近日，廣東省揭陽市中級人民法院對一起食品安全案件作出終審裁定，被告人吳某因在豬肉丸中非法添加硼砂，被判有期徒刑三年四個月，并處罰金18萬元，同時追繳違法所得1萬元。這一案件再次引發(fā)了公眾對食品安全問題的關(guān)注。

　　根據(jù)法院審理查明的事實，吳某為了改善豬肉丸的口感和外觀，從2023年9月開始陸續(xù)購買約45斤硼砂，將其添加至生肉醬和熟豬肉丸中，并對外銷售。截至案發(fā)時，吳某共銷售含有硼砂的豬肉丸約4000斤，銷售額達人民幣9萬元左右，非法獲利1萬元。

　　硼砂是一種無機化合物，廣泛用于玻璃制造、陶瓷釉料等領(lǐng)域，但因其毒性較高，我國法律明確禁止將其作為食品添加劑使用。硼砂具有增加食品彈性和鮮亮色澤的效果，一些不法商家利用這一點降低成本、提升產(chǎn)品競爭力。然而，硼砂對人體健康危害極大，成人攝入15克即可致死，長期食用還可能引發(fā)多臟器積蓄性中毒。

　　吳某的行為不僅違反了《中華人民共和國刑法》中關(guān)于生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪的相關(guān)規(guī)定，也嚴重威脅了消費者的健康安全。法院指出，吳某的犯罪事實清楚，證據(jù)確鑿，原審判決認定事實清楚，適用法律正確，量刑適當，審判程序合法，因此駁回其上訴，維持原判。

　　近年來，類似案件時有發(fā)生。例如，在晉江市，一名攤主因在肉丸中添加硼砂被判刑一年六個月，并處罰金十萬元;在東莞，一名攤主因在豬肉丸中添加硼砂被判刑一年，并處罰金三千元。這些案件表明，食品安全問題已成為社會關(guān)注的焦點，監(jiān)管部門也在不斷加大執(zhí)法力度。

　　本案的審理結(jié)果不僅體現(xiàn)了法律對食品安全的嚴格監(jiān)管，也提醒廣大消費者在購買食品時需提高警惕，選擇正規(guī)渠道購買食品。同時，餐飲業(yè)從業(yè)者應嚴格遵守食品安全法規(guī)，杜絕使用非法添加劑，共同維護食品安全環(huán)境。

　　法院還強調(diào)，食品安全是公共利益的重要組成部分，任何危害食品安全的行為都將受到法律的嚴懲。未來，相關(guān)部門將繼續(xù)加強監(jiān)管力度，從源頭上杜絕非法添加劑的使用，并通過宣傳教育提高公眾的食品安全意識。