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糯米寶葫蘆

來源:美食天下 時間:2010-05-12 07:43:37

這款糯米寶葫蘆是我家小美女在家過節(jié)的時候自己捏的,捏的還比較像呢,今天拿出來曬曬哦,其實就是薯泥糯米餅哦,只不過是形狀上變化了。

有時,美食在形狀上的變化,就能誘發(fā)人的食欲哦。

前段時間在超市買了幾個紅薯,LG不喜歡吃紅薯。因為他從小家里貧窮,是吃紅薯長大的,他現(xiàn)在看到紅薯就想起來了拮據(jù)的童年生活,勾起了對痛苦往事的回憶。

看來美食真的需要心境的,人的心境決定自己的口味和飲食習慣。為了不讓他有痛苦的回憶,俺就讓紅薯來了個變身,變成了美麗的寶葫蘆,哈哈。吃起來軟糯香甜,非常好吃。

做這款美食時,俺家小美女真好在家過元旦,是她捏的寶葫蘆,大家鼓掌哦,再這兒,要表揚一下她了哦。哈哈。有時小孩子的創(chuàng)意比大人要新鮮哦。

糯米寶葫蘆

原料:

紅薯、糯米粉、韭菜幾棵、綠豆沙餡(其他餡也可以)、面包糠、蛋液和植物油適量。

做法:

1、紅薯蒸熟去皮,壓成泥;

2、在紅薯泥中加入糯米粉(喜歡甜的可以加白糖,我沒加),和成軟硬適中的面團;

3、面團分成若干小面團,揉圓,捏成片,包入豆沙餡,捏成葫蘆的形狀;(這步是我家小美女捏的)

4、拿葫蘆生坯,刷上蛋液,粘上面包糠;

5、鍋內(nèi)放油,可以適量多放點油,將葫蘆放入油鍋里,炸成金黃色即可;

6、把幾棵韭菜用開水燙一下,拿一根系在葫蘆的中間,依次做好,即可裝盤。

小貼士:

這款糯米寶葫蘆乘熱吃非常好吃,涼了口感就沒有熱的時候好了,建議一次不要做的太多,如果做的多了,下次用微波爐熱一下再吃,也不影響口感的哦!

作者:  責任編輯:趙丹紅
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