近日，廣東省揭陽(yáng)市中級(jí)人民法院對(duì)一起食品安全案件作出終審裁定，被告人吳某因在豬肉丸中非法添加硼砂，被判有期徒刑三年四個(gè)月，并處罰金18萬(wàn)元，同時(shí)追繳違法所得1萬(wàn)元。這一案件再次引發(fā)了公眾對(duì)食品安全問(wèn)題的關(guān)注。

　　根據(jù)法院審理查明的事實(shí)，吳某為了改善豬肉丸的口感和外觀，從2023年9月開(kāi)始陸續(xù)購(gòu)買(mǎi)約45斤硼砂，將其添加至生肉醬和熟豬肉丸中，并對(duì)外銷(xiāo)售。截至案發(fā)時(shí)，吳某共銷(xiāo)售含有硼砂的豬肉丸約4000斤，銷(xiāo)售額達(dá)人民幣9萬(wàn)元左右，非法獲利1萬(wàn)元。

　　硼砂是一種無(wú)機(jī)化合物，廣泛用于玻璃制造、陶瓷釉料等領(lǐng)域，但因其毒性較高，我國(guó)法律明確禁止將其作為食品添加劑使用。硼砂具有增加食品彈性和鮮亮色澤的效果，一些不法商家利用這一點(diǎn)降低成本、提升產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力。然而，硼砂對(duì)人體健康危害極大，成人攝入15克即可致死，長(zhǎng)期食用還可能引發(fā)多臟器積蓄性中毒。

　　吳某的行為不僅違反了《中華人民共和國(guó)刑法》中關(guān)于生產(chǎn)、銷(xiāo)售有毒、有害食品罪的相關(guān)規(guī)定，也嚴(yán)重威脅了消費(fèi)者的健康安全。法院指出，吳某的犯罪事實(shí)清楚，證據(jù)確鑿，原審判決認(rèn)定事實(shí)清楚，適用法律正確，量刑適當(dāng)，審判程序合法，因此駁回其上訴，維持原判。

　　近年來(lái)，類(lèi)似案件時(shí)有發(fā)生。例如，在晉江市，一名攤主因在肉丸中添加硼砂被判刑一年六個(gè)月，并處罰金十萬(wàn)元;在東莞，一名攤主因在豬肉丸中添加硼砂被判刑一年，并處罰金三千元。這些案件表明，食品安全問(wèn)題已成為社會(huì)關(guān)注的焦點(diǎn)，監(jiān)管部門(mén)也在不斷加大執(zhí)法力度。

　　本案的審理結(jié)果不僅體現(xiàn)了法律對(duì)食品安全的嚴(yán)格監(jiān)管，也提醒廣大消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)食品時(shí)需提高警惕，選擇正規(guī)渠道購(gòu)買(mǎi)食品。同時(shí)，餐飲業(yè)從業(yè)者應(yīng)嚴(yán)格遵守食品安全法規(guī)，杜絕使用非法添加劑，共同維護(hù)食品安全環(huán)境。

　　法院還強(qiáng)調(diào)，食品安全是公共利益的重要組成部分，任何危害食品安全的行為都將受到法律的嚴(yán)懲。未來(lái)，相關(guān)部門(mén)將繼續(xù)加強(qiáng)監(jiān)管力度，從源頭上杜絕非法添加劑的使用，并通過(guò)宣傳教育提高公眾的食品安全意識(shí)。