

做法:

圖1.圖2. 將紫薯洗凈去皮,上鍋蒸熟;蒸熟后放入保鮮袋內(nèi),用搟面杖(或瓶子)搟成泥,盡量搟均勻一些;

圖3.圖4.奶酪切成小塊(大小自己隨意),取一團紫薯泥,將奶酪包進去,然后雙手來回倒騰,團成丸子狀;(不知道我描述清楚沒有?)

紫薯奶酪球

圖5. 將芝麻倒進平底鍋中,開小火,將芝麻烤至微黃(中途得不時地拿起鍋柄,輕輕晃動,有利于受熱均勻);

圖6.圖7.將包好的紫薯丸子,放入熟芝麻中,打個滾,均勻裹上一層就行了;

圖8.要吃的時候,蒙上保鮮膜,放進微波爐,中火2-3分鐘,即可。

紫薯奶酪球

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紫薯奶酪球

作者:  責任編輯:趙丹紅
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