2025年初，咖啡品牌“幸運咖”宣布了其新的擴張戰(zhàn)略，目標是在2025年內(nèi)突破1萬家門店，并進一步向一二線城市進軍。這一目標的設定標志著幸運咖從長期聚焦下沉市場的策略中轉(zhuǎn)型，試圖在更高能級的城市市場中占據(jù)一席之地。

　　作為蜜雪冰城孵化的咖啡品牌，幸運咖自2020年開放加盟以來，門店數(shù)量迅速增長。截至2025年7月，幸運咖已擁有近7000家門店，覆蓋全國300多個城市，其中第二季度新簽門店同比增長164%。盡管增速不及瑞幸咖啡，但幸運咖正逐步調(diào)整其擴張節(jié)奏，重點布局高勢能城市，尤其是長三角、珠三角等區(qū)域。

　　為了實現(xiàn)這一目標，幸運咖采取了多項措施。首先，品牌降低了加盟門檻，將原本35萬元以上的投資預算下調(diào)至25萬元以上，以吸引更多加盟商進入一二線城市。此外，幸運咖還針對北京、上海等六個城市推出了特定城市加盟扶持政策，以降低加盟商在高租金和高人工成本環(huán)境下的經(jīng)營壓力。

　　在門店模型方面，幸運咖已驗證其在一線城市具備盈利能力。其門店面積集中在20-30平方米，相比傳統(tǒng)咖啡店更為緊湊，有助于降低加盟商的運營成本。同時，幸運咖也在持續(xù)優(yōu)化產(chǎn)品結構，推出“真果咖”系列等新品，以適應咖啡茶飲賽道的產(chǎn)品節(jié)奏。

　　幸運咖的擴張并非一帆風順。盡管其背靠蜜雪冰城的供應鏈資源，能夠通過大宗采購獲得議價權，并共享物流體系，但面對星巴克、瑞幸、庫迪等品牌的激烈競爭，幸運咖仍需在價格戰(zhàn)和品牌認知度上尋求突破。特別是在一二線城市，消費者對咖啡的接受度和消費習慣與三線城市存在差異，這對幸運咖的門店運營提出了更高要求。

　　值得注意的是，幸運咖并非唯一一家在咖啡市場快速擴張的品牌。2025年，瑞幸咖啡門店總數(shù)已達到21343家，庫迪咖啡全球門店突破一萬家，計劃在近一年內(nèi)新增4萬家門店。星巴克中國也擁有8282家門店，成為行業(yè)的重要競爭者。在如此激烈的競爭環(huán)境下，幸運咖能否憑借其平價策略和快速擴張能力，成功實現(xiàn)萬店目標，成為市場關注的焦點。

　　幸運咖的萬店目標不僅是對其過去幾年發(fā)展的總結，更是對未來市場格局的重新布局。通過聚焦一二線城市、優(yōu)化門店模型和加強產(chǎn)品創(chuàng)新，幸運咖正試圖在咖啡市場中開辟新的增長曲線，成為下一個“蜜雪冰城”。