五彩炒豌豆

原料：

豌豆、胡蘿卜、黃瓜、白豆干、香菇、彩椒。

做法：

1、香菇泡發(fā)后，除豌豆外所有材料切成小�。�

2、澆一小鍋開(kāi)水，將豌豆倒入焯一分鐘后撈出；

3、鍋熱倒油，下胡蘿卜丁和香菇丁炒勻，倒入少許香菇水，燜煮2分鐘；

4、之后倒入焯好的豌豆，黃瓜丁和彩椒丁豆干丁，調(diào)少許鹽炒勻；

5、淋入少許水淀粉，待湯汁收濃，點(diǎn)入幾滴香油即可。