煙臺(tái)夫婦賣(mài)奶茶年入100億的故事，是近年來(lái)中國(guó)新茶飲行業(yè)的一個(gè)傳奇。這一成就不僅展示了創(chuàng)業(yè)者的智慧與努力，也反映了新茶飲市場(chǎng)的巨大潛力和競(jìng)爭(zhēng)激烈程度。

　　創(chuàng)業(yè)起步與品牌定位

　　2013年，單衛(wèi)鈞和夫人周蓉蓉在上海開(kāi)設(shè)了第一家滬上阿姨奶茶店，主打健康養(yǎng)生的五谷奶茶。憑借對(duì)市場(chǎng)的敏銳洞察力，他們迅速抓住了消費(fèi)者對(duì)健康飲品的需求，使得品牌在短時(shí)間內(nèi)獲得了市場(chǎng)的認(rèn)可。隨后，他們將品牌定位轉(zhuǎn)向時(shí)尚潮流，推出了鮮果茶系列，進(jìn)一步擴(kuò)大了品牌的受眾群體。

　　快速擴(kuò)張與資本助力

　　到了2023年，單衛(wèi)鈞夫婦決定實(shí)施“萬(wàn)店計(jì)劃”，目標(biāo)是在一年內(nèi)新增3000家門(mén)店，并計(jì)劃到2024年底達(dá)到1萬(wàn)家門(mén)店。為了支持這一雄心勃勃的計(jì)劃，他們迅速完成了數(shù)輪融資，包括2024年2月完成的1.21億元C輪融資，估值達(dá)到50億元。這些資金不僅用于門(mén)店擴(kuò)張，還用于供應(yīng)鏈建設(shè)和物流網(wǎng)絡(luò)的完善，確保了產(chǎn)品的質(zhì)量和配送效率。

　　市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)與挑戰(zhàn)

　　盡管滬上阿姨的擴(kuò)張速度令人矚目，但其發(fā)展并非一帆風(fēng)順。在快速擴(kuò)張的過(guò)程中，單衛(wèi)鈞夫婦面臨了來(lái)自加盟商和競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的多重挑戰(zhàn)。例如，在2023年9月，有加盟商因不滿(mǎn)總部的運(yùn)營(yíng)策略而要求退出合作。此外，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日益激烈，其他品牌如蜜雪冰城、茶百道等也在積極搶占市場(chǎng)份額。

　　物流與供應(yīng)鏈管理

　　為了應(yīng)對(duì)快速擴(kuò)張帶來(lái)的物流壓力，滬上阿姨投入巨資建立了全國(guó)冷鏈覆蓋率最高的供應(yīng)鏈體系，并在多地建設(shè)了大型倉(cāng)儲(chǔ)基地。這一舉措不僅提高了產(chǎn)品的新鮮度和配送效率，也為品牌的持續(xù)增長(zhǎng)奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

　　品牌影響力與未來(lái)展望

　　截至2024年6月末，滬上阿姨已經(jīng)在全國(guó)開(kāi)設(shè)了8437家門(mén)店，覆蓋了300多個(gè)城市。按照目前的擴(kuò)張速度推算，全年流水有望突破100億元大關(guān)。隨著品牌知名度的提升和市場(chǎng)影響力的擴(kuò)大，滬上阿姨有望成為新茶飲行業(yè)中的重要玩家，并在未來(lái)幾年內(nèi)繼續(xù)擴(kuò)大市場(chǎng)份額。

　　結(jié)語(yǔ)

　　煙臺(tái)夫婦的成功并非偶然，而是基于對(duì)市場(chǎng)趨勢(shì)的準(zhǔn)確把握、高效的運(yùn)營(yíng)管理和強(qiáng)大的資本支持。他們的故事不僅激勵(lì)了無(wú)數(shù)創(chuàng)業(yè)者，也為新茶飲行業(yè)的發(fā)展提供了寶貴的經(jīng)驗(yàn)。未來(lái)，隨著市場(chǎng)的進(jìn)一步成熟和消費(fèi)者需求的多樣化，滬上阿姨將繼續(xù)在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中保持領(lǐng)先地位，創(chuàng)造更多的商業(yè)奇跡。